Tabla de contenido
Mejillones
Alimentos frescos
Advertencia: Peligro de intoxicación por alimentos.
Prepare solamente mejillones que estén cerrados. No ingiera aquellos mejillo-
nes que no se hayan abierto después de cocinarlos.
Remoje los mejillones frescos en agua durante algunas horas antes de cocinarlos
para quitarles la arena. Luego, refriegue los mejillones cuidadosamente para lim-
piarlos.
Alimentos congelados
Descongele los mejillones congelados antes de cocinarlos.
Duración de la cocción
Cuanto más tiempo se cocinen los mejillones, más duros se tornarán. Utilice las
duraciones de cocción que se indican en el cuadro.
Ajustes
Programas Automáticos
o bien
|
Funciones
Cocción al vapor
Temperatura: consulte el cuadro
Duración: consulte el cuadro
Percebes
Berberechos
Mejillones con barba
Vieiras
Muergos
Almejas
Temperatura / Duración de cocción
|
| ... |
Marisco
Cocción al vapor
Cocción al vapor
[ºF/ºC]
212/100
212/100
195/90
195/90
212/100
195/90
Tiempo de
cocción en
minutos
2
2
12
5
2 a 4
4
83
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