Fagor HPM-199 Serie Manual De Utilización página 89

All manuals and user guides at all-guides.com
99633311 notice FAGOR 2004_ML.qxd
Doporučeno pro masa, ryby a zeleninu
pokr-
vložených nejlépe do hliněného nádobí.
é
Doporučeno pro všechny druhy
tova drůbeže nebo pečínek připravovaných
na otočném rožni.
Pro prudké opečení nebo opečení do
ířek.
růžova jehněčí kýty nebo hovězích žebírek.
mastku
Pro upečení rozplývajících se kousků
ryby.
Doporučeno pro jídla s obsahem vody
(slaný koláč se šunkou a vejci, koláče se
váním
šťavnatým ovocem...
Těsto bude ze spoda dobře propečeno.
Doporučeno pro těsta, u kterých se
pečením zvětší objem (biskupské chlebíčky,
briošky,bábovky...) a pro souflé, které
í lištu.
nebudou zastaveny horní kůrkou.
Doporučeno pro nakynutí těst na chléb,
briošky, bábovky... Teplota nesmí
přesáhnout hranici 40°C (ohřívání talířů,
rozmrazování).
Doporučeno pro pomalé a delikátní
pečení : měkká zvěřina...
Pro prudké opečení pečínek z červených
mas. Pro pomalé dovaření v uzavřeném
kastrolu na dušení. Týká se jídel
předběžně upravených na sporáku
(kohout na víně, ragú...)
Doporučeno pro grilování kotlet,
párků, plátků chleba, obřích krevet
položených na mřížce.
dle evropské směrnice 2002/40/CE.
22/06/04 10:07
Různé způsoby pečení v troubě
Doporučení
Page 89
Doporučená T°C
mini Dopor maxi
35 200 275
mini Dopor maxi
180 200 230
mini Dopor maxi
35 205 275
mini Dopor maxi
35 80 100
mini Dopor maxi
35 200 275
mini Dopor maxi
180 275 275
CK
89