Tabla de contenido
Idiomas disponibles
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Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
Recommandations pour la cuisson au gril
Aliments
VIANDE
(suite)
Porc
Steak jambon
(précuit)
Hot Dogs
VOLAILLE
Poulet
À griller
Demi ou
quartier
Poitrine avec os
POISSON,
FRUITS
DE MER
Steaks
Flétan,
Saumon,
Espadon
Entier
Barbue,
Truite
arc-en-ciel
Poids ou
Réglage
épaisseur
contrôle
1/2 po
HI
MED
2 à 3 lb
LO à
MED
MED
3/4 à 1 po
MED à
HI
8 à 16 onces
MED à
HI
Durée cuisson
totale suggérée
4 à 8 minutes
5 à 10 minutes
1 à 1-1/2 heures
40 à 60 minutes
30 à 45 minutes
8 à 15 minutes
20 à 30 minutes
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Instructions spéciales
et conseils
Enlever l'excès de gras.
Fendre le reste du gras à
intervalles de 2 po (51 mm).
Griller, tourner une fois.
Fendre la peau, griller, tourner.
Peau sur le dessus, griller.
Tourner 2 ou 3 fois.
Griller, tourner une fois.
Badigeonner avec beurre
fondu, huile, etc. pour garder
humide.
Griller, tourner une fois.
Badigeonner avec beurre
fondu, huile, etc. pour garder
humide.
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