Consejos Y Técnicas; Tablas De Procesamiento - Hamilton Beach 70825 Manual Del Usario

Consejos y Técnicas
• Para una consistencia más
uniforme, comience con
pedazos de alimento que sean
similares en tamaño. Corte
el alimento en pedazos de
1 pulgada (2.5 cm) antes de
procesar con la cuchilla de
picado/mezclado y deje espacio
en el tazón para que se mueva
el alimento.
• Este procesador de alimentos es
excelente para cortar, cortar en
cubitas, mezclar, rebanar o rallar
la mayoría de los alimentos. Sin
embargo, para mantener un
desempeño máximo, no use su
procesador de alimentos para lo
siguiente: moler granos, granos
de café o especias; rebanar
carne congelada; amasar masa;
o triturar hielo.
• Cuando corte alimentos,
empujando poco a poco
producirá mejores resultados.
• El tiempo de funcionamiento
dependerá de la cantidad de
alimento a ser procesada.
La mayoría de los alimentos
pueden ser rebanados, cortados
en cubitos, picados o rallados
78
en segundos. Si la unidad
es usada por un período de
tiempo prolongado, deje que el
procesador descanse por unos
4 minutos antes de continuar.
• No haga puré o masa vegetales
almidonados como papas ya
que pueden ser fácilmente
sobre-procesadas y se volverán
gomosas.
• Para rebanar o rallar queso,
use sólo quesos duros
como Cheddar o suizo que
haya sido enfriado durante
por lo menos 30 minutos.
El queso debe procesarse
inmediatamente después
de retirarse del refrigerador.
Los quesos blandos como
el mozzarella debe pueden
colocarse en el congelador por
30 minutos antes de procesarse
para garantizar que estén lo
suficientemente firmes para
poder rallarlos.
• El disco rebanador ajustable
puede rebanar alimentos desde
1/32 pulgadas (0.8 mm) hasta
1/4 pulgadas (6 mm).

Tablas de Procesamiento

Cuando utilice accesorios, no procese más allá del nivel máximo
(MAX LEVEL) del tazón de trabajo.
ADITAMENTO
Cuchilla Picadora/
Mezcladora
Disco Rebanar
Disco para Rallar
Disco para Cortar en
Cubos
ALIMENTOS
Cortar: Nueces, carne, ajo, cebollas,
pimientos, apio, hierbas, pan (para
migajas), galletas
Picar/Puré: Verduras, frutas
Mezclar: Aderezos de ensalada
Puré: Sopas, salsas
Rallar: Queso como el parmesano
(refrigerado)
Pepinos, manzanas, champiñones,
zanahorias, papas, repollo, tomates,
peperoni, pimientos, rábanos, quesos
duros (refrigerados)
Repollo, papas, zanahorias, queso
(refrigerado)
Papas, tomates, cebollas, pimientos,
remolachas, zanahorias, pepinos y
manzanas.