Limpieza Y Mantenimiento - Bartscher C4431D Manual De Instrucciones

HUMIDIFICACIÓN
El sistema de vapor está indicado para cocer más suavemente todo tipo de
productos. Además, también está indicado para descongelar y calentar alimentos
rápidamente sin secarlos o para endurecer y desalar naturalmente alimentos
conservados en sal.
La combinación de la función de humidificación con la función tradicional permite
elasticidad de uso y ahorro de energía y tiempo. Asimismo, no se pierden las
sustancias nutritivas y el sabor de los alimentos.
El agua inyectada en el ventilador se pulveriza y, al atravesar la placa de cocción,
se convierte en vapor.
ATENCIÓN: Para que la función de humidificación funcione satisfactoriamente,
es necesario ajustar una temperatura mínima de 80 °C - 100 ° C. Cuando la
temperatura es más baja, es difícil generar vapor y la mayoría del agua se
queda en el fondo del horno de convección.
Además, para lograr una buena cocción, es necesario precalentar el horno de
convección hasta la temperatura deseada antes de iniciar la humidificación.
PRECALENTAMIENTO
Para evitar las consecuencias de las pérdidas de calor causadas al abrir la puerta del
horno de convección para meter los alimentos, se recomienda precalentar la cámara
de cocción hasta una temperatura que supere el valor de la temperatura de cocción
prevista en 30 ° C.

6. Limpieza y mantenimiento

¡ATENCIÓN!
Antes de limpiar el dispositivo, desconectarlo de la corriente (¡sacar la
clavija!) y esperar hasta que se enfríe el dispositivo.
¡No limpiar nunca el dispositivo con un chorro de agua o vapor a presión!
Vigilar que no entre agua en el dispositivo.
Limpieza regular por el usuario
Limpieza de la cámara de cocción
o Para garantizar un funcionamiento seguro, higiénico y rentable, limpiar el dispositivo
todos los días al finalizar el trabajo.
o No usar productos ácidos, abrasivos o corrosivos que contengan arena o sosa
cáustica.
- 155 -