Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Otros
Alimentos
Cantidad
Asado de carne
de 0,5 kg de
picada
carne picada
Espalda de corzo con
0,6 - 0,8 kg
hueso*
Pierna de cordero sin
1,5 kg
hueso
Lomo de cordero con
1,5 kg
hueso*
Piezas de conejo
1,5 kg
Salchichas vienesas
-
Salchichas blancas
-
Queso de cerdo (fiam-
1 - 1,5 kg
bre)/paté de carne
horneada
Rollitos de carne*
0,15 kg/ud.
* Soasar previamente
Sugerencias para asar
Utilizar el set de asado
¿Cuándo está listo el asado?
El asado está demasiado oscuro y la
corteza quemada por algunas partes
El asado tiene buen aspecto, pero la
salsa se ha quemado
El asado tiene buen aspecto, pero la
salsa es demasiado clara y líquida
Pescado
Las indicaciones que figuran en las tablas deben entenderse
como valores orientativos. Para un mejor control, utilizar la
Alimentos
Cantidad
Dorada, entera
0,3 kg/ud.
Filete de dorada
0,15 kg/ud.
Terrina de pescado
Recipiente para
baño María
1,5 l
Trucha, entera
0,2 kg/ud.
Filete de bacalao
0,15 kg/ud.
Filete de salmón
0,15 kg/ud.
Mejillones
1,5 kg
Accesorios
Altur
a
bandeja de horno
2
Parrilla + bandeja
2
de horno
Parrilla + bandeja
2
de horno
Parrilla + bandeja
2
de horno
Parrilla + bandeja
2
de horno
B. con agujeros +
3
bandeja de horno
1
B. con agujeros +
3
bandeja de horno
1
Molde sobre parri-
2
lla
bandeja de horno
2
Con el set de asado se obtiene un asado óptimo y el compartimento de cocción apenas
se ensucia. El set de asado se puede adquirir como accesorio en comercios especiali-
zados (véase el capítulo: Accesorios)
Utilizar la termosonda suministrada
Comprobar la altura a la que se ha colocado y la temperatura
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más pequeña o añadir más líquido
La próxima vez, utilizar un recipiente más grande o añadir menos líquido
Accesorios
Altura
B. con agujeros +
3
bandeja de horno
1
B. con agujeros +
3
bandeja de horno
1
Parrilla
2
B. con agujeros +
3
bandeja de horno
1
B. con agujeros +
3
bandeja de horno
1
B. con agujeros +
3
bandeja de horno
1
bandeja de horno
2
Tipo de calenta-
Temperatura en °C Tiempo de cocción
miento
Aire caliente + Coc-
140 - 150
ción al vapor
Aire caliente + Coc-
150 - 170
ción al vapor
Aire caliente + Coc-
primero 150
ción al vapor
a continuación 60
Aire caliente + Coc-
160 - 170
ción al vapor
Aire caliente + Coc-
150 160
ción al vapor
Cocción al vapor
80 - 85
Cocción al vapor
80 - 85
Aire caliente + Coc-
110
ción al vapor
Aire caliente + Coc-
90
ción al vapor
termosonda y tener en cuenta los valores orientativos (véase el
capítulo: Termosonda).
Tipo de calen-
tamiento
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
en minutos
45 60
15 - 30
hasta que la tem-
peratura interior
alcance 65 °C
20
15 - 25
40 60
12 - 18
15 - 20
hasta que la tem-
peratura interior
alcance 80 °C
80
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
80 90
15 - 25
80 90
10 - 20
70 - 80
40 - 80
80 90
12 - 15
80 90
10 - 14
100
8 - 10
100
10 - 15
33
Capítulos
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