Odkamienianie; Tabela Czasów Gotowania - Unold SOUS VIDE STICK Instrucciones De Uso

ODKAMIENIANIE

Przed
konserwacją
urządzenie
wtyczkę z gniazdka. Zaczekać,
aż urządzenie
ochłodzi się.
Nigdy nie zanurzać urządzenia
kompletnie w wodzie!
1. Urządzenie
odkamieniać zależnie od stopnia
twardości
usuwanie
przynajmniej raz w miesiącu.
2. Wstawić urządzenie do garnka
i napełnić
TABELA CZASÓW GOTOWANIA
Proszę pamiętać, że poniższe dane to tylko wartości orientacyjne. Należy je
dopasować według własnego upodobania. Jeżeli używa się bardzo zimnych lub
mrożonych składników, lub napełnia garnek bardzo zimną wodą z kranu, te
czasy mogą się wydłużyć o ok. 20 - 30%. Również bardzo twarde mięso wymaga
dłuższego czasu gotowania.
Gotowane potrawy/
temperatura
Mięso 58-62 °C
Ryba 55-58 °C
Drób 63-65°C
Warzywa (80-85 °C)
Ziemniaki
Szparagi
Marchew itd.
78
czyszczeniem
wyłączyć
i wyciągnąć
całkowicie
należy regularnie
wody. Zalecamy
złogów kamienia
garnek wodą
Grubość 10 mm
30 min
10 min
20 min
70 min
40 min
90 min
lub oznaczenia
poziomu na urządzeniu.
3. Włożyć wtyczkę do gniazdka,
włączyć urządzenie i ustawić
temperaturę 70°C.
4. Dodać 5 g kwasku cytrynowego
(w proszku, jakość spożywcza) na
każdy litr wody w garnku.
5. Podgrzewać wodę przez ok. 20
minut w temperaturze 70°C.
6. Wyłączyć urządzenie i wyciągnąć
wtyczkę z gniazdka.
7. Gdy urządzenie
opłukać
zimną wodą, po czym dokładnie
do
wysuszyć.
20 mm 30 mm
45 min 95 min
20 min 30 min
40 min 75 min
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
maksymalnego
ochłodzi
pręt grzejny
40 mm 50 mm
120 min 180 min
40 min 50 min
90 min
się,
czystą,
60 mm
250 min
60 min