Hupfer SPA/EB-1 Manual De Instrucciones página 82

Chapitre 5
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AVERTISSEMENT
Les récipients Gastro Norm (1/1) pouvant atteindre une profondeur de 200 mm peuvent être installés sans
autres mesures dans les bacs chauffants.
Lors de l'utilisation de récipients Gastro Norm plus petits (par ex. GN 2/3, GN 1/2- ou GN 1/3), des barrettes
d'accrochage doivent être utilisées pour minimiser les fuites de vapeur entre les récipients et la perte de cha-
leur qui en résulte.
§
Installer les barrettes d'accrochage adaptées aux récipients plus petits dans les bacs chauffants.
§
Installer les récipients Gastro Norm dans les bacs chauffants.
§
Installer un couvercle adapté pour éviter la perte de chaleur.
Mise en mouvement
§
Mettre tous les régulateurs sur 0.
§
Éteindre l'appareil avec l'interrupteur marche/arrêt.
§
Tirer la fiche secteur et l'accrocher au support prévu.
§
Desserrer les freins d'arrêt.
§
Saisir le chariot bain marie aux poignées de poussée et le conduire à son lieu de destination.
§
Sur le lieu d'utilisation, sécuriser avec les freins et s'assurer qu'ils sont bien enclenchés et que
l'appareil est protégé contre un déplacement involontaire.
§
Rebrancher l'appareil sur le secteur.
§
Allumer le chariot bain marie avec l'interrupteur marche/arrêt.
§
Régler la puissance souhaitée pour les bacs chauffants correspondants avec le bouton de réglage.
Utiliser la bordure rabattable
Figure 5
§
Basculer la bordure rabattable (1) vers le haut.
§
Déplier les supports (2).
§
Placer les supports de telle sorte que les tiges (3) lors de l'abaissement de la bordure rabattable dans
les trous existants.
Effectuer le même procédé dans l'ordre inverse pour replier la bordure.
Chariot bain marie
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Risque de brûlure | danger dû aux surfaces chaudes
Les pièces métalliques touchables peuvent devenir très chaudes pendant le
fonctionnement. La vapeur d'eau qui s'échappe entre les récipients Gastro
Norm peut entraîner des brûlures.
C'est pourquoi vous devez veiller à un bon raccordement des récipients Gas-
tro Norm. Portez des vêtements de protection adaptés.
Déplier la bordure rabattable
Commande
Fonctionnement
4330002_A2