Dimensiones De Desbastado Y Colocación De Los; Dimensiones De Desbastado Y Colocación De Los Hornos De La Serie Ps540; El Cliente Se Ocupará De Proporcionar El Suministro De Gasy Eléctrico; Conmutador Eléctrico De Seguridad - Middleby Marshall PS540 Serie Manual De Funcionamiento E Instalacion Del Propietario

DIMENSIONES DE DESBASTADO Y COLOCACIÓN
ADVERTENCIA
NO UTILICE EL CONDUCTO O LA LÍNEA
DE GAS PARA ESTABLECER LA TOMA
DE TIERRA.
AVISO
ES NECESARIO QUE EL HORNO SE
SITÚE DEBAJO DE UNA CAMPANA
E X T R A
PARA QUE CUENTE
SUMINISTRO
VENTILACIÓN ADECUADAS.
EL CLIENTE SE OCUPARÁ DE
PROPORCIONAR EL SUMINISTRO DE GAS
Y ELÉCTRICO
DISYUNTOR ELÉCTRICO DE SEGURIDAD
Disyuntor de 15 A / conmutador de fusible con interruptor
eléctrico de cierre / corte para cada horno. Realice el cableado
de cada horno por separado.
ESPECIFICACIONES ELÉCTRICAS
NACIONALES O PARA LA EXPORTACIÓN: motor del ventilador
de 208-240V, monofásico, 4,1 A, 50/60 Hz, circuito de control de
208-240V, bipolar, sistema trifilar por horno (2 con tensión, 1
tierra)
NO utilice el conducto para la toma de tierra.

POTENCIA NOMINAL DEL GAS

El modelo PS540 es de 110.000 BTU/hora (27.720 kcal), 32,2 kW/
hr.
POTENCIA NOMINAL MÍNIMA DEL MEDIDOR DE GAS
450 ft /hora (12,6m /h) para 1 o 2 hornos;
3 3
Agregar 180 pies 3 /hora (5,1 m
La potencia nominal mínima no tiene en cuenta otros aparatos
eléctricos. El consumo de gas depende de cada centro. El BTU/
hr (kcal/hr) total se calcula mientras funciona a llama viva cada
aparato eléctrico para saber si es necesario un contador mayor.
TAMAÑO MÍNIMO DE LA TUBERÍA DE GAS
Natural: 2" (51mm) ID para 1, 2, o 3 hornos con recorridos de
hasta 200 pies (61m).
Debe ser una línea dedicada
Para recorridos de más de 200 pies (61m) consulte a fábrica.
Propano: 2" (51mm) ID para 1, 2, o 3 hornos con recorridos de
hasta 200 pies (61m).
Debe ser una línea dedicada
Para recorridos de más de 200 pies, (61m) consulte a fábrica.
DE LOS HORNOS DE LA SERIE PS540
C T O R A
CON EL
DE AIRE Y LA
3 /h) por cada horno adicional.
Se muestras las dimensiones recomendadas: los requisitos del
Suggested dimensions are shown; utility code
código de utilidad sustituyen a cualquier de los factores que
requirements supersede any factors shown.
aparecen en la figura.
Figura 2-9. Instalación típica de un horno de
la serie PS540
VÁVULA DE SEGURIDAD DE GAS
Una válvula de corte de gas A 3/4" (19mm) ID (diámetro interior)
sin reducción de caudal. Es necesario contar con una conexión
y una válvula aparte para cada horno, como se indica en la Figura
2-9.
PRESIÓN NECESARIA DEL SUMINISTRO DE GAS
Natural: columna de agua entre 6" a 12" (13,8 a 29,9 mbar)
Propano: columna de agua entre 11,5" a 12" (28,7 a 29,9 mbar)

RECOMENDADO

Si el espacio lo permite, los puntos de revisión y mantenimiento
del ags y de los aparatos eléctricos deberían situarse cerca del
extremo de la consola de control del horno para posibilitar el
acceso a las válvulas e interruptores de seguridad.
OBJETOS SUMINISTRADOS POR EL USUARIO (Figura 2-9)
A . D
RT ESCRIPCIÓN
1 PUNTO DE SALIDA 2" (51mm) × 2" (51mm) × 3/4"
(19mm)
2 BOQUILLA 3/4" (19mm) × 3" (76mm)
3 VÁLVULA DE CIERRE DEL CAUDAL DE GAS 3/4" (19mm)
4 CODO REDUCTOR 90º 2" (51mm) × 3/4" (19mm) 90°
5 ID LÍNEA DE SUMINISTRO DE GAS - GAS NATURAL 2"
(51mm)
6 INTERRUPTOR DE PALANCA DE 15 A - BIPOLAR
para GAS
17
SECCIÓN 2
INSTALACIÓN
5
6
2
3
1
24"
2
610mm
6
27"
686mm
3
2
2
24"
4
610mm
13-1/2"
343mm