Información Sobre La Conexión Eléctrica De Los - Middleby Marshall PS540 Serie Manual De Funcionamiento E Instalacion Del Propietario

III. INFORMACIÓN SOBRE LA CONEXIÓN
ELÉCTRICA DE LOS HORNOS DE LA
SERIE PS540.
ADVERTENCIA
Por lo general, suele ser personal autorizado del
proveedor quien se encarga de establecer las
conexiones del sistema de ventilación, de la corriente
eléctrica y del suministro de gas, de acuerdo con las
indicaciones del cliente. Una vez establecidas estas
conexiones, el instalador autorizado por el fabricante
podrá llevar a cabo la puesta en marcha inicial del
horno.
Compruebe la placa de datos del horno (Figura 2-11) antes
de establecer cualquier tipo de conexión a la corriente eléctrica.
Las conexiones a la corriente eléctrica deben ajustarse a los
datos que aparecen en la placa de datos del horno.
NOTA: La instalación de la corriente eléctrica debe satisfacer
los requisitos estipulados por la autoridad correspondiente,
como por ejemplo del Código Eléctrico Nacional (NEC), del
ANSI/NFPA70, (U.S.A.); del Código Eléctrico Canadiense, del
CSA C22.2; del Código australiano AG601; u otras normativas
aplicables.
Un conmutador de desconexión con fusible o un disyuntor
principal (proporcionado por el cliente) DEBEN instalarse en
la línea de corriente eléctrica del cada horno; se recomienda
que este conmutador / disyuntor posean una función de cierre
/ corte. La conexión de la corriente eléctrica debe cumplir con
todas las exigencias estipuladas en la normativa local y
nacional en materia eléctrica. Se recomienda utilizar cobre
para los conductores de la corriente eléctrica.
Figura 2-11. Placa de datos típica de un horno
eléctrico
IV. ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA PARA
HORNOS ELÉCTRICOS
Los requisitos para hornos calentados eléctricamente suelen
ser de 208 - 240VAC, trifásicos, de 4 cables (3 cables con
corriente y 1 cable para la toma de tierra), a pesar de que los
hornos fabricados para la exportación pueden tener unos
requisitos de potencia de 380VAC y 480 VAC. (Estos hornos
cuentan con un sistema de 5 cables) Un corte / fusible de 2"
(51mm) de diámetro en la parte posterior del compartimento
de la maquinaria permite el acceso a la conexiones de tensión
eléctrica. La utilización de cable(s) flexibles para los conductos
de la alimentación eléctrica necesita un accesorio de protección
de 2" (51mm) (que no se suministra) para posibilitar un
acceso seguro al bloque terminal desde el que distribuye la
potencia del horno.
Los conductores de corriente deben tener el tamaño y ser del
material (cobre) recomendados para poder proporcionar la
corriente requerida; (consulte la placa de datos para conocer
las especificaciones de amperaje) La gama de corriente
nominal de cada conductor que suministra alimentación
eléctrica a un Horno de la serie PS540 varía desde un mínimo
de 95 amperios a un máximo de 100 amperios.
Las especificaciones típicas de un Horno de la serie PS540
son 208V o 240V, trifásico, 4 cables, 100A, 27 kW; este horno
necesita un servicio de 100A. La instalación de un horno doble
de la serie PS540 (Figura 1-2) necesitaría dos conexiones de
100A para cada horno; el consumo energético de 27 kW
también se ve duplicado en una instalación de este tipo,
necesitando 54 kW.
El horno eléctrico de 208V o 240V se sirve de dos bifurcaciones
de la alimentación eléctrica para proporcionar una corriente
de 208V o 240V al sistema de circuitos del horno.
Tapa de la caja de
empalmes
Figura 2-12. Caja de conexiones
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SECCIÓN 2
INSTALACIÓN