Postres - Gaggenau BOP 210 Instrucciones De Uso

es
Tablas y consejos
Plato Accesorios Nivel
Baguette de ajo o Bandeja de
de hierbas horno +
Papel de
hornear
Strudel de hojaldre Bandeja de
horno +
Papel de
hornear
Trenza de levadura Bandeja de
horno +
Papel de
hornear
Panecillos, Bandeja de
precocinados horno +
Papel de
hornear
Panecillos, Bandeja de
congelados horno +
Papel de
hornear
Panecillos, Bandeja de
frescos (50 g/pieza) horno +
Papel de
hornear
Pan de sosa cáus- Bandeja de
tica, horno +
congelados Papel de
hornear
Croissants, Bandeja de
congelados horno +
Papel de
hornear
* Precalentar el aparato a la temperatura indicada. Reducir a la segunda indicación de temperatura al introducir el alimento.
Desactivar la función de calentamiento rápido en los ajustes básicos ~
**

Postres

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Los postres cocinados en el horno son muy
sencillos de preparar; solo hace falta meterlos en el
horno. Esta forma de preparación es ideal para
cantidades grandes, por ejemplo, cuando se tiene
invitados.
Plato Accesorios Nivel
Apple crumble Molde para
(crujiente de gratinar
manzana)
Manzana asada Molde para
gratinar
46
Tempera-
tura calenta-
en °C miento
2 (3) 200
2 (3) 200
2 (3) 165
2 (3) 170
2 (3) 210
2 (3) 200
2 (3) 180
2 (3) 200
2 (3) 250 / 200*
2 (3) 200
2 (3) 170
Tempera-
tura
en °C
2 (3) 200
2 (3) 200
2 (3) 200
2 (3) 190-200
Tipo Tiempo Observaciones
de
cocción
en min.
N
8 - 10
H
20 - 25 Sugerencia de receta: rellenar con queso de
oveja y feta.
H
20
I
30 - 35 Sin precalentar; no abrir la puerta del
aparato.
N
8 - 10
H
8 - 10
H
10 - 12
N
10 - 12
N
15 - 20
H
10 - 12
N
15 - 25
"Ajustes básicos" en la página 24
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Los postres cocinados en el horno suelen
consumirse calientes y resultan idóneos para las
épocas más frías del año.
Tipo Tiempo Observaciones
calen- cocción
tam. en min.
H
35-40 Las bayas y las ciruelas amarillas también
combinan a la perfección con el crujiente de
manzana y migas de galleta.
O
25-30 Para variedades de manzanas blandas.
M
25-30 Para variedades de manzanas duras.
H
20-30 Recomendación: usar manzanas para coci-
nar, p. ej., Boskop. Estas están especial-
mente indicadas para cocinar y hornear.
Variante para el verano: rellenar con queso
ricotta, limón, miel, cardamomo, vainilla y
piñones.