Middleby Marshall PS300 Serie Manual De Instalación Y Funcionamiento Del Propietario
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Ver también para PS300 Serie:
- Manual de operación (25 páginas) ,
- Manual de instalacion y operacion del propietario (73 páginas)
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Idiomas disponibles
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PS300 Series Gas and Electric Ovens
Models:
•
PS310
•
PS314
•
PS360/360Q/360S
•
PS360WB
•
PS360EWB
•
PS360WB70
OWNER'S OPERATING
& INSTALLATION
MANUAL
© 2000 Middleby Marshall, Inc.
is a registered trademark of Middleby Marshall, Inc. All rights reserved.
Middleby Cooking Systems Group • 1400 Toastmaster Drive • Elgin, IL 60120 • (847)741-3300 • FAX (847)741-4406
Combinations:
•
Single Lower Oven
•
Single Upper Oven on Stand
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Double Oven (Two-Stack)
•
Tandem Oven
•
Double (Two-Stack) Tandem Oven
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Manuales relacionados para Middleby Marshall PS300 Serie
Resumen de contenidos para Middleby Marshall PS300 Serie
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Página 49: Hornos A Gas Y Eléctricos De La Serie
MANUAL DE OPERACIÓN E INSTALACIÓN DEL PROPIETARIO © 2000 Middleby Marshall, Inc. es una marca registrada de Middleby Marshall, Inc. Todos los derechos reservados. Middleby Cooking Systems Group • 1400 Toastmaster Drive • Elgin, IL 60120 • (847)741-3300 • FAX (847)741-4406... -
Página 50: Para Su Seguridad
PRECAUCIÓN PARA SU SEGURIDAD No almacene o use gasolina ni ningún otro vapor o líquido inflamable cerca de este o cualquier otro artefacto de este tipo. PRECAUCIÓN: La instalación, ajuste, alteración, servicio o mantenimiento inadecuados pueden ocasionar daño a la propiedad, heridas o inclusive la muerte. -
Página 51: Índice De Materias
ÍNDICE DE MATERIAS página página... -
Página 52: Sección 1 - Descripción
SECCIÓN 1 - DESCRIPCIÓN Tope Final del Transportador: Quemador de Gas: M. Ventiladores: Bandejas Colectoras: Dedos de Aire: Motor de Impulsión del Transportador: Transportador: Fig. 1-1 - Componentes del Horno Compuertas de los Extremos: Placa Informativa: Ventana (en los hornos que las tienen): Panel de Acceso al Compartimiento de Mecanismos: Panel de Acceso al Compartimiento de Control: Panel de Control:... - Página 53 PS310 PS314 PS360/360Q/360S PS360WB PS360EWB PS360WB70 Peso Peso de Envío Vol. de la Caja de Envío Entrada Nominal de Calor Temp.Máx. de Operación Ventiladores Velocidad del Chorro de Aire (prom.) Tiempo de Calentamiento DI del orificio principal DI del orificio DI del orificio Presión de Presión del...
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Página 54: Seccion 2 - Instalación
SECCION 2 - INSTALACIÓN AVISO: AVISO AVISO Descripción AVISO PRECAUCIÓN PS360 Manual de Procedimientos Previos a la Instalación PS360 Manual de Instalación NOTA NOTA NOTA NOTA NOTA NOTA... -
Página 55: Juego De Instalación
I. JUEGO DE INSTALACIÓN Item Descripción Número Horno Inferior Horno Inferior de Pieza Sin Parte Superior Con Parte Superior Horno Superior NOTA Item Descripción Número Horno Inferior Horno Inferior de Pieza Sin Parte Superior Con Parte Superior Horno Superior Item Descripción Número de Pieza Horno en Tándem... -
Página 56: Sistema De Ventilación
II. SISTEMA DE VENTILACIÓN IMPORTANTE Siempre que los códigos nacionales o locales requieran la instalación de equipos supresores de incendios o de otros equipos suplementarios, NO los instale directamente sobre el horno. LA INSTALACIÓN DE DICHO EQUIPO SOBRE EL HORNO PUEDE: •... -
Página 57: Instalación Del Termopar
III. ENSAMBLADO IV. INSTALACIÓN DEL TERMOPAR... -
Página 58: Ensamblado Del Horno En Tándem
V. ENSAMBLADO DEL HORNO EN TÁNDEM NOTA NOTA:... -
Página 60: Instalación Del Transportador
VI. INSTALACIÓN DEL TRANSPORTADOR... -
Página 61: Ensamblado Final
NOTA IMPORTANTE VII. ENSAMBLADO FINAL NOTA... -
Página 62: Suministro Eléctrico (Todos Los Hornos)
VIII. SUMINISTRO ELÉCTRICO (todos los hornos) PRECAUCIÓN AVISO Normalmente las conexiones del sistema de ventilación, suministro eléctrico y suministro de gas son realizadas por personal autorizado por el proveedor, de acuerdo con las estipulaciones del cliente. El instalador autorizado por el fabricante puede llevar a cabo el encendido inicial del horno luego de que se hagan estas conexiones. - Página 63 IX. SUMINISTRO DE GAS (solamente hornos a gas) PRECAUCIÓN AVISO: Recomendaciones para la instalación del servicio de gas NOTA Conexión Conversión Según el Tipo de Gas AVISO Sólo en el modelo PS360EWB Punto de lectura de Ventilador Válvula de modulación de gas presión del múltiple NOTA: Los hornos PS360EWB usan una Quemador...
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Página 64: Ubicación Y Descripción De Los Controles
SECCIÓN 3 - OPERACIÓN UBICACIÓN Y DESCRIPCIÓN DE LOS CONTROLES NO MOSTRADO:... -
Página 65: Operación Normal - Paso A Paso
II. OPERACIÓN NORMAL - PASO A PASO esperar durante - - - - - o - - - - - esperar durante IMPORTANTE PRECAUCION esperar durante... - Página 66 III. REFERENCIA RÁPIDA: CONTROLADOR DIGITAL DE TEMPERATURA...
- Página 67 V. REFERENCIA RÁPIDA: DIAGNÓSTICO DE AVERÍAS SÍNTOMA PROBLEMA SOLUCIÓN SI EL PROBLEMA NO SE SOLUCIONA CON ESTOS PASOS, PÓNGASE EN CONTACTO CON SU AGENTE DE SERVICIO AUTORIZADO DE MIDDLEBY MARSHALL. CON SU HORNO SE LE HA ENTREGADO UN DIRECTORIO DE AGENCIAS DE SERVICIO.
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Página 68: Sección 4 - Mantenimiento
SECCIÓN 4 - MANTENIMIENTO AVISO AVISO PRECAUCIÓN NOTA NOTA... -
Página 69: Mantenimiento Diario
I. MANTENIMIENTO - DIARIO excepto PRECAUCIÓN... -
Página 70: Mantenimiento Mensual
II. MANTENIMIENTO - MENSUAL NOTA NOTA Múltiple Placa interior Placa exterior PRECAUCIÓN... -
Página 71: Mantenimiento Trimestral
III. MANTENIMIENTO - TRIMESTRAL IV. MANTENIMIENTO - SEMESTRAL Todos los hornos Solamente PS360EWB y PS360WB70 Solamente PS360EWB y PS360WB70 PRECAUCIÓN Todos los hornos Solamente PS360EWB y PS360WB70 Todos los hornos Todos los hornos excepto PS360EWB y PS360WB70... -
Página 72: Juego De Piezas De Repuesto Principales
V. JUEGO DE PIEZAS DE REPUESTO PRINCIPALES - Disponible por separado. Ver la Figura 4-9. Item Descripción Número de Pieza Item Descripción Número de Pieza IMPORTANTE Dentro del compartimiento de mecanismos o de control se encuentra un diagrama de cableado eléctrico del horno. Línea de Servicio Abierta las 24 Horas: 1-(800)-238-8444 www.middleby.com...