Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Alimentos
Filetes de peixe vermelho 0,15 kg cada
Rolinhos linguado rechea-
dos
Guarnição de sopas, outros
Alimentos
Leite creme
Pastéis de sêmola
Ovos cozidos
(tamanho M, máx. 1,8 kg)
Ovos mal cozidos
(tamanho M, máx. 1 kg)
Sobremesas, compota
Compota
Pese os frutos e adicione cerca de 100 ml da quantidade em
água, bem como açúcar e temperos a gosto.
Alimentos
"Germknödel" (bolos rechead c/ doce)
Crème caramel
Arroz doce*
Compota de maçã
Compota de pêra
Compota de cereja
Compota de ruibarbo
Compota de ameixa
* Pode também utilizar o programa
Aquecer refeições
Aquecer com vapor é um tipo de aquecimento delicado que
restitui aos alimentos o seu sabor. bom aspecto, como se
tivessem sido acabados de preparar.
Alimentos
Legumes
Massas, batatas, arroz
Descongelar
Congele os alimentos o mais espalmadamente possível e nas
porções exactas a -18 °C. Não congele os alimentos em
quantidades demasiado grandes. Os alimentos descongelados
são menos resistentes e estragam-se com maior facilidade do
que os produtos frescos.
Descongele os alimentos dentro do saco de congelação, no
prato ou no recipiente perfurado. Insira sempre o recipiente
não perfurado por baixo. Deste modo, os alimentos não ficam
dentro da água de descongelação e o interior do aparelho
permanece limpo.
Se necessário, separe de vez em quando os alimentos ou
retire do aparelho as partes já descongeladas.
Quantidade/ peso
Acessórios
Rec. perfurado +
Rec. não perfurado
Rec. perfurado +
Rec. não perfurado
Acessórios
Rec. não perfurado
Rec. perfurado +
Rec. não perfurado
Rec. perfurado +
Rec. não perfurado
Rec. perfurado +
Rec. não perfurado
Acessórios
recipiente não perfurado
Pequenas formas + recipiente perfurado 90
recipiente não perfurado
recipiente não perfurado
recipiente não perfurado
recipiente não perfurado
recipiente não perfurado
recipiente não perfurado
˜‚†
(ver capítulo: Automático de programas)
Acessórios
recipiente não perfurado
recipiente não perfurado
Altura
2
1
2
1
Altura
2
2
1
2
1
2
1
Arroz doce
Pese o arroz e adicione duas vezes e meia a quantidade de
leite. Deite o arroz e o leite no acessório, enchendo-o, no
máximo, até 2,5 cm de altura. Mexa depois da cozedura. O
excesso de leite é rapidamente absorvido.
Nível
2
2
Após a descongelação, deixe os alimentos no aparelho
durante mais 5 - 15 minutos para homogeneização da
temperatura.
:
Risco para a saúde!
Ao descongelar produtos de origem animal, é imprescindível
remover o líquido da descongelação. Este não pode entrar em
contacto com outros alimentos. Poderá ocorrer uma
transmissão de germes.
Depois de descongelar, deixe o forno de cozinhar a vapor
funcionar durante 15 minutos a 100 °C.
Descongelar carne
As peças de carne para panar deverão descongelar até que os
temperos e o pão ralado ou a farinha consigam agarrar.
Temperatura
Tempo de coze-
em°C
dura em min.
80 - 90
10 - 20
80 - 90
10 - 20
Temperatura
Tempo de coze-
em°C
dura em min.
90
15 - 20
90
7 - 10
100
10 - 12
100
6 - 8
Temperatura em
Tempo de coze-
°C
dura em min.
100
20 - 25
20 - 25
100
25 - 35
100
10 - 15
100
10 - 15
100
10 - 15
100
10 - 15
100
15 - 20
Temperatura em
Tempo de coze-
°C
dura em min.
100
12 - 15
100
5 - 10
39
Capítulos
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