Tabla de contenido
2-1. INTRODUCCIÓN
2-2. DESEMBALAJE
2-3. NIVELADO DE LA FREIDORA
ABIERTA
2-4. VENTILACIÓN DE LA
FREIDORA ABIERTA
APARTADO 2. INSTALACIÓN
En este apartado encontrará las instrucciones de instalación de
la freidora abierta Henny Penny.
Solo deberá proceder con la instalación del equipo
un técnico de servicio cualificado al respecto.
No perfore el equipo con objetos como taladros o tornillos, ya
que podrían producirse daños y descargas eléctricas.
Esta freidora abierta de Henny Penny se ha probado, revisado y
embalado para garantizar que llegue a su destino en las mejores
condiciones posibles. El equipo se fija a un palé de madera y se
envía embalado en una caja de cartón duro equipada con todo el
relleno necesario para soportar el trato habitual de los envíos.
En caso de que se produzcan daños en el envío, deberá
comunicárselo al repartidor, que deberá dejar constancia mediante
firma.
Para que la freidora abierta funcione correctamente,
deberá estar nivelada de lado a lado y de atrás hacia delante.
Coloque un nivel sobre las superficies planas de alrededor de la
cubeta y ajuste las ruedas hasta que el equipo esté nivelado.
La ubicación de la freidora debe permitir la ventilación del
equipo a través de una campana de extracción o de un sistema de
ventilación adecuados. Esto es fundamental para permitir la
correcta eliminación de los vapores y de los olores derivados de la
fritura. Deberá prestar especial atención al diseño de la campana
de extracción para evitar alterar el funcionamiento de la freidora
abierta. Deberá ponerse en contacto con una empresa de sistemas
de ventilación que le ayude a diseñar un sistema de ventilación
adecuado.
Modelo OFE-14X
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