Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Alimentos
Bifes de vaca
Peito de pato
Soufflés, guarnição de sopas...
Alimentos
Soufflé salgado de ingredientes cozi-
nhados
Soufflé, doce
Lasanha
Soufflé
Leite creme
Pastéis de sêmola
Ovos cozidos
(tamanho M, máx. 1,8 kg)
Ovos mal cozidos
(tamanho M, máx. 1 kg)
Sobremesas, compota
Compota
Pese os frutos e adicione cerca de
bem como açúcar e temperos a gosto.
Arroz doce
Pese o arroz e adicione duas vezes e meia a quantidade de
leite. Deite o arroz e o leite no acessório, enchendo-o, no
máximo, até 2,5 cm de altura. Mexa depois da cozedura. O
excesso de leite é rapidamente absorvido.
Alimentos
"Germknödel" (bolos recheados c/ doce)
Crème caramel
Soufflé, doce (p.ex., soufflé de sêmola)
Arroz doce*
Iogurte*
Compota de maçã
Compota de pêra
Compota de cereja
Compota de ruibarbo
Compota de ameixa
* Pode também utilizar o programa equivalente do automático de programas (ver capítulo: Automático de programas)
72
Quantidade
Acessórios
aprox. 3 cm de
tabuleiro
espessura
-
tabuleiro
Acessórios
forma + grelha
forma + grelha
tabuleiro
pequenas formas + grelha 2
Rec. não perfurado
rec. perfurado +
tabuleiro
rec. perfurado +
tabuleiro
rec. perfurado +
tabuleiro
da quantidade em água,
Y
Acessórios
tabuleiro
pequenas formas +
grelha
forma + grelha
tabuleiro
formas para doses
individuais + grelha
tabuleiro
tabuleiro
tabuleiro
tabuleiro
tabuleiro
Altura
2
2
Altur
Modo de funciona-
a
mento
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
2
Cozinhar a vapor
3
Cozinhar a vapor
1
3
Cozinhar a vapor
1
3
Cozinhar a vapor
1
Iogurte
Aqueça o leite na placa de cozinhar até 90 °C. A seguir, deixe-
o arrefecer até 40 °C. O leite ultrapasteurizado não necessita
de ser aquecido.
Por cada 100 ml de leite adicione uma a duas colheres de chá
de iogurte natural ou a quantidade correspondente de
fermento de iogurte e envolva no leite. Deite a mistura em
frascos limpos e feche-os.
Depois de preparar o iogurte, leve os frascos ao frigorífico.
Modo de funciona-
mento
Cozinhar a vapor
Cozinhar a vapor
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
Cozinhar a vapor
Cozinhar a vapor
Cozinhar a vapor
Cozinhar a vapor
Cozinhar a vapor
Cozinhar a vapor
Cozinhar a vapor
Temperatura
Tempo de coze-
em°C
dura em min.
80
40 - 60
80
35 - 55
Temperatura
Tempo de coze-
em°C
dura em min.
150 - 170
30 - 40
150 - 170
30 - 40
160 - 170
35 - 45
180 - 200
15 - 25
90
15 - 20
90 - 95
7 - 10
100
10 - 12
100
6 - 8
Temperatura
Tempo de coze-
em°C
dura em min.
100
20 - 25
90 - 95
15 - 20
160 - 170
50 - 60
100
25 - 35
40
300 - 360
100
10 - 15
100
10 - 15
100
10 - 15
100
10 - 15
100
15 - 20
Capítulos
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