Descalcificación; Tabla De Tiempo De Cocción - Unold SOUS VIDE STICK Instrucciones De Uso

DESCALCIFICACIÓN
Antes de la limpieza o el
mantenimiento desconecte el
aparato y desenchufe la clavija.
Espere hasta que el aparato se
haya enfriado completamente.
¡No sumerja nunca el aparato
completamente en agua!
1. Descalcifique
regularmente según la dureza
del agua.
descalcificar el aparato como
mínimo una vez al mes.
2. Coloque el aparato en una olla y
llénela con agua hasta la marca
máximo del aparato.
TABLA DE TIEMPO DE COCCIÓN
Tenga en cuenta que las siguientes indicaciones son solo valores orientativos.
Adapte los tiempos según su gusto individual. Si va a preparar ingredientes muy
fríos o congelados, o si vierte agua corriente muy fría en la olla, los tiempos se
pueden prolongar aún más aprox. entre un 20 y un 30 %. Con carnes muy duras
también se debe prolongar correspondientemente el tiempo de preparación.
Comida/
temperatura
Carne 58-62 °C
Pescado 55-58 °C
Aves 63-65°C
Verdura (80-85 °C)
Patatas
Espárragos
Zanahorias, etc.
el aparato
Recomendamos
Espesor 10 mm
30 min
10 min
20 min
70 min
40 min
90 min
3. Enchufe la clavija en una toma
de corriente, conecte el aparato y
ajústelo a 70 °C.
4. Añada por cada litro de agua
utilizado en la olla 5 g de ácido
cítrico (en polvo, en calidad
alimentaria).
5. Deje circular el agua durante
aprox. 20 minutos a 70 °C.
6. Desconecte
desenchufe la clavija.
7. Cuando
enfriado, lave el calentador de
inmersión con agua fría y limpia y
séquelo después.
20 mm 30 mm
45 min 95 min
20 min 30 min
40 min 75 min
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el aparato
el aparato se
40 mm 50 mm
120 min 180 min
40 min 50 min
90 min
y
haya
60 mm
250 min
60 min
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