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Manuales relacionados para Unold SOUS VIDE STICK
Resumen de contenidos para Unold SOUS VIDE STICK
- Página 1 Copyright UNOLD AG | www.unold.de SOUS VIDE STICK Bedienungsanleitung Instructions for use | Notice d´utilisation Gebruiksaanwijzing | Istruzioni per l’uso Instrucciones de uso | Návod k obsluze Instrukcja obsługi Modell 58905...
- Página 2 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Impressum: Bedienungsanleitung Modell 58905 Stand: Juni 2016 /nr Copyright © Mannheimer Straße 4 68766 Hockenheim Telefon +49 (0) 62 05/94 18-0 Telefax +49 (0) 62 05/94 18-12 E-Mail [email protected] Internet www.unold.de...
- Página 3 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Weitere Informationen zu unserem Sortiment erhalten Sie unter www.unold.de...
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Página 4: Tabla De Contenido
Copyright UNOLD AG | www.unold.de INHALTSVERZEICHNIS Bedienungsanleitung Modell 58905 Notice d’utilisation modèle 58905 Technische Daten ........8 Spécification technique ......29 Symbolerklärung ........8 Explication des symboles ......29 Sicherheitshinweise .........8 Pour votre sécurité ........29 Was ist Sous Vide? ........11 Que signifie « Sous vide » ? ......32 Vor dem ersten Benutzen ......11... - Página 5 Copyright UNOLD AG | www.unold.de INHALTSVERZEICHNIS Istruzioni per l’uso modello 58905 Návod k obsluze model 58905 Dati tecnici ..........46 Technické údaje ........64 Significato dei simboli ......46 Vysvětlení symbolů ........64 Per la vostra sicurezza ......46 Pro vaši bezpečnost .........64 Cos‘è la cottura sous vide? ......49 Co je Sous Vide? ........67...
- Página 6 Copyright UNOLD AG | www.unold.de EINZELTEILE...
- Página 7 Copyright UNOLD AG | www.unold.de EINZELTEILE Ab Seite 8 Pagina 46 Bedienelement mit Display Elemento di comando con display EIN/AUS-Schalter Interruttore ON/OFF Wahltaste °C/F Selettore °C/F Temperaturregler Regolatore di temperatura Heizstab Asta riscaldatrice Fixierklammer Morsetto di fissaggio Page 20 Página 55...
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Página 8: Bedienungsanleitung Modell 58905
Copyright UNOLD AG | www.unold.de BEDIENUNGSANLEITUNG MODELL 58905 TECHNISCHE DATEN Leistung: 1.300 Watt, 220–240 V~, 50/60 Hz Maße: Ca. 36,7 x 13,5 x 8,8 cm (L/B/H) Kabel: Ca. 1,5 m Gewicht: Ca. 1,1 kg Material: Kunststoff, Edelstahl Ausstattung: Beleuchtetes Display mit Celsius- und Fahrenheitanzeige, einstellbare Temperatur, für Töpfe/hitzebeständige Behälter ab... - Página 9 Copyright UNOLD AG | www.unold.de dass sie nicht mit dem Gerät 14. Das Gerät ist ausschließlich spielen. für den Haushaltsgebrauch oder ähnliche Verwendungs- Elektrische Sicherheit zwecke bestimmt, z. B. 5. Gerät nur an Wechselstrom ƒ Teeküchen Geschäf- gemäß Typenschild anschlie- ten, Büros oder sonstigen...
- Página 10 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Gefahren für den Benutzer nur am Handgriff – Verbren- führen und den Ausschluss nungsgefahr! der Garantie bewirken. 28. Ziehen Sie immer den Ste- cker aus der Steckdose, Hinweise zum Aufstellen und bevor Sie das Gerät reinigen, sicheren Betrieb des Gerätes...
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Página 11: Was Ist Sous Vide
Copyright UNOLD AG | www.unold.de WAS IST SOUS VIDE? In Beutel vakuumierte Lebensmittel wie z. B. Fleisch, Fisch oder Gemüse werden bei relativ niedrigen, konstanten Temperaturen unter 100 °C über einen längeren Zeitraum schonend gegart. Beim Sous-Vide-Garen werden Temperatur und Garzeit exakt kontrolliert, sodass ein Übergaren kaum mehr möglich ist. -
Página 12: Bedienen
Copyright UNOLD AG | www.unold.de BEDIENEN Achtung: Würzen Sie die Lebensmittel nur sparsam. Bestimmte Kräuter oder Gewürzpflanzen wie z. B. Rosmarin oder Knoblauch geben einen sehr intensiven Geschmack ab, der durch das Sous-Vide-Garen verstärkt wird. Hinweis: Bestimmte grüne Gemüsesorten können beim Sous-Vide-Kochen braun werden, hierzu zählen Brokkoli und grüner Spargel. -
Página 13: Reinigen Und Pflegen
Copyright UNOLD AG | www.unold.de tisch ausschaltet. Füllen Sie in typischen Röstgeschmack diesem Fall wieder Wasser nach zu erhalten. Entnehmen Sie die und schalten Sie das Gerät erneut Fleisch- oder Fischstücke aus ein. dem Beutel und braten Sie die Wenn das Wasser die von Ihnen Stücke bei höchstmöglicher Tem-... -
Página 14: Entkalken
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Wählen Sie einen staubfreien, tro- Gerätes auf und verstauen Sie das ckenen Aufbewahrungsort. Tipp: Gerät bei Nichtgebrauch in die- Bewahren Sie die Verpackung des sem Karton. ENTKALKEN Schalten Sie vor der Reinigung ein und stellen Sie das Gerät auf oder Wartung das Gerät aus und... - Página 15 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Gemüse (80-85 °C) Kartoffeln 70 Min Spargel 40 Min Karotten etc. 90 Min Lebensmittel Gewicht Dauer Temperatur Schweinebauch 1,5 kg 24 Stunden 65 °C Schweinefilet, ganz 800 g 2 Stunden 60 – 65 °C Schweinfilet, 5 cm Scheiben...
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Página 16: Problemlösung
Copyright UNOLD AG | www.unold.de PROBLEMLÖSUNG Problem Lösung Das Gerät lässt sich Stellen Sie sicher, dass der Stecker in eine Steck- nicht einschalten. dose gesteckt ist. Prüfen Sie, ob das Kabel beschädigt ist. Wenn das Kabel beschädigt ist, darf das Gerät aus Sicher- heitsgründen nicht mehr betrieben werden. -
Página 17: Garantiebestimmungen
Sammelstelle zum Recycling von elektrischen oder elektronischen Geräten ab liefern. Durch das separate Sammeln und Recyceln von Abfallprodukten helfen Sie mit, die natürlichen Ressourcen zu schonen und stellen sicher, dass das Produkt in gesundheits- und umweltverträglicher Weise entsorgt wird. Diese Anleitung kann im Internet unter www.unold.de als pdf-Datei heruntergeladen werden. -
Página 18: Informationen Für Den Fachhandel
The warranty period for this product is 24 months Für dieses Produkt beträgt die Garantiezeit 24 Monate. Die Rezepte in dieser Bedienungsanleitung wurden von den Autoren und von der UNOLD AG sorgfältig erwogen und geprüft, dennoch kann keine Garantie übernommen werden. Eine Haftung der Autoren bzw. -
Página 19: Service-Adressen
E-Mail [email protected] Internet www.bamix.ch POLEN TSCHECHIEN Quadra-Net befree.cz s.r.o. Dziadoszanska 10 Škroupova 150 61-248 Poznań 537 01 Chrudim Internet www.quadra-net.pl Telefon +42 0 46 46 01 881 E-Mail [email protected] Diese Anleitung kann im Internet unter www.unold.de als pdf-Datei heruntergeladen werden. -
Página 20: Instructions For Use Model 58905 Technical Specifications
Copyright UNOLD AG | www.unold.de INSTRUCTIONS FOR USE MODEL 58905 TECHNICAL SPECIFICATIONS Power: 1,300 watts, 220–240 V~, 50/60 Hz Dimensions: Approx. 36.7 x 13.5 x 8.8 cm (L/W/H) Power cord: Approx. 1.5 m Weight: Approx. 1.1 kg Material: Plastic, stainless steel... - Página 21 Copyright UNOLD AG | www.unold.de 4. Children should be super- 14. The appliance is intended vised to ensure that they do for household use only, or for not play with the appliance. similar areas of use, such as, Electrical safety ƒ...
- Página 22 Copyright UNOLD AG | www.unold.de 23. Ensure that the appliance 29. Allow the appliance to cool does not come into contact before cleaning it, touching with hot surfaces. it or putting it away for 24. The appliance must only be storage.
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Página 23: What Is Sous Vide
Copyright UNOLD AG | www.unold.de WHAT IS SOUS VIDE? Food, such as meat, fish or vegetables vacuum-sealed in a bag is gently cooked at relatively low, constant temperatures under 100°C over a longer period of time. With sous vide cooking temperature and cooking time are precisely controlled so that overcooking is basically no longer possible. -
Página 24: Operation
Copyright UNOLD AG | www.unold.de OPERATION Caution: Use minimal amounts of spices and herbs to season your food. Certain herbs or aromatic plants, such as rosemary or garlic give off a very intense taste that is reinforced through the sous vide cooking method. Note: Certain types of green vegetables can turn brown through sous vide cooking, this includes broccoli and green asparagus. -
Página 25: Cleaning And Care
Copyright UNOLD AG | www.unold.de pot. Ensure that the bags are nal kitchens, to do this the meat always surrounded by water. is often brushed with a little oil 10. As soon as the cooking time of and seared with a butane gas bur- each food has elapsed, remove ner. -
Página 26: Descaling
Copyright UNOLD AG | www.unold.de DESCALING Before cleaning or mainte- appliance via the ON/OFF switch nance, switch off the appliance and set the appliance to 70°C. and unplug it from the electri- Per litre of water used, add 5 g of cal outlet. -
Página 27: Troubleshooting
Copyright UNOLD AG | www.unold.de TROUBLESHOOTING Problem Solution The appliance cannot Ensure that the appliance is plugged into an elec- be switched on. trical outlet. Check whether the power cord is damaged. If the power cord is damaged, for safety reasons do not continue to operate the appliance. -
Página 28: Guarantee Conditions
The authors have thoroughly considered and tested the recipes included in these operating instructions. Nevertheless, a guarantee cannot be accepted. The authors, respectively UNOLD AG and their assignees shall not be liable for personal injuries, material damages and financial loss. -
Página 29: Notice D'utilisation Modèle 58905 Spécification Technique
Copyright UNOLD AG | www.unold.de NOTICE D’UTILISATION MODÈLE 58905 SPÉCIFICATION TECHNIQUE Puissance : 1 300 Watts, 220–240 V~, 50/60 Hz Dimensions : Env. 36,7 x 13,5 x 8,8 cm (L / l / h) Câble d’alimentation : Env. 1,5 m Poids : Env. - Página 30 Copyright UNOLD AG | www.unold.de alternatif conformément à la ou à des fins similaires, par plaque signalétique. 6. L‘appareil ne doit pas être ƒ une kitchenette dans des raccordé à une rallonge. boutiques, des bureaux ou 7. Utiliser l‘appareil d‘autres lieux de travail, exclusivement à...
- Página 31 Copyright UNOLD AG | www.unold.de et entraîner l’extinction de la l‘appareil qu‘au niveau de la garantie. poignée : risque de brûlure ! Remarques relatives à l‘installation 28. Débrancher systématique- et au fonctionnement sécurisé de ment la prise du secteur l‘appareil avant de nettoyer, de dépla-...
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Página 32: Que Signifie « Sous Vide
Copyright UNOLD AG | www.unold.de QUE SIGNIFIE « SOUS VIDE » ? Des aliments dans un sachet sous vide, comme par ex. de la viande, du poisson ou des légumes, sont cuits en douceur à des températures relativement basses et constantes, inférieures à... -
Página 33: Utilisation
Copyright UNOLD AG | www.unold.de UTILISATION Attention : Assaisonner les aliment avec parcimonie. Certaines herbes ou plantes aromatiques, comme par ex. le romarin ou l‘ail, donnent un goût très intense qui peut être renforcé par la cuisson sous vide. Remarque : certains légumes verts peuvent brunir lors de la cuisson sous vide, parmi eux les brocolis et les asperges vertes. -
Página 34: Nettoyage Et Entretien
Copyright UNOLD AG | www.unold.de d‘eau est trop faible. Dans ce cas, faire revenir brièvement les mor- faire l‘appoint d‘eau et rallumer ceaux à une température aussi l‘appareil. élevée possible pendant Si l‘eau a atteint la température une minute au maximum. Dans réglée par vos soins, veuillez pla-... -
Página 35: Détartrage
Les recettes figurant dans la présente notice ont été soigneusement Pommes de terre 70 min étudiées et testées par leurs auteurs et par UNOLD AG, mais elles ne sont pas garanties. Toute responsabilité des auteurs ainsi que Asperges 40 min d’UNOLD AG et ses représentants est exclue pour tous dommages... -
Página 36: Résolution De Problèmes
Copyright UNOLD AG | www.unold.de RÉSOLUTION DE PROBLÈMES Problème Solution impossible S‘assurer que la prise est bien branchée. d‘allumer l‘appareil. Vérifier si le câble est endommagé. Si le câble est endommagé, l‘appareil ne doit plus être utilisé, pour des raisons de sécurité. Veuillez tout d‘abord faire vérifier l’appareil par notre service après-vente. -
Página 37: Gebruiksaanwijzing Model 58905
Copyright UNOLD AG | www.unold.de GEBRUIKSAANWIJZING MODEL 58905 TECHNISCHE GEGEVENS Vermogen: 1.300 Watt, 220–240 V~, 50/60 Hz Afmetingen: Ca. 36,7 x 13,5 x 8,8 cm (l/b/h). Snoer: Ca. 1,5 m Gewicht: Ca. 1,1 kg Materiaal: Kunststof, rvs Uitvoering: Verlicht display met Celsius- en Fahrenheit-indicatie, instelbare temperatuur... - Página 38 Copyright UNOLD AG | www.unold.de 6. Het apparaat niet ƒ theekeukens in bedrijven, worden aangesloten op een kantoren of overige werklo- verlengkabel. caties, 7. Gebruik het apparaat uitslui- ƒ agrarische bedrijven, tend binnen. ƒ voor gebruik door gasten 8. Dit...
- Página 39 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Aanwijzingen om het apparaat 28. Trek altijd de stekker uit het veilig op te stellen en te gebruiken stopcontact, voordat u het 22. Zet het apparaat op een vrij, apparaat reinigt, beweegt of egaal en hittebestendig vlak.
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Página 40: Wat Is Sous Vide
Copyright UNOLD AG | www.unold.de WAT IS SOUS VIDE? In een zak gevacumeerde levensmiddelen zoals bv. vlees, vis of groente worden op relatief lage, constante temperaturen beneden 100 °C gedurende een vrij lange periode behoedzaam gegaard. Bij sous-vide-garen worden temperatuur en gaartijd exact gecontroleerd, zodat overgaar worden nog maar nauwelijks mogelijk is. -
Página 41: Bedienen
Copyright UNOLD AG | www.unold.de BEDIENEN Attentie: Kruid de levensmiddelen slechts spaarzaam. Bepaalde kruiden of specerijplanten zoals bv. rozemarijn of knoflook geven een zeer intense smaak af, die versterkt wordt door sous-vide-garen. Aanwijzing: Bepaalde groene groentesoorten kunnen bij sous-vide-koken bruin worden; hiertoe horen broccoli en asperges. -
Página 42: Reinigen En Onderhouden
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Als het water de door u ingestelde zo hoog mogelijke temperatuur temperatuur bereikt heeft, doet u maximaal een minuut kort aan. de gevacumeerde gerechten in de In professionele keukens wordt pan. Let op dat de zakken altijd het vlees vaak met een beetje olie omgeven zijn door water. -
Página 43: Ontkalken
Copyright UNOLD AG | www.unold.de ONTKALKEN Schakel vóór de reiniging of Steek de stekker in een stopcon- het onderhoud het apparaat tact, schakel het apparaat in en uit en trek de stekker uit het stel het apparaat af op 70 °C. -
Página 44: Probleemoplossin
Copyright UNOLD AG | www.unold.de PROBLEEMOPLOSSIN Probleem Oplossing Het apparaat kan niet Controleer of de stekker in een stopcontact is ge- ingeschakeld worden. stoken. Controleer of de kabel beschadigd is. Als de kabel beschadigd is, mag het apparaat om veiligheidsre- denen niet meer gebruikt worden. -
Página 45: Garantievoorwaarden
De recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn door de auteurs en door UNOLD AG zorgvuldig ontwikkeld en getest. Een garantie kan er echter niet worden aanvaard. De auteurs en/of UNOLD AG en haar gemachtigden kunnen in geen geval aansprakelijk worden gesteld voor letsel, materiële schade en... -
Página 46: Istruzioni Per L'uso Modello 58905
Copyright UNOLD AG | www.unold.de ISTRUZIONI PER L’USO MODELLO 58905 DATI TECNICI Potenza: 1.300 Watt, 220–240 V~, 50/60 Hz Misure: Circa 36,7 x 13,5 x 8,8 cm (lung./largh./alt.) Cavo di alimentazione: Circa 1,5 m Peso: Circa 1,1 kg Materiale: Plastica, acciaio inox... - Página 47 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Sicurezza elettrica domestico o per impieghi 5. Collegare l‘apparecchio similari, ad es. solo a corrente alternata ƒ in aree cucina di negozi, conforme alle indicazioni uffici o altri luoghi di lavoro, della targhetta. ƒ aziende agricole, 6.
- Página 48 Copyright UNOLD AG | www.unold.de l‘apparecchio soltanto per il per l’utente e comportano il manico – pericolo di ustioni! decadere della garanzia. 28. Staccare sempre la spina Avvertenze l‘installazione dalla presa elettrica prima e il funzionamento in sicurezza di pulire, spostare o di dell‘apparecchio...
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Página 49: Cos'è La Cottura Sous Vide
Copyright UNOLD AG | www.unold.de COS‘È LA COTTURA SOUS VIDE? Gli alimenti confezionati sotto vuoto in sacchetti, come ad es. carne, pesce o verdura, vengono cotti in maniera delicata a temperature relativamente basse e costanti, inferiori a 100 °C per tempi lunghi. Nella cottura sous vide, temperatura e tempo di cottura sono controllati in maniera esatta escludendo quindi cotture eccessive. -
Página 50: Comando
Copyright UNOLD AG | www.unold.de COMANDO Attenzione: Condire i cibi solo moderatamente. Determinate erbe o piante aromatiche, come ad es. il rosmarino o l‘aglio, conferiscono un sapore molto intenso che è rafforzato dalla cottura sous vide. Avvertenza: Determinate varietà di verdura di colore verde, tra cui broccoli e spinaci verdi, possono diventare marroni nella cottura sous vide. -
Página 51: Pulizia E Cura
Copyright UNOLD AG | www.unold.de dell‘acqua sia troppo basso. In Estrarre dal sacchetto i pezzi di questo caso aggiungere dell‘acqua carne o pesce e rosolarli alla mas- e riaccendere l‘apparecchio. sima temperatura possibile per Quando l‘acqua ha raggiunto la circa un minuto. Nelle cucine temperatura impostata, mettere professionali per far ciò... -
Página 52: Decalcificazione
Copyright UNOLD AG | www.unold.de DECALCIFICAZIONE Prima della pulizia o della Inserire la spina in una presa manutenzione spegnere elettrica, accendere l‘apparecchio l‘apparecchio e staccare la e impostarlo su 70 °C. spina dalla presa elettrica. Aggiungere nella pentola 5 g di Attendere che l‘apparecchio si... -
Página 53: Risoluzione Dei Problemi
Copyright UNOLD AG | www.unold.de RISOLUZIONE DEI PROBLEMI Problema Soluzione Non si riesce ad accen- Controllare che la spina sia inserita in una presa dere l‘apparecchio. elettrica. Verificare se il cavo è danneggiato. Se il cavo è dan- neggiato, per ragioni di sicurezza, l‘apparecchio non può... -
Página 54: Norme Die Garanzia
Le ricette di queste istruzioni per l’uso sono state ideate e verificate dagli autori e da UNOLD AG. Tuttavia non può essere emessa alcuna garanzia. È esclusa la responsabilità degli autori, di UNOLD... -
Página 55: Manual De Instrucciones Modelo 58905
Copyright UNOLD AG | www.unold.de MANUAL DE INSTRUCCIONES MODELO 58905 DATOS TÉCNICOS Potencia: 1.300 vatios, 220–240 V~, 50/60 Hz Medidas: Aprox. 36,7 x 13,5 x 8,8 cm (L/An/Al) Cable de alimentación: Aprox. 1,5 m Peso: Aprox. 1,1 kg Material: Plástico, acero inoxidable Equipamiento: Pantalla iluminada con indicación de Celsius y Fahrenheit,... - Página 56 Copyright UNOLD AG | www.unold.de 6. El aparato debe ƒ cocinas tipo office conectar a un cable de comercios, oficinas u otros prolongación. lugares de trabajo, 7. Utilice el aparato solo en ƒ empresas agrícolas, espacios interiores. ƒ para el uso por parte de cli- 8.
- Página 57 Copyright UNOLD AG | www.unold.de para el usuario y provocan la solo por la empuñadura. exclusión de la garantía. ¡Peligro de quemaduras! Indicaciones para la colocación y 28. Retire siempre la clavija de el uso seguro del aparato la caja de enchufe antes de 22.
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Página 58: Qué Es Sous Vide
Copyright UNOLD AG | www.unold.de ¿QUÉ ES SOUS VIDE? Los alimentos al vacío en bolsas como, p. ej., carne, pescado o verdura se cuecen con cuidado durante un período de tiempo prolongado a temperaturas relativamente bajas y constantes inferiores a 100 °C. Durante la cocción con Sous-Vide se controlan la temperatura y el tiempo de cocción con exactitud... -
Página 59: Manejo
Copyright UNOLD AG | www.unold.de MANEJO Atención: Use pocas especias para condimentar los alimentos. Determinadas hierbas o especias como, p. ej., el romero o el ajo, aportan un sabor muy intenso que se refuerza por la cocción de Sous-Vide. Indicación: Determinadas clases de verdura verde pueden tostarse durante la cocción de Sous-Vide. -
Página 60: Limpieza Y Cuidado
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Cuando el agua haya alcanzado trozos a una temperatura lo más la temperatura ajustada, añada a alta posible durante máximo un la olla el alimento al vacío. Preste minuto. En las cocinas profesi- atención a que las bolsas estén onales a menudo se suele untar siempre rodeadas de agua. -
Página 61: Descalcificación
Copyright UNOLD AG | www.unold.de DESCALCIFICACIÓN Antes de la limpieza o el Enchufe la clavija en una toma mantenimiento desconecte el de corriente, conecte el aparato y aparato y desenchufe la clavija. ajústelo a 70 °C. Espere hasta que el aparato se Añada por cada litro de agua... -
Página 62: Solución De Problemas
Copyright UNOLD AG | www.unold.de SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Problema Solución El aparato no se deja Asegúrese de haber enchufado la clavija a una caja conectar. del enchufe. Compruebe si el cable está dañado. Si el cable está deteriorado, no se debe operar el aparato por moti- vos de seguridad. -
Página 63: Condiciones De Garantia
Las recetas del presente manual de instrucciones han sido cuidadosamente seleccionadas y probadas tanto por sus autores como por UNOLD AG quienes, no obstante, no asumen garantía alguna. Queda explícitamente excluida cualquier responsabilidad de los autores y UNOLD AG o sus delegados por... -
Página 64: Návod K Obsluze Model 58905
Copyright UNOLD AG | www.unold.de NÁVOD K OBSLUZE MODEL 58905 TECHNICKÉ ÚDAJE Výkon: 1300 W, 220–240 V~, 50/60 Hz Rozměry: Cca 36,7 x 13,5 x 8,8 cm (D/Š/V) Přívod: Cca 1,5 m Hmotnost: Cca 1,1 kg Materiál: Plast, nerezová ocel Vybavení:... - Página 65 Copyright UNOLD AG | www.unold.de 8. Tento přístroj nesmí být 16. Přístroj přívod používán externími bezpečnostních důvodů časovými spínacími nikdy neodkládejte hodinami nebo se systémem horké plochy nebo do jejich pro dálkové ovládání. blízkosti. 9. Po použití, před čištěním 17. Před použitím...
- Página 66 Copyright UNOLD AG | www.unold.de důležitá. Proto respektujte kuchyňské chňapky, chcete- všechny zásadní pokyny k hrncem pohybovat, bezpečnému zpracování pot- tepelně odolné kleště apod. ravin a dodržujte pokyny k na připravované potraviny v teplotě a dobám přípravy i hrnci. doporučení k dalšímu zpra- 31.
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Página 67: Co Je Sous Vide
Copyright UNOLD AG | www.unold.de CO JE SOUS VIDE? Vakuované potraviny v sáčku jako např. maso, ryby nebo zelenina se šetrně připravují za poměrně nízkých teplot pod 100 °C po delší dobu. Při přípravě Sous Vide jsou teplota a doba tepelné úpravy přesně kontrolovány, takže rozvaření... -
Página 68: Obsluha
Copyright UNOLD AG | www.unold.de OBSLUHA Pozor: Potraviny kořeňte jen mírně. Určité bylinky nebo koření jako např. rozmarýn nebo česnek předávají velmi intenzivní chuť, která je přípravou Sous Vide ještě zesílena. Upozornění: Určité zelené druhy zeleniny mohou při vaření Sous Vide zhnědnout, což... -
Página 69: Čištění A Péče
Copyright UNOLD AG | www.unold.de 11. Pro uvolnění přístroje od hrnce ledové vodě, abyste jej potom stiskněte upevňovací svorku a uložili do ledničky při teplotě opatrně přístroj zvedněte. nižší než 3 °C nebo do mrazáku. rozmrazení uzavřeném Po vaření vakuovém sáčku je potřeba ohřev 12. -
Página 70: Tabulka Dob Přípravy
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Na každý použitý litr vody v hrnci Vypněte přístroj vytáhněte přidejte 5 g kyseliny citrónové (v zástrčku ze zásuvky. prášku, potravinářská jakost). Když přístroj vychladl, opláchněte Nechte vodu minut topnou tyčku čistou, studenou cirkulovat při 70 °C. -
Página 71: Záruční Podmínky
Recepty v tomto návodu k použití byly pečlivě zváženy a odzkoušeny autory z firmy UNOLD AG, přesto není možno za tyto převzít záruku. Poskytnutí záruky na poškození zdraví, věcné a majetkové škody... -
Página 72: Instrukcja Obsługi Model 58905
Copyright UNOLD AG | www.unold.de INSTRUKCJA OBSŁUGI MODEL 58905 DANE TECHNICZNE Moc: 1300 W, 220–240 V~, 50/60 Hz Wymiary: Ok.36,7 x 13,5 x 8,8 cm (dł./sz./wys.) Przewód zasilający: Ok. 1,5 m Ciężar: Ok. 1,1 kg Materiał: Tworzywo sztuczne, stal szlachetna Wyposażenie:... - Página 73 Copyright UNOLD AG | www.unold.de 7. Używać urządzenia wyłącznie ƒ do użycia przez gości w wewnątrz pomieszczeń. hotelach, motelach 8. Urządzenie może innych noclegowniach, pracować zewnętrznym ƒ w prywatnych pensjonatach programatorem czasowym lub domach letniskowych. lub systemem zdalnego ste- 15. Urządzenie nie nadaje się...
- Página 74 Copyright UNOLD AG | www.unold.de nej na wysoką temperaturę waniem urządzenia należy powierzchni. zawsze wyciągnąć wtyczkę z 23. Unikać kontaktu urządzenia gniazdka. z gorącymi powierzchniami. 29. Przed czyszczeniem, 24. Urządzenie jest przeznac- dotknięciem lub przechow- zone wyłącznie do podgrze- ywaniem urządzenia należy wania wody.
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Página 75: Co To Jest „Sous Vide
Copyright UNOLD AG | www.unold.de CO TO JEST „SOUS VIDE“? Żywność np. mięso, ryba lub warzywa, zamknięta szczelnie w workach z próżnią gotowana jest delikatnie przez dłuższy czas w stosunkowo niskich, stałych temperaturach poniżej 100°C. Podczas gotowania metodą „sous vide“ temperatura i czas gotowania są... -
Página 76: Obsługa
Copyright UNOLD AG | www.unold.de OBSŁUGA Uwaga: Nie używać zbyt dużej ilości przypraw. Niektóre zioła lub przyprawy np. rozmaryn lub czosnek, nadają potrawom intensywnego smaku, który podczas gotowania metodą „sous vide“ potęguje się. Wskazówka: Niektóre zielone warzywa, np. brokuły lub zielone szparagi, mogą podczas tej metody gotowania zbrązowieć. -
Página 77: Czyszczenie I Pielęgnacja
Copyright UNOLD AG | www.unold.de przypadku należy uzupełnić Wyjąć mięso lub rybę z worka i poziom wody i ponownie włączyć krótko przysmażyć na możliwie urządzenie. najwyższej temperaturze przez Gdy woda osiągnie ustawioną maksymalnie jedną minutę. W temperaturę, należy włożyć profesjonalnych kuchniach mięso do garnka żywność... -
Página 78: Odkamienianie
Copyright UNOLD AG | www.unold.de ODKAMIENIANIE Przed czyszczeniem oznaczenia maksymalnego konserwacją wyłączyć poziomu na urządzeniu. urządzenie wyciągnąć Włożyć wtyczkę do gniazdka, wtyczkę z gniazdka. Zaczekać, włączyć urządzenie i ustawić aż urządzenie całkowicie temperaturę 70°C. ochłodzi się. Dodać 5 g kwasku cytrynowego Nigdy nie zanurzać... -
Página 79: Rozwiązywanie Problemów
Copyright UNOLD AG | www.unold.de ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW Problem Rozwiązanie Urządzenie nie daje się Upewnić się, że wtyczka jest włożona do gniazdka. włączyć. Sprawdzić, czy kabel nie jest uszkodzony. Jeżeli kabel jest uszkodzony, nie wolno ze względów bezpieczeństwa użytkować urządzenia. Zlecić spra- wdzenie urządzenia przez nasz serwis klienta. -
Página 80: Warunki Gwarancji
środowiska naturalnego. Przepisy podane w tej instrukcji obsługi zostały starannie opracowane i sprawdzone przez autorów i przedsiębiorstwo UNOLD AG, ale bez gwarancji. Wyklucza się odpowiedzialność autorów lub przedsiębiorstwa UNOLD AG i ich pełnomocników za szkody osobowe, rzeczowe i majątkowe. - Página 81 Copyright UNOLD AG | www.unold.de...
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