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2
Middleby Marshall PS540 Serie manuales disponible para descarga gratuita en PDF: Manual De Funcionamiento E Instalacion Del Propietario
Middleby Marshall PS540 Serie Manual De Funcionamiento E Instalacion Del Propietario (76 páginas)
Marca:
Middleby Marshall
| Categoría:
Hornos
| Tamaño: 8.24 MB
Tabla de contenido
Tabla de Contenido
4
Identificación del Modelo
5
Sección 1 Descripción
5
Especificaciones del Horno Serie Ps540
6
Conserve Este Manual para Consultarlo en el Futuro
6
Especificaciones Eléctricas de la Serie Ps540
6
Principio del Caudal del Aire
7
Transferencia Térmica y Cómo Funciona
7
PRINCIPIO del CAUDAL del AIRE (Continuación)
8
Dedos Neumáticos
8
Función de Los Componentes
9
Motor y Correa del Transportador
10
Ventilador del Calefactor
10
Quemador de Gas
10
Ventana
10
Ventilador de Refrigeración
11
Sección 2 Instalación
13
Descarga
13
Instalación del Horno Ps540 Juegos y Equipo Necesario
14
Listado de Piezas del Horno a Gas de la Serie Ps540
14
Juego de Instalación P/N 50633
14
Ps540
14
Serie Ps540 - Base C/15" " " " " Patas y Tapa P/N 34832
15
P/N 34831
15
Base C/6" " " " " Patas, Ruedecillas y Tapa P/N 34833
16
Entrada de Gas
18
Caja de Conexiones Eléctricos
19
Espacios de Separación Mínimos Recomendados
19
Instalación del Cable de Sujeción
20
Dimensiones de Desbastado y Colocación de Los
21
Dimensiones de Desbastado y Colocación de Los Hornos de la Serie Ps540
21
El Cliente Se Ocupará de Proporcionar el Suministro de Gasy Eléctrico
21
Conmutador Eléctrico de Seguridad
21
Especificaciones Eléctricas
21
Potencia Nominal del Gas
21
Potencia Nominal Mínima del Medidor de Gas
21
Tamaño Mínimo de la Tubería de Gas
21
Válvula de Seguridad de Gas
21
Presión Necesaria del Suministro de Gas
21
Directrices Generales sobre Ventilación
22
Campana Extractora
22
Prueba de Captura de Ventilación
22
La Tensión de Los Cables Negroy Blanco no Deber Ser Superiora 130 Vac
23
Información sobre la Conexión Eléctrica de Los
23
Hornos de las Serie Ps540
23
Corriente Eléctrica de Los Hornos de Gas
23
Suministro de Gas para Los Hornos de Gas
24
Tope Posterior del Transportador E Instalación del Tope Terminal
25
Sección 3 Funcionamiento
27
Funciones de Control
27
Información y Ubicación de Los Componentes
28
Interruptor de Seguridad de la Puerta
28
Interruptor del Calefactor
28
Interruptor del Calor
28
Controlador de Temperatura
28
Medir la Velocidad del Transportador
29
Transportador
29
Tiempo de Horneado
29
Funcionamiento Paso a Paso
30
Procedimientos de Encendido
30
Encendido Diario
30
Fallo de Alimentación
30
Procedimiento de Cierre
30
Procedimiento de Encendido Diario
32
Funcionamiento Normal-Paso a Paso
32
Consulta Rápida: Resolución de Problemas
34
Sección 4 Mantenimiento
35
Bandejas de Restos
36
Correa del Transportador
36
Exterior
36
Mantenimiento - Diario
36
Ventana
36
Ventilador de Refrigeración
36
Mantenimiento - Mensual
37
Quitar el Transportador del Horno para Limpiarlo
37
Desmontar Los Dedos Neumáticos para Limpiarlos
39
Limpiar la Ventana
40
Ensamblar Los Dedos Neumáticos
40
Importante
41
Volver a Instalar Los Tapones
43
Reensamblar el Transportador en el Horno
44
Comprobar la Tensión de la Correa del Transportador40
44
Extraer el Eslabón de la Correa del Transportador
45
Sustituir la Correa del Transportador
46
Acoplar la Cadena de Distribución
46
Mantenimiento - Trimestral
47
Limpiar el Motor del Calefactor / Ventilador
47
Terminales Eléctricas
48
Ventilación
48
Revisar la Correa del Calefactor / Ventilador
48
Lubricar el Rodamiento del Eje Ventilador Calefactor
49
Limpiar el Eje del Transportador de Correa Dividida
49
Mantenimiento - Semestral
51
Juego de Principales Piezas de Repuesto del Horno Agas de la Serie Ps540
52
Juego de Principales Piezas de Repuesto
52
SECCIÓN 5 RESOLUCIÓN de PROBLEMAS Gráficos para la Resolución de Problemas
53
Paneles, Ventana y Patas del Horno
57
Panel de Control
59
Calefactor y Protector de Contacto
61
Transportador
63
Transportador de Correa Dividida
65
Tuberías y Quemador de Gas
67
Compartimento de la Maquinaria
69
SECCIÓN 7 ESQUEMAS ELÉCTRICOS Diagrama del Cableado, G208-240 50/60, 1PH 3W PS540
71
Middleby Marshall PS540 Serie Manual De Funcionamiento E Instalacion Del Propietario (71 páginas)
Marca:
Middleby Marshall
| Categoría:
Hornos
| Tamaño: 7.75 MB
Tabla de contenido
Tabla de Contenido
4
Identificación del Modelo
5
Especificaciones Eléctricas de la Serie Ps540
6
Principio del Caudal del Aire
8
Dedos Neumáticos
8
Función de Los Componentes
10
Calentadores Eléctricos
10
Ventana
10
Ventilador de Refrigeración
10
Dedos Neumáticos y Placa de Obturación - Véase la
10
Descarga
13
Instalación del Horno Ps540 Juegos y Equipo Necesario
14
Tapa P/N 34833
16
Instalación del Cable de Sujeción
20
Dimensiones de Desbastado y Colocación de Los
21
Disyuntor
21
Especificaciones Eléctricas
21
Recomendado
21
Directrices Generales sobre Ventilación
22
Campana Extractora
22
Información sobre la Conexión Eléctrica de Los
23
Tope Posterior del Transportador E Instalación
24
Del Tope Terminal
24
Sección 3 Instalación
24
Funciones de Control
25
Información y Ubicación de Los Componentes
26
Interruptor de Seguridad de la Puerta
26
Interruptor del Calefactor
26
Interruptor del Calor
26
Controlador de Temperatura
26
Transportador
27
Medir la Velocidad del Transportador
27
Funcionamiento Paso a Paso
28
Procedimientos de Encendido
28
Encendido Diario
28
Fallo de Alimentación
28
Procedimiento de Cierre
28
Procedimiento de Encendido Diario
30
Funcionamiento Normal-Paso a Paso
30
Problemas
32
Sección 4 Mantenimiento
33
Mantenimiento - Diario
34
Exterior
34
Ventilador de Refrigeración
34
Correa del Transportador
34
Bandejas de Restos
34
Ventana
34
Mantenimiento - Mensual
35
Quitar el Transportador del Horno para Limpiarlo
35
Desmontar Los Dedos Neumáticos para Limpiarlos
37
Limpiar la Ventana
38
Ensamblar Los Dedos Neumáticos
38
Volver a Instalar Los Tapones
41
Reensamblar el Transportador en el Horno
42
Comprobar la Tensión de la Correa del Transportador40
42
Extraer el Eslabón de la Correa del Transportador
43
Sustituir la Correa del Transportador
44
Acoplar la Cadena de Distribución
44
Mantenimiento - Trimestral
45
Limpiar el Motor del Calefactor / Ventilador
45
Terminales Eléctricas
46
Ventilación
46
Revisar la Correa del Calefactor / Ventilador
46
Lubricar el Rodamiento del Eje Ventilador Calefactor
47
Limpiar el Eje del Transportador de Correa Dividida
47
Mantenimiento - Semestral
49
Juego de Piezas de Repuesto
50
Sección 5 Resolución de Problemas
51
Paneles, Ventana y Patas del Horno
55
Panel de Control
57
Calefactor y Protector de Contacto
59
Transportador
61
Transportador de Correa Dividida
63
Compartimento de la Maquinaria
65
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