Redmond RMC-M90E Manual De Usuario página 51

Programa OATMEAL
Recomendado para preparação das papas de leite. O tempo de cozimento no programa por definição é de 10 minutos. In-
stalação manual do tempo de cozimento de 5 minutos até 1 hora e 30 minutos com o passo de definição de 1 minutos.
O programa OATMEAL destina-se para cozimento de papa com leite pasteurizado de baixo nível de gordura. Para evitar a
evaporação de leite e obter o resultado necessário é aconselhado antes de cozimento fazer os seguintes passos:
• Lavar rigorosamente todos os cereais integrais (arroz, trigo sarraceno, milhete, etc., até a água ficar limpa,
• Antes de cozimento untar a taça da panela eléctrica com manteiga,
• Cumprir rigorosamente as proporções, medindo os ingredientes de acordo com indicações do livro de receitas; reduz-
indo ou aumentando a quantidade de ingredientes proporcionalmente,
• Em caso de utilização de leite integral diluí-lo com água potável em proporção de 1:1.
As características de leite e cereais dependente da sua origem e do produtor podem ser diferentes, afectando por vezes os
resultados de cozimento.
Se no programa OATMEAL o resultado desejado não foi atingido utilize o programa universal MULTI COOK. A temperatura
óptima de preparação da papa de leite — 95ºС. A quantidade de ingredientes e o tempo de cozimento devem ser indicados de
acordo com a receita.
Programa STEAM
É recomendado par cozer legumes, carne, peixe, pratos dietéticos e vegetarianos, pratos de menu de bebé a vapor. O tempo
de cozimento no programa por definição é de 15 minutos. Instalação manual do tempo de cozimento de 5 minutos até 2
horas com o passo de definição de 5 minutos.
Para cozinhar com este programa utilize o recipiente especial (incluído no conjunto):
1. Põe de 600 a 1000 ml de água na taça. Instale o recipiente para cozimento a vapor dentro da taça.
2. Mede e prepare os alimentos de acordo com a receita, coloque-os no recipiente e introduza a taça no corpo do
aparelho. A taça deve ser densamente encostada ao elemento de aquecimento.
3. Segue as indicações dos itens 3-10 da secção "Ordem geral de utilização dos programas automáticos".
A contagem decrescente do tempo de operação do programa de cozimento começa após a fervura da água e ao atingir a
densidade de vapor na taça suficiente.
Se não utiliza as definições automáticas do tempo neste programa neste programa, utilize a tabela do tempo de cozimento
recomendado a vapor para diferentes produtos.
Programa BREAD
É recomendado para fazer diferentes tipos de pão de farinha de trigo e com adição de farinha de centeio. O programa prevê
o ciclo completo desde o descanso de massa até o cozimento. O tempo de cozimento no programa por definição é de 3 hora.
• Instalação manual do tempo de cozimento de 1 até 6 horas com o passo de definição de 10 minutos. A função de
aquecimento automático é indisponível neste programa.
• Ao introduzir ingredientes veja para que eles todos fiquem abaixo da marca 1/2 na superfície interior da taça.
• Deve lembrar-se que durante a primeira hora de operação do programa decorre o descanso da massa e só depois
começa o cozimento.
Antes de usar a farinha recomenda-se passá-la pelo passador para saturar com oxigénio e extrair as inclusões.
Não se recomenda o uso do programa Time Delay, pois isso pode afectar a qualidade do pão.
Não abra a tampa da panela eléctrica até o fim do processo de cozimento. Disto depende a qualidade do produto pronto.
Para reduzir o tempo e simplificar o processo de cozimento recomendamos o uso de misturas preparadas para o pão.
Tabela geral de programas de cozimento (definições de fabrico)
Programa Conselhos de utilização
Preparação de variados pratos com possibili-
MULTI COOK dade de definição de temperatura e de tempo
de cozimento.
5 min – 1 hora /
1 min
 
15 min
1 hora – 12 horas /
5 min
Programa Conselhos de utilização
OATMEAL Preparação de papas de leite.
Guisados de carne, peixe, legumes, guarnições
STEW
e pratos de múltiplos ingredientes.
Fritos de carne, peixe, legumes e pratos de
FRY
múltiplos ingredientes.
Cozimento de caldos, sopas de legumes e
SOUP
sopas frescas.
Carne, peixe, legumes e outros alimentos a
STEAM
vapor.
Cozimento de macarrão de vários tipos de
trigo, cozedura de salsichas, ravioli e comida
pré-fabricada. Após o lançamento do programa
aguarde pelo sinal sonoro que informa sobre
PASTA
a fervura da água, introduza os ingredientes,
feche a tampa do aparelho e carregue no botão
Start. A seguir começará a contagem decres-
cente do tempo de cozedura.
Preparação de pernil, geleia de carne, carne
SLOW COOK
em geleia, etc.
BOIL Cozedura de legumes e favas.
Cozimento de biscoitos, bolos e tartes da
BAKE
massa levedada ou de massa folhada.
Cozimento de cereais e guarnições. Cozedura
GRAIN
de papas em água.
Preparação de variados tipos de pilaf (com
PILAF
carne, peixe, aves e legumes).
YOGURT/
Preparação de vários tipos de iogurte.
DOUGH
PIZZA Cozimento de pizza.
Preparação de pão de trigo e de centeio (in-
BREAD
cluindo a etapa de descanso da massa).
Preparação de variadas sobremesas de frutos
DESSERT
e frutos silvestres.
QUICK COOK Cozedura rápida de arroz e papas com água.
RMC-M90E
5 min – 1 hora
 
10 min
30 min / 1 min
20 min – 12 horas /
 
1 hora
5 min
5 min – 1 hora

15 min
30 min / 1 min
20 min – 8 horas /
 
1 hora
5 min
5 min – 2 hora /
  
15 min
5 min
2 min – 20 min /
 
8 min
1 min
1 hora – 8 horas /
 
5 horas
10 min
5 min – 2 hora /
 
40 min
5 min
20 min – 8 horas /
 
1 hora
5 min
5 min – 4 hora /
 
35 min
5 min
20 min – 1 hora
 
1 hora
30 min / 10 min
6 horas – 12 horas /

8 horas
10 min
20 min – 1 hora /
 
25 min
5 min
1 hora – 6 horas /

3 horas
10 min
5 hora – 4 horas /
 
1 hora
5 min

PRT
51