Hupfer BKW1/14 L-GN Manual De Instrucciones página 85

Commande
Fonctionnement
Étape 1 : Remplissage du module thermique
Le bac d'eau du module thermique doit être rempli d'eau avant chaque service.
§
Éteindre l'appareil. Pour cela, tourner le bouton rotatif interrupteur On/Off avec thermostat vers la
gauche.
§
Retirer la fiche secteur.
§
Remplir le bac d'eau avec 700 ml d'eau froide.
INFO
Étape 2 : Réglage de la température
Sur l'habillage du module thermique se trouvent le bouton rotatif interrupteur On/Off avec thermostat, le bou-
ton rouge STB, le voyant de contrôle et la conduite de raccordement.
§
Assurez-vous que l'appareil soit éteint.
§
Brancher le chariot banquet au secteur.
§
Régler la température souhaitée avec le bouton rotatif interrupteur On/Off avec thermostat. Pour cela,
tourner le bouton rotatif vers la droite.
AVERTISSEMENT
INFO
Étape 3 : Chargement
Une fois que la température de service est atteinte, les plats chauds peuvent être chargés sur les grilles du
chariot banquet, que ce soit dans des récipients Gastro-Norm ou sous forme de menu servi sur assiette.
AVERTISSEMENT
ATTENTION
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Réserve d'eau
La quantité d'eau du module thermique rempli suffit à alimenter le chariot
banquet en air chaud humide pendant une durée de 3,5 heures de service
env.
Risque de brûlures par contact avec des surfaces chaudes
En réglant le thermostat sur 3 ou une valeur supérieure, il est possible que la
température maximale admise de 65°C des surfaces accessibles de l'appareil
soit dépassée. Ceci peut provoquer des brûlures.
Au niveau 4, seul un personnel instruit est autorisé à utiliser l'appareil. Portez
des vêtements de protection adaptés.
Température de service
Pour le fonctionnement normal, une température de 95 °C env. est recom-
mandée. Lorsque l'intérieur du chariot banquet est vide, la température de
service est atteinte après environ 25 minutes.
Danger dû à un dégagement de vapeur d'eau
Des vapeurs d'eau brûlantes peuvent s'échapper à l'ouverture de la porte.
Risque de brûlure.
Tenez-vous à une distance sûre et attendez que les vapeurs d'eau se soient
entièrement évaporées.
Endommagement de la conduite de raccordement
Si le support latéral des modèles BKW1/36 ou BKW1/28 est utilisé pour ac-
crocher la conduite de raccordement, cette dernière peut être endommagée
lors du déplacement de l'appareil.
En raison de l'exécution large des modèles, la conduite de raccordement ne
se trouve donc plus dans le domaine protégé des barres pare-chocs.
Avant le déplacement de l'appareil, enroulez la conduite de raccordement
toujours autour des supports prévus à cet effet au module de chauffage.
BKW1/14 L-GN | BKW1/20 L-GN | BKW1/36 B-GN | BKW1/14 L-GN+5PK | BKW1/28 B-GN+10PK | BKW1/23 L-GN
Chapitre
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Chariot banquet chauffant | neutre
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