KitchenAid 720-0787 Instrucciones De Instalación Y Manual De Uso Y Cuidado página 55

Uso del mechero de su asador
Para evitar dafios en la plataforma de calentamiento, quitela de la
parrilla a usar el mechero del asador. No use los mecheros principales
mientras el mechero del asador esta en uso.
Encendido del mechero del asador
1. Abra completamente la campana. No encienda los mecheros
con la campana cerrada.
2. No se incline sobre la parrilla.
3. Presione y gire la perilla de control a IGNITE/HIGH. EscucharA
el sonido de "ajuste" de la chispa.
IMPORTANTE: Si el mechero del asador no se enciende
inmediatamente, gire la perilla del mechero del asador a
OFF y espere 5 minutos antes de volver a encender.
7. Quite el cerillo y reemplacela conexion manual de encendido
dentro de la puerta del gabinete.
Consejos de cocci6n con el asador
Pefigto de |nto×icaci6n Alimentaria
No deje sus alimentos por rn_s de una hora antes o
despu_s de su cocci6n.
No seguir esta instrucci6n puede ocasionar
intoxicaci6n alimentaria o enfermedad.
4. Cuando se enciende el mechero del asador, continQe sosteniendo
la perilla durante otros 10 segundos, luego libere la perilla, y el
mechero quedara encendido. EscucharA el sonido de "ajuste" de la
chispa hasta que se libere la perilla.
IMPORTANTE: Si el mechero del asador no se enciende
inmediatamente, gire la perilla del mechero a OFF y espere 5 minutos
antes de volver a encender.
Encender manualmente el mechero del asador
1. Abra completamente la campana. No encienda los mecheros con
la campana cerrada.
2. No se incline sobre la parrilla.
3. Quite la conexion de encendido manual (vea la siguiente
ilustracion) y sujete un cerillo en el aro dividido.
4. Encienda el cerillo para encenderlo.
5. Sostenga con cuidado el cerillo encendido cerca del mechero
del asador.
B
I _ A A. Cortex/on de/encendido
B. Mechero de/asador
6. Presione y gire la perilla de control a IGNITE/HIGH. Sostenga
esta perilla durante 10 segundos luego de encender el mechero.
EscucharA el sonido de "ajuste" de la chispa hasta que se libere la
perilla.
La coccion con el asador se hace rotando los alimentos frente
al mechero del asador, creando un calor intenso para dorar el
exterior y contener los jugos naturales.
El mechero del asador alcanza temperaturas de coccion en
alrededor de un minuto. No es necesario precalentar el asador
al usarlo.
• Elija carnes tiernas y de aves.
• Deje un espacio de al menos una pulgada (2.5 cm) entre el
mechero del asador y los alimentos.
• Para que la coccion sea mas sencilla, coloque una sarten
debajo de los alimentos para contener los goteos.
• Agregue salsa de barbacoa o glaseado solo durante los
Qltimos 10 minutos para evitar que la salsa se queme.
TABLA DEL ASADOR
Use un term6metro portatil de carne para verificar el estado
interno de la coccion. Apague el mechero del asador cuando el
termometro de la carne marque 5 ° F/3 ° C menos que la
temperatura interna deseada. ContinQe rotando, con la campana
cerrada, durante 10 minutos antes de cortar.
Alimento Peso Punto de coccibn interno Tiempo de
o temperatura (o F/O C) asado
aproximado
(min./Ib)
Carne de res
Asados
Chuleta
Cola de
Iomo
Costilla,
sin hueso
Ayes
Polio
Cordero
Hata sin
hueso
4 a 6 Ib Medio crudo 15-20
(1,5 a 2,2 (145 ° F/63 ° C) 20-25
kg) Medio
(160 ° F/71 ° C)
3 a 6 Ib Pechuga 25-30
(1,1a2,2(170 ° F/77 ° C) 25-30
kg) Muslo
(180 ° F/82 ° C)
4 a / Ib MedlO
(1,5 a 2,6 (160 ° F/71 ° C)
kg)
2U-2b
Cerdo
Asado de 4 a 6 Ib Medio 20-23
Iomo (1,5 a 2,2 (160 ° F/71 ° C)
sin hueso kg)