Consulta Rápida: Resolución De Problemas - Middleby Marshall PS540 Serie Manual De Funcionamiento E Instalacion Del Propietario

SECCIÓN 3
FUNCIONAMIENTO
IV. CONSULTA RÁPIDA: RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
SÍNTOMA
la luz se enciende, el
alimento está sin hacer
El horno no
se encenderá
El horno se apaga poco
después de encenderlo
aparece en pantalla,
el horno no calienta
El horno no calentará
El horno está en
funcionamiento, pero sale
muy poco aire de los dedos
neumáticos
El transportador se mueve a
tirones, o no se mueve
Los alimentos están muy
hechos o poco hechos.
SI ESTAS MEDIDAS NO RESOLVEN EL PROBLEMA, PÓNGASE EN CONTACTO CON SU DISTRIBUIDOR
AUTORIZADO DE MIDDLEBY MARSHALL. SE ADJUNTA UN DIRECTORIO DE RED DE DISTRIBUIDORES.
PROBLEMA
La temperatura del horno
superó los 650° F (343° C), y el
quemador se ha apagado
automáticamente.
Puede que no llegue corriente
eléctrica al horno o que los
mandos estén mal ajustados.
El quemador de gas no se
encendió a los 90 segundos
tras colocar el interruptor
"HEAT" ( ) en la posición
"ON" ("I") Esto activa
automáticamente un modo de
bloqueo de seguridad.
El horno no alcanzó los 200° F
(93° C) a los 15 minutos de
ponerlo en marcha y ha dejado
de calentar.
Los mandos podrían estar mal
ajustados.
Cabe la posibilidad de que los
orificios de aire estén mal
instalados después de su
limpieza.
El transportador podría estar
atascado en un objeto del inte-
rior del horno o la tensión de la
correa del transportador o de
la cadena de distribución podría
no ser la correcta.
Los mandos podrían estar mal
ajustados.
SOLUCIÓN
• Siga las indicaciones expuestas en el epígrafe Procedimientos de
cierre diarios que encontrará en esta sección para apagar el
horno. Póngase en contacto con su Agente de servicio autorizado
de Middleby Marshall para determinar y corregir la circunstancia
que evitará causar daños en el horno.
•
Compruebe que la desconexión del disyuntor / fusible está
activada.
• Compruebe que el interruptor "BLOWER" (
posición "ON" ("I") El quemador no se prende hasta que los
calefactores estén en funcionamiento.
• Coloque los interruptores "HEAT" (
"CONVEYOR" ( )en la posición "OFF" ("O")
• Espere CINCO MINUTOS COMO MÍNIMO antes de volver a
encender el horno.
• Respete los pasos del procedimiento de Encendido diario.
• Coloque los interruptores "HEAT" (
VEYOR" ( )en la posición "OFF" ("O")
• Espere CINCO MINUTOS COMO MÍNIMO antes de volver a encender
el horno.
• Respete los pasos del procedimiento de Encendido diario.
• Compruebe que el Valor de ajuste está bien regulado.
• Compruebe que tanto el interruptor "BLOWER" (
( ) están en la posición "ON" ("I")
• Si aún no calienta el horno, coloque el interruptor "HEAT" (
"BLOWER" ( ), y "CONVEYOR" (
• Espere CINCO MINUTOS COMO MÍNIMO antes de volver a encender
el horno.
• Respete los pasos del procedimiento de Encendido diario.
Compruebe que el Valor de ajuste es superior a 200° F (93° C)
• Coloque el horno en la posición "OFF" o "O" y deje que se enfríe.
Desconecte la corriente eléctrica del horno.
• Consulte la Sección 4, Mantenimiento, para obtener instrucciones
sobre el montaje de los orificios de aire.
• Coloque el interruptor del horno en la posición "OFF" o "O" y deje
que se enfríe. Desconecte la corriente eléctrica del horno.
• Compruebe si el transportador está bloqueado por algún objeto del
interior del horno.
• Consulte la Sección 4, Mantenimiento, para obtener instrucciones
sobre cómo revisar la tensión del transportador y de la cadena de
distribución.
• Asegúrese de que la temperatura y los tiempos de cocción
son correctos.
30
) se encuentra en la
), "BLOWER" ( ), y
), "BLOWER" ( ), y "CON-
) como "HEAT"
),
) en la posición "OFF" ("O")
fijados