Comprobaciones Rutinarias - Winterhalter MTR Instrucciones De Funcionamiento

Servicio

7.4 Comprobaciones rutinarias

 Pulse el pulsador
INFO: El display depende del tamaño de la máquina en cuestión.
 En la pantalla se representan con símbolos:

(11) las cubas con sus respectivas temperaturas actuales

(12) el aclarado con la temperatura actual de las líneas 1 y 2
INFO: en las máquinas con aclarado reducido o calentadas con vapor sólo se indica una temperatu-
ra, ya que las temperaturas de los dos conductos de aclarado son idénticas.

(13) la dirección de trabajo de la máquina

Mensajes de error (si se produce alguno)

Eventos (por ejemplo: Máquina CONEC., Máquina DESC., Lista para el servicio, Arranque >,
Arranque >>, Arranque >>; Stop...)
 Transmita los mensajes de error al personal técnico de servicio de Winterhalter.
 Compruebe los valores visualizados y compárelos con las temperaturas que se prevén en DIN 10510
( 17.1).
Al manipular productos químicos, considere las indicaciones de seguridad y las recomenda-
ciones de dosificación impresas en el embalaje.
Al manipular productos químicos, lleve ropa y guantes de protección y gafas protectoras.
Advertencia
No mezcle productos detergentes distintos.
 Compruebe si se dispone de detergente o abrillantador en los depósitos de reserva (bidones o barriles).
Rellénelos a su debido tiempo o cambie los depósitos de reserva de modo que el lavado resultante no se
vea afectado.
 Compruebe si la vajilla está limpia.
Póngase ropa y guantes de protección antes de recoger las partes de la máquina que hayan
estado en contacto con lejía para lavar (filtros, brazos de lavado, cortinas...).
Advertencia
 Abra las puertas y limpie los filtros de superficie si presentan restos de suciedad. El agua no debe eva-
cuarse.
 Vuelva a colocar los filtros de superficie.
 Limpie el interior de la máquina si existen restos de suciedad.
 Cierre las puertas.
 Evacue la cuba de la primera zona si ésta presenta restos de suciedad ( 7.5).
14
para acceder al menú INFO ( 12).