Biscoitos de massa
tabuleiro para assar ou tabulei‐
fina, 20 unidades
ro para recolha de gorduras
Tarteletes, 8 unida‐
tabuleiro para assar ou tabulei‐
des
ro para recolha de gorduras
10.3 Ventilado com Resistência - acessórios recomendados
Utilize os tabuleiros e recipientes escuros e não refletores. Têm melhor absorção do calor do
que a loiça de cor clara e refletora.
Forma para pizza
Escuro, não refletor
28 cm de diâmetro
10.4 Tabelas de cozedura para
testes
Informação para institutos de teste
Testes de acordo com: EN 60350, IEC 60350.
Cozer num nível - cozer em formas
Pão-de-ló sem gordura
Pão-de-ló sem gordura
Tarte de maçã, 2 formas, Ø
20 cm
Tarte de maçã, 2 formas, Ø
20 cm
Pão pequeno
Pão pequeno
318
PORTUGUÊS
Assadeira
Escuro, não refletor
26 cm de diâmetro
Ventilado + Resistência
Circ
Calor superior/inferior
Ventilado + Resistência
Circ
Calor superior/inferior
Ventilado + Resistência
Circ
Calor superior/inferior
(°C)
140
2
180
2
Formas individu‐
ais
Vitrocerâmica
8 cm de diâmetro,
5 cm de altura
°C
160
160
160
180
140
140
(min.)
15 - 25
15 - 25
Forma com base para
flan
Escuro, não refletor
28 cm de diâmetro
min
45 - 60
2
45 - 60
2
55 - 65
2
55 - 65
1
25 - 35
2
25 - 35
2