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Idiomas disponibles
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Protecção do meio ambiente
Eliminação ecológica
Elimine a embalagem de forma ecológica.
Este aparelho está marcado em conformidade com a
Directiva 2012/19/CE relativa aos resíduos de
equipamentos eléctricos e electrónicos (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
A directiva estabelece o quadro para a criação de um
sistema de recolha e valorização dos equipamentos
usados válido em todos os Estados Membros da
União Europeia.
Tabelas e sugestões
As tabelas apresentam uma variedade de pratos fáceis de
preparar no forno a vapor. Poderá consultar qual o modo de
funcionamento, o acessório e o tempo de cozedura mais
indicados. Salvo indicação em contrário, os valores são válidos
para colocação do prato dentro do aparelho frio.
Acessórios
Utilize os acessórios fornecidos.
Ao cozinhar a vapor no recipiente perfurado, coloque sempre o
tabuleiro por baixo. O líquido que escorre é recolhido.
Loiça
Se utilizar loiça, coloque-a sempre no centro da grelha.
A loiça tem de ser resistente ao calor e ao vapor. Os
recipientes com paredes mais espessas prolongam os tempos
de cozedura.
Cubra com película os alimentos que normalmente são
preparados em banho-maria (p.ex., ao derreter chocolate).
Filtro de gorduras
Mantenha o filtro de gorduras no interior do aparelho durante
todas as utilizações.
Cozinhar a vapor
Cozinhar a vapor é um modo delicado de preparar refeições. O
vapor envolve a comida e evita que os alimentos percam os
seus nutrientes. Deste modo é possível cozinhar sem excesso
de pressão, mantendo a forma, a cor e o aroma típico dos
alimentos.
Tempos de cozedura e quantidades
Os tempos necessários para cozinhar a vapor dependem do
tamanho das peças ou unidades, mas não da quantidade total.
O aparelho pode, no máximo, cozinhar 2 kg de alimentos a
vapor.
Observe os tamanhos das peças ou unidades indicados nas
tabelas. No caso de peças mais pequenas, reduz-se o tempo
de cozedura e, no caso de serem maiores, prolonga-se. O
tempo de cozedura também é influenciado pela qualidade dos
alimentos e se estão mais verdes ou mais maduros. Por isso,
os valores indicados só podem servir para orientação.
Distribuir uniformemente os alimentos
Distribua sempre os alimentos uniformemente no recipiente. Se
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Sugestões para poupança de energia
Pré-aqueça o aparelho apenas quando houver uma
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referência nesse sentido na receita ou nas tabelas do
manual de instruções.
Abra a porta do aparelho o menos possível durante um
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processo de cozedura.
Ao assar, utilize formas escuras, pintadas ou esmaltadas a
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preto pois estas absorvem especialmente bem o calor.
Quando fizer mais do que um bolo, é aconselhável cozê-los
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uns a seguir aos outros pois o forno a vapor ainda está
quente, assim, reduz-se o tempo de cozedura do segundo
bolo. Também poderá introduzir no aparelho duas formas de
bolo inglês lado a lado.
No caso de tempos de cozedura mais longos, poderá
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desligar o forno a vapor 10 minutos antes de terminar o
tempo e aproveitar o calor residual para terminar o
cozinhado.
Ao cozinhar a vapor, poderá cozinhar simultaneamente em
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vários níveis. No caso de alimentos com tempos de
cozedura diferentes, introduza primeiro os que demoram
mais tempo a ficarem prontos.
os alimentos ficarem dispostos em camadas irregulares, não
ficam uniformemente cozinhados.
Alimentos sensíveis à pressão
Não coloque os alimentos sensíveis à pressão em camadas
demasiado altas no recipiente. É preferível utilizar dois
recipientes.
Cozinhar menus
É possível cozinhar menus completos a vapor ao mesmo
tempo, sem que ocorra uma transferência de sabores. Coloque
primeiro no aparelho os pratos que demoram mais tempo a
cozinhar e insira os restantes no momento adequado. Deste
modo, todos os pratos ficam prontos ao mesmo tempo.
Ao cozinhar menus, o tempo total de cozedura prolonga-se,
pois ao abrir a porta do aparelho, sai algum vapor e o aparelho
tem de aquecer novamente.
Ar quente circulante
O tipo de aquecimento Ar quente circulante é especialmente
adequado para bolos doces e salgados, assim como para
carne estufada.
Ar quente circulante + Cozinhar a vapor
O modo de funcionamento Ar quente circulante + Cozinhar a
vapor é especialmente adequado para preparar assados,
frango e bolos como, por ex., produtos com massa lêveda e
pão.
Os assados e o frango ficam estaladiços por fora e suculentos
por dentro. Para além disso, a carne perde menos peso.
Os artigos de pastelaria, como, por ex., produtos de massa
lêveda e pão, adquirem uma superfície especialmente bonita e
brilhante e não ficam secos.
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