Postres - Gaggenau BOP 220 1.2 Instrucciones De Uso

Plato Accesorios
Chapata, Bandeja de horno +
precocinada Papel de hornear
Torta de pan Bandeja de horno +
Papel de hornear
Foccacia Bandeja de horno +
Papel de hornear
Baguette de ajo o Bandeja de horno +
de hierbas Papel de hornear
Strudel de hojaldre Bandeja de horno + Papel de hornear
Trenza de levadura Bandeja de horno +
Papel de hornear
Panecillos, Bandeja de horno +
precocinados Papel de hornear
Panecillos, Bandeja de horno +
congelados Papel de hornear
Panecillos, Bandeja de horno +
frescos (50 g/pieza) Papel de hornear
Pan de sosa cáus- Bandeja de horno +
tica, Papel de hornear
congelado
Croissants, Bandeja de horno +
congelados Papel de hornear
* Precalentar el aparato a la temperatura indicada. Reducir a la segunda indicación de temperatura al introducir el alimento.
Desactivar la función Calentamiento rápido en los ajustes básicos ~
**

Postres

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Los postres cocinados en el horno son muy
sencillos de preparar; solo hace falta meterlos en el
horno. Esta forma de preparación es ideal para
cantidades grandes, por ejemplo, cuando se tiene
invitados.
Plato Accesorios
Apple crumble Molde para
(crujiente gratinar
de manzana)
Manzana asada Molde para
gratinar
Nivel Tempera-
tura calenta-
en °C
2 (3) 190
2 (3) 180
2 (3) 200
2 (3) 210
2 (3) 210
2 (3) 200
2 (3) 200
2 (3) 165
2 (3) 170
2 (3) 210
2 (3) 200
2 (3) 180
2 (3) 200
2 (3) 250 /
200*
2 (3) 200
2 (3) 170
Nivel Tempera-
tura
en °C
2 (3) 200
2 (3) 200
2 (3) 200
2 (3) 190-200
Tipo de Tiempo Observaciones
de coc-
miento ción
en min.
N
12 - 14
H
12 - 14
H
15 - 20 El tiempo de cocción depende del tamaño y
N del grosor de la torta.
15 - 20
N
15 - 20 Cubrir con ingredientes variados, p. ej., con
hierbas, sal marina, aceitunas, anchoas,
cebolla, jamón, tomates o queso.
N
8 - 10
H
20 - 25 Sugerencia de receta: rellenar con queso de
oveja y feta.
H
20
I
30 - 35 Sin precalentar; no abrir la puerta del apa-
rato.
N
8 - 10
H
8 - 10
H
10 - 12
N
10 - 12
N
15 - 20
H
10 - 12
N
15 - 25
"Ajustes básicos" en la página 24
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Los postres cocinados en el horno suelen
consumirse calientes y resultan idóneos para las
épocas más frías del año.
Tipo Tiempo Observaciones
calen- cocción
tam. en min.
H
35-40 Las bayas y las ciruelas amarillas también
combinan a la perfección con el crujiente de
manzana y migas de galleta.
O
25-30 Para variedades de manzanas blandas.
M
25-30 Para variedades de manzanas duras.
H
20-30 Recomendación: usar manzanas para coci-
nar, p. ej., Boskop. Estas están especial-
mente indicadas para cocinar y hornear.
Variante para el verano: rellenar con queso
ricotta, limón, miel, cardamomo, vainilla y
piñones.
Tablas y consejos
es
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