Tabla de contenido
1-1. INTRODUCCIÓN
1-2. CARACTERÍSTICAS
1-3. MANTENIMIENTO CORRECTO Como ocurre con todos los equipos de procesado de alimentos,
1-4. ASISTENCIA TÉCNICA
1-5. SEGURIDAD
APARTADO 1. INTRODUCCIÓN
La freidora abierta de Henny Penny es un equipo básico de
procesado de alimentos, diseñado para una cocción más
sencilla y eficaz. Este equipo debe usarse únicamente para el
procesado de alimentos en entornos institucionales y
comerciales.
• La freidora OFE-141, cuando está vacía, pesa 120 kg
(264 lb);
210 kg (462 lb).
• Limpieza sencilla.
• 24,94-29,47 kg (55-65 lb) de capacidad de grasa
alimentaria.
• 2 cestas de tamaño mediano por cubeta (opcionales).
• Diseño de acero inoxidable.
• Reinicio manual del limitador de temperatura.
• Sistema de filtrado mediante drenaje por gravedad.
esta freidora abierta requiere cuidados y mantenimiento. Los
requisitos de mantenimiento y limpieza del equipo figuran en
este manual y deberán cumplirse con regularidad.
Si necesita asistencia técnica de cualquier tipo, llame al
distribuidor independiente de Henny Penny de su zona, llame a
Henny Penny Corp. al 0512-89180268 o acceda a sitio web de
Henny Penny a través de www.hennypenny.com.
La freidora abierta de Henny Penny incorpora numerosas
características de seguridad. No obstante, la única forma de
garantizar un funcionamiento seguro es comprendiendo
totalmente los procedimientos de instalación, funcionamiento y
mantenimiento correctos. Las instrucciones que figuran en este
manual se han redactado con el objetivo de servirle de apoyo en
el aprendizaje de los procedimientos adecuados. En aquellos
casos en los que la información sea especialmente importante o
esté relacionada con la seguridad, se utilizarán los términos
PELIGRO, ADVERTENCIA, PRECAUCIÓN y AVISO. Su uso
se describe en la siguiente página:
la freidora OFE-142, cuando está vacía, pesa
Modelo OFE-14X
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