Wolf M Serie Guía De Uso Y Mantenimiento página 37

FUNZIONAMENTO DEL FORNO
Funzionamento del forno
OROLOGIO
L'orologio è visibile sul pannello di controllo durante tutte
le modalità di cottura, tuttavia, il forno è dotato di una fun-
zione di standby dell'alimentazione abilitata che disattiva
lo schermo dopo cinque minuti di inattività. Per disattivare
lo standby dell'alimentazione, fare riferimento alle opzioni
estese a pagina 7. Per utilizzare la cottura temporizzata,
è importante che l'orologio sia impostato sull'ora giusta.
Dopo un blackout l'orologio deve essere reimpostato.
Impostazione dell'orologio
Toccare IMPOSTAZIONI, quindi ORA.
1
Toccare MODALITÀ 12 ORE o MODALITÀ 24 ORE.
2
Impostare l'ora del giorno mediante le barre di scorri-
3
mento, selezionare AM o PM, quindi toccare IMPOSTA.
Un segnale acustico indica che l'orologio è stato
impostato.
È possibile regolare l'ora anche toccando il display
dell'orario sulla schermata iniziale.
TIMER
Ciascun timer può essere impostato su un massimo di
11 ore e 59 minuti. Una volta impostato il timer, il display
del pannello di controllo visualizza il conto alla rovescia.
Il timer è indipendente dal forno. L'impostazione del timer
non influisce sui tempi di cottura o di arresto.
Impostazione del timer:
Toccare TIMER 1 o TIMER 2.
1
Impostare la durata mediante le barre di scorrimento,
2
quindi toccare IMPOSTA. Un segnale acustico indica
che il timer è stato impostato.
Per annullare o modificare, toccare il conto alla rovescia
3
sul display.
Al termine, il forno emette un segnale acustico e l'ora
4
lampeggia. Il timer continua a suonare fino all'annulla-
mento o al ripristino.
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OPZIONI ESTESE
Toccare SETTINGS (Impostazioni) per accedere alle opzioni
estese. Toccare o utilizzare la barra di scorrimento per sele-
zionare l'opzione desiderata. Se sono necessarie ulteriori
informazioni, toccare INFO.
• SCOSTAM. TEMP. (solo assistenza).
•
CALIBRAZIONE —calibrazione della schermata.
• SUONO —volume e toni.
• LUMINOSITÀ.
• ORA —12 o 24 ore.
• SABBATICO.
• OROLOGIO —digitale o analogico.
• STANDBY.
• LINGUA.
• U.MISURA —°F/Imperiali o °C/Metriche.
• ESPOSIZIONE (solo per l'uso come esposizione).
• INFO (solo assistenza).
Modalità di cottura
Il forno è dotato di 10 modalità di cottura: resistenza sotto,
resistenza sopra e sotto, grill, ventilato resistenza sopra e
sotto, ventilato, Gourmet, lievitazione, pietra pizza, essic-
cazione e caldo. Per l'essiccazione e la pietra pizza sono
necessari accessori. Fare riferimento alla tabella a pagina 8.
Il forno inferiore da 686 mm prevede sei modalità di cottura:
resistenza sotto, resistenza sopra e sotto, grill, Gourmet,
lievitazione e caldo.
IMPOSTAZIONE DEI CONTROLLI
Toccare QUICK START. Per impostazione predefinita il
1
forno è in modalità RESISTENZA SOTTO. Toccare o uti-
lizzare la barra di scorrimento per selezionare la moda-
lità di cottura desiderata. Per il modello professionale,
ruotare la manopola di selezione alla modalità di cottura
desiderata.
Toccare INIZIA per selezionare la temperatura preim-
2
postata. Per modificare la temperatura, toccare o usare
la barra di scorrimento per selezionare la temperatura
desiderata, quindi toccare INIZIA. Per il modello profes-
sionale, ruotare la manopola di selezione per regolare
la temperatura.
Toccare OFF per terminare la modalità. Per il modello
3
professionale, ruotare la manopola di selezione su OFF.
GOURMET
Gourmet offre svariate preparazioni di pasti rapidi e comodi.
Gourmet offre inoltre consigli per le posizioni ideali delle
griglie per garantire la fiducia in cucina.
Scegliere tra sei categorie—carne, pesce, lievitati, pizza,
verdure piatti unici. È possibile raffinare ciascuna categoria
per garantire la più efficace modalità di cottura e posizione
della griglia per creare un capolavoro culinario. Fare riferi-
mento alla guida Gourmet riportata di seguito.
GUIDA GOURMET
Carne Manzo* bistecca, filetto, roast beef,
costata, polpettone, stufato
Pollame* volatile intero, singoli pezzi,
petto intero
Maiale* costine, filetto, arrosto,
bistecca, braciola, coscia
Agnello* stinco, arrosto, carrè
Pesce Trancio*
Filetto*
LIEVITATI Biscotti
Torta base torta, ciambella,
torta paradiso, margherita,
cupcakes
Torta no copertura, si copertura
farcita
Pane pane brioche, pane intero,
panini, cracker
PIZZA Pizza
Fresca
Pizza surgelata
Calzone
VERDURE Arrostite
Patata dolce*
Patate*
PIATTI UNICI Casseruola*
Lasagna*
Quiche
*Non richiede preriscaldamento
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