Abrillantador Y Detergente; Abrillantador; Detergente; Dosificación Manual De Detergente En Polvo - Winterhalter PT Serie Instrucciones De Funcionamiento

Abrillantador y detergente

5 Abrillantador y detergente
 Cuando esté manipulando sustancias químicas, observe las indicaciones de seguridad y las
recomendaciones de dosificación indicadas en los envases.
 Lleve ropa, guantes y gafas protectoras cuando esté manipulando sustancias químicas.
Peligro
 Use solo productos que sean adecuados para lavavajillas industriales. Esos productos
están debidamente marcados. Recomendamos los productos desarrollados por Winterhal-
ter. Estos se han adaptado en particular a los lavavajillas Winterhalter.
Precaución
 No introduzca detergente en la garrafa del abrillantador y viceversa.

5.1 Abrillantador

El abrillantador es necesario para que después del lavado el agua escurra sobre el producto de lavado co-
mo una capa fina y se seque en poco tiempo. El abrillantador se dosifica automáticamente desde una garra-
fa externa a la máquina. El dosificador de abrillantador está incorporado en la máquina. El personal técnico
autorizado ajusta la cantidad de dosificación durante la puesta en marcha de la máquina (

5.2 Detergente

 No utilice detergentes ácidos.
 No mezcle distintos productos detergentes para evitar cristalizaciones que podrían romper
el dosificador de detergente (
Precaución
 No use productos que hagan espuma como, por ejemplo, jabón de manos, jabón blando,
detergente para lavar a mano. Estos tampoco podrán introducirse en la máquina a través
de un tratamiento previo de la vajilla.
El detergente es necesario para que se disuelvan los restos de comida y la suciedad del producto de lava-
do. El detergente se puede dosificar de las siguientes maneras:
 manualmente como detergente en polvo.
 automáticamente desde una garrafa que está fuera de la máquina con ayuda de un dosificador de deter-
gente.
INFO El dosificador de detergente no forma parte de la dotación básica en todas las máquinas. En caso de utilizar un dosificador externo, se dispone de una ficha de conexión para la conexión del dosifi-
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cador ( 1 8).
5.2.1 Dosificación manual de detergente en polvo
Predosificación
 Ponga en marcha la máquina y espere hasta que la tecla de inicio se ilumine de color verde.
 Observe las indicaciones sobre dosificación descritas en el envase del detergente. El contenido del tan-
que de la máquina es de aprox. 35 litros.
 Añada aprox. 100 g de detergente en polvo a la máquina. Esto equivale a una dosificación de aprox. 3g/l.
 Inmediatamente a continuación, inicie un ciclo de lavado para mezclar el detergente en polvo con el
agua.
Dosificación posterior
En cada ciclo de lavado llegan aprox. 2,0-2,5 litros de agua limpia al lavavajillas que deben mezclarse con el
detergente en polvo.
 Tras 5 ciclos de lavado, añada aprox. 30-40 g de detergente en polvo a la máquina.
5.2.2 Dosificación automática de detergente líquido
El personal técnico autorizado ajusta la cantidad de dosificación durante la puesta en marcha de la máquina
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( 1 2.6).
8
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5 .4).
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1 2.6).