Tabla de contenido
Asado automático
Cuadro sobre asados
Cumpla siempre con las pautas del Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos (USDA) sobre seguridad alimentaria.
Los tiempos y las temperaturas que se proporcionan en los cuadros son solo reco-
mendaciones.
Tipo de carne
Aves
Pato, hasta 2 kg , relleno
Pato hasta 2 kg , sin re-
lleno
Pechuga de pato, a pun-
to
Pechuga de pato, bien
cocido
Pavo, aprox. 4.5 kg
Pollo entero
Muslos de pollo
Rollo de pavo, relleno/
sin relleno
Pechuga de pavo
126
Etapa
Modo de
funciona-
miento
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
4
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
[°F / °C]
[%]
375 / 190
40
210 / 100
80
375 / 190
–
375 / 190
40
210 / 100
80
375 / 190
–
Nivel 3
0
85 / 30
0
Nivel 3
0
Nivel 3
0
85 / 30
0
Nivel 3
0
85 / 30
0
375 / 190
40
210 / 100
80
375 / 190
–
435 / 225
0
300 / 150
55
Nivel 3
0
395 / 200
95
440 / 225
0
Nivel 3
0
375 / 190
40
285 / 140
75
395 / 200
–
340 / 170
65
Nivel 3
–
[min]
[°F / °C]
20
–
140
–
23
–
20
–
100
–
23
–
15
–
20
–
7–13
–
15
–
20
–
7–13
–
5
–
30
–
270
–
23
–
20
–
60
–
2–12
–
30–25
–
13–18
–
0–7
–
20
–
100
–
4–8
–
85
–
0–9
–
Tabla de contenido
