Redmond RMC-M90E Manual De Usuario página 109

La fierbere: scăderea bulionului prin fierbere a produse- Unele produse necesită un tratament special înainte de fierbere: spălare,
lor cu aciditate înaltă. călire etc. Urmaţi recomandările reţetei alese de dumneavoastră.
În procesul de predospire aluatul s-a
lipit de capacul interior şi orificiul de Introduceţi aluatul în vas într-un volum mai mic.
La coacere
eliminare a aburului este blocat.
(aluatul nu s-a
Scoateţi coptura din vas, întoarceţi-o și introduceţi din nou în vas, după care
copt):
Exces de aluat introdus în vas. continuaţi gătirea pînă va fi gata. Ulterior, atunci cînd coaceţi, introduceţi un
volum mai mic de aluat în vas.
PRODUSUL ESTE RĂSFIERT
Folosiţi o reţetă verificată (adaptată pentru acest model de aparat).
Aţi comis greşeală atunci cînd aţi ales tipul de produs
Alegerea ingredientelor, modul de feliere, proporţiile de introducere a aces-
sau cînd aţi setat (calculat) timpul de gătit. Ingrediente
tora, alegerea programului și a timpului de gătit trebuie să corespundă cu
de dimensiuni prea mici.
recomandările din reţetă.
Nu este dorită utilizarea în timp îndelungat a funcţiei de autoîncălzire. În
După gătire mîncarea gata preparată a stat prea mult la
cazul în care modelul dumneavoastră de oală sub presiune prevede deconec-
autoîncălzire.
tarea prealabilă a funcţiei date puteţi utiliza posibilitatea aceasta.
PRODUSUL A SCĂZUT PRIN FIERBERE
Calitatea şi proprietăţile laptelui pot depinde de locul și condiţiile producerii
sale. Se recomandă folosirea numai a laptelui ultrapasteurizat de grăsime pînă
La fierbere a terciului laptele scade.
la 2,5%. La necesitate laptele poate fi dizolvat un pic cu apă potabilă (petru
detalii vezi p. 107).
Folosiţi o reţetă verificată (adaptată pentru acest model de aparat). Alegerea
Înainte de fierbere ingredientele nu au fost tratate sau
ingredientelor, modul de tratare preventivă, proporţiile de introducere a
au fost tratate incorect (spălate rău etc.).
acestora trebuie să corespundă cu recomandările din reţetă.
Nu sunt respectate proporţiile ingredientelor sau tipul
Permanent spălaţi foarte bine crupele integrale, carnea, peștele și produsele
de produs este ales incorect.
de mare pînă cînd apa devine limpede.
Se recomandă să se clătească bine produsul, să se îndepărteze valva sau să
Produsul formează o spumă
se gătească cu capacul deschis.
MÎNCAREA ARDE
Vasul a fost curăţat rău după gătirea prealabilă a mîncării. Înainte de gătit, asiguraţi-vă că vasul este spălat bine și acoperirea antiadezivă
Acoperirea antiadezivă a vasului s-a deteriorat. nu este defectată.
Volumul total de produs introdus este mai mic decît cel
Folosiţi o reţetă verificată (adaptată pentru acest model de aparat).
recomandat în reţetă.
Reduceţi timpul de gătire sau urmaţi indicaţiile din reţetă adaptată pentru
Aţi setat timpul de gătire prea mare.
acest model de aparat.
La prăjire ordinară turnaţi în vas puţin ulei de floarea soarelui – astfel ca să
La prăjire: aţi uitat să turnaţi ulei în vas; nu aţi ameste-
acopere fundul vasului cu un strat subţire. Pentru prăjire uniformă produsele
cat sau aţi amestecat tîrziu produsele preaparate.
trebuie să fie amestecate periodic sau întoarse după un timp anumit.
Adăugaţi mai mult lichid în vas. În timpul de gătire nu deschideţi capacul
La călire: umiditate insufientă în vas.
oalei sub presiune fără necesitate.
La fierbere: puţin lichid în vas (nu sunt respectate
Respectaţi raportul corect de lichide și ingrediente solide.
proporţiile de ingrediente).
La coacere: nu aţi uns cu ulei suprafaţa interioară a Înainte de a introduce aluatul, ungeţi fundul și pereţii vasului cu unt sau
vasului înainte de gătit. ulei de floarea soarelui (nu turnaţi uleiul în vas!).
PRODUSUL ŞI-A PIERDUT FORMA DE FELIERE
La prăjire ordinară amestecaţi mîncarea nu mai des decît peste fiecare 5–7
Aţi amestecat prea des produsul în vas.
minute.
Reduceţi timpul de gătit sau urmaţi indicaţiile din reţetă adaptată pentru
Aţi setat timpul de gătit prea mare.
acest model de aparat.
COPTURA ESTE UMEDĂ
Aţi utilizat ingredientele nepotrivite care elimină exces Alegeţi ingredientele în conformitate cu reţeta de coacere. Străduiţi-vă să
de umiditate (legume și fructe suculente, pomușoase nu alegeţi în calitate de ingrediente produsele cu exces de umiditate sau
congelate, smîntînă etc.). după posibilitate utilizaţi-le în cantităţi minime.
Străduiţi-vă să scoateţi coptura din multi-cooker imediat după ce s-a pregătit.
Aţi ţinut prea mult coptura în multi-cooker închisă. În caz de necesitate puteţi lăsa produsul în oală sub presiune pentru un
timp scurt cu funcţia de autoîncălzire inclusă.
COPTURA NU S-A RIDICAT
Ouăle cu zahăr au fost bătute rău.
Aluatul cu agentul de creştere au stat prea mult timp.
Nu aţi cernut făina sau aţi frămîntat rău aluatul.
Sunt comise erori la introducerea ingredientelor.
Într-o serie de modele de multi-cooker REDMOND în programele STEW şi SOUP în cazul de insuficienţă de lichid în vas
declanşează sistemul de protecţie de supraîncălzire a aparatului. În acest caz programul de gătire se opreşte şi multi-cooker
trece în regimul de autoîncălzire.
Timp recomandat de gătit la aburi a diferitor produse
Produs Masa, g (cantitate)
Fileu de carne de porc/ de vită (cuburi 1,5 × 1,5 cm)
Fileu de carne de berbec (cuburi 1,5 × 1,5 cm)
Fileu de găină (cuburi 1,5 × 1,5 cm)
180 (6 buc.) /
Fricadele/ pârjoale
450 (3 buc.)
Pește (fileu)
Crevete de salată (curăţate, fierte-congelate)
Cartofi (cuburi 1,5 × 1,5 cm)
Morcov (cuburi 1,5 × 1,5 cm)
Sfeclă (cuburi 1,5 × 1,5 cm)
Legume (proaspăt congelate)
Ou 3 buc.
Este necesar să ţineţi cont că acestea sunt recomandări generale. Timpul real poate fi diferit de valorile recomandate în
dependenţă de calitatea produsului anumit, precum și de preferinţele voastre gustative.
RMC-M90E
Folosiţi o reţetă verificată
(adaptată pentru acest model de
aparat). Alegerea ingredientelor,
modul de tratare preventivă,
proporţiile de introducere a aces-
tora trebuie să corespundă cu
recomandările din reţetă.
Cantitate apă, ml Timpul de gătit, min
500 500 20/30
500 500 25
500 500 15
500 10/15
500 500 10
500 500 5
500 500 15
500 500 35
500 500 95
500 500 10
500 10
FIN
LTU
LVA
EST
ROU
109