Redmond RMC-M90E Manual De Usuario página 178

Възможни причини за проблема
В чашата е прекалено много олио.
При пържене:
Излишък на влага в чашата.
При варене: изкипяване на бульона по време на варене на
продукти с повишена киселинност.
По време на ферментация тестото
прилепне към вътрешен капак и затвори
клапан за отвеждане на пара.
При изпичане (тес-
то не е изпичано):
Вие сложихте в чашата прекалено
много тесто.
ПРОДУКТ СЕ ПРЕВАРИ
Вие сте направили грешка в избора на продукт или по време
на установка (преценяване) на време за приготвяне.
Прекалено малки размери на ингредиенти.
След приготвяне готово ястие прекалено дълго време беше
автозатоплено.
ПРИ ВАРЕНЕ ПРОДУКТ ИЗКИПЯВА
При готвене на млечна каша мляко изкипява.
Ингредиенти преди варене не са били обработвани или
обработвани грешно (лошо измити и т.н.)
Не са спазени пропорции на ингредиенти или грешно е
избран тип продукт.
Задали сте твърде много време за готвене
ЯСТИЕ ЗАГАРЯ
Чашата беше лошо почиствана след предидущо приготвяне
на ястие.
Незалепващо покритие на чашата е повредено.
Общ обем на сложении продукти е по-малък от препоръчан
в рецепта.
Вие установихте прекалено много време за готвене.
178
Начин на решаване
По време на обикновено пържене е достатъчно, когато олио покрива
дъното на чаша с тънък слой.
По време на пържене във фритюра следвайте посочвания на
съответстващ рецепт.
Не затваряйте капака на мултиварка при пържене, ако това не е
посочено в рецепта. Замразени продукти преди пържене трябва да
бъдат размразени, водата им трябва да излеете.
Някои продукти изискват специална обработка преди варене: миене,
пържене и т.н. Следвайте посочвания на избранния рецепт.
Слагайте в чашата по-малък обем тесто.
Извадете изпичане от чашата, преобърнете и отново сложете в
чашата, след това продължете изпичане до готовността. По-нататък
при изпичане слагайте в чашата по-малък обем тесто.
Използвайте проверен (адаптиран за дадена модел на уреда)
рецепт. Избор на ингредиенти, способ на нарязване, пропорции
на слагане, избор на програма и времето за приготвяне трябва
да съответстват на негови препоръки.
Длително използване на автозатопляне е нежелателно. Ако в вашата
модел на мултиварка има предварително изключване на дадена
функция, Вие можете да използвате дадена възможност.
Качество и свойства на мляко могат да зависят от мястото и
условията на производство му. Препоръчаме да използвате само
ултрапастьоризираното мляко с съдържание на мазнини до 2,5%.
При необходимост можете да разредете мляко с питейна вода
Използвайте проверен (адаптиран за дадена модел на уреда) рецепт.
Избор на ингредиенти, начин на техното предварително
обработване, пропорции на слагане трябва да съответстват на негови
препоръки.
Винаги промивайте пълнозърнисти култури, месо, риба и морски
продукти с бистра вода.
Намалете времето за готвене, или следвайте указанията в рецептата,
пригодена за използване с устройството
Преди почнете приготвяне, уверете се, че чашата е добре почиствана
и незалепващо покритие няма повреждания.
Използвайте проверен (адаптиран за дадена модел на уреда) рецепт.
Намалете време за приготвяне или следвайте на препоръки на
рецепта, адаптиран за дадена модел на уреда.
При пържене: сте забравили да сипете в чаша олио; не сте
разбърквали или късно преобръщали продукти по време на
приготвяне.
При задушаване: В чашате е недостатъчно влага.
При варене: В чашата е прекалено малко течност (не са
спазени пропорции на ингредиенти).
При изпичане Не сте намазвали вътрешна повърхност на
чашата с масло преди приготвяне.
ПРОДУКТ ИЗГУБИЛ ФОРМА НА НАРЯЗВАНЕ
Прекалено често сте разбърквали продукта в чашата
Вие установихте прекалено много време за готвене.
ИЗПИЧАНЕ Е ВЛАЖНО
Са използвани неподходящи ингредиенти, даващи излишък
влага (сочни зеленчуци или плодове, замразени ягоди, сметана
и т.н.).
Готово изпичане се намирало в затворена мултиварка
прекалено дълго време.
ИЗПИЧАНЕ НЕ ПОВДИГНЕ
Яйца със захар са лошо разбити.
Тесто дълго стоеше с бакпулвера.
Не пресехте брашно или тесто е лошо замесвано.
Има грешки при слагане на ингредиенти.
В редица модели на мултиварка REDMOND в програмите STEW и SOUP при липса на течност в чашата включва се
система за защита на уреда от прегравяне. В този случай програма за приготвяне спира и мултиварка работи в
режима на автозатопляне.
Препоръчано време на приготвяне на различни продукти на пара
Продукт Тегло, г (кол-во)
Свинско/говеждо филе (къбчета 1,5 × 1,5 см) 500
Овнешко филе (къбчета 1,5 × 1,5 см) 500
Пилешко филе (къбчета 1,5 × 1,5 см) 500
180 (6 бр.)
Топчета/кюфтета
450 (3 бр.)
Риба (филе) 500
Скариди салатни (белени, варени и замразени) 500
Картофи (къбчета 1,5 × 1,5 см) 500
Морков (къбчета 1,5 × 1,5 см) 500
Цвекло (къбчета 1,5 × 1,5 см) 500
Зеленцучи (замразени) 500
По време на обикновено пържене сипете в чаша малко олио – така,
че то покрива дъното на чаша с тънък слой. За равномерно пържене
на продуктите в чаша трябва периодично да ги разбърквате или
преобръщате след определено време.
Наливайте в чаша повече течност. По време на приготвяне не
отваряйте капака на мултиварка без необходимост.
Спазвайте правилно съотношение на течности и твърди ингредиенти.
Преди сложете тесто намазвайте дъното и стенички на чашата с
масло или олио (не бива да наливате олио в чашата!)
При обикновено пържене разбърквайте ястие не по-често от веднъж
на всеки 5–7 минути.
Намалете време за приготвяне или следвайте на препоръки на
рецепта, адаптиран за дадена модел на уреда.
Избирайте ингредиенти в съответствие с рецепта на изпичане. Не
избирайте като ингредиенти продукти, съдържащи прекалено много
влага или ги използвайте по възможност в минимални количества.
Извадете изпичане от мултиварка веднага след приготвяне. Ако е
необходимо, можете да оставете продукта в мултиварка за кратък
период с включено автозатопляне.
Използвайте проверен (адаптиран за дадена модел на уреда) рецепт.
Избор на ингредиенти, начин на техното предварително обработване,
пропорции на слагане трябва да съответстват на негови препоръки.
Количество на вода, мл Време на приготвяне, мин
500 20/30
500 25
500 15
500 10/15
500 10
500 5
500 15
500 35
500 95
500 10