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Resumen de contenidos para Siemens HB38D575
- Página 1 [es] Instrucciones de uso ..3 [pt] Instruções de serviço ... 40 HB38D575. / HB38D585. Horno de convección con función vapor Forno a vapor combinado...
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Página 3: Tabla De Contenido
Insertar la termosonda en el alimento ......... 19 piezas de repuesto y servicios en internet: Ajustar la temperatura interior............19 www.siemens-home.com y también en la tienda online: www.siemens-eshop.com Valores orientativos para la temperatura interior ...... 20 Seguro para niños ..............20 Activar el seguro para niños ............ -
Página 4: Indicaciones De Seguridad Importantes
: Indicaciones de seguridad importantes Leer con atención las siguientes que salga humo del aparato. Desconectar instrucciones. Solo así se puede manejar el y desenchufar el aparato de la red o aparato de forma correcta y segura. desconectar el fusible de la caja de Conservar las instrucciones de uso y fusibles. -
Página 5: Peligro De Lesiones
Al abrir la puerta del aparato puede salir red o desconectar el fusible de la caja de ■ vapor caliente. Tenga presente que, fusibles. según la temperatura, no puede verse el Un aparato defectuoso puede ocasionar ¡Peligro de des carga eléctrica! ■... -
Página 6: Su Nuevo Aparato
Su nuevo aparato En este capítulo se presenta información sobre el panel de mando ■ los tipos de calentamiento ■ la calibración automática ■ Panel de mando 3DQWDOOD 7HFOD 6WDUW 7HFOD 6WRS FOHDQ VWDUW VWRS ,QWHUUXSWRU 7HFODV 7HFODV GH 7HFODV SULQFLSDO GHO PHQ~ QDYHJDFLyQ... -
Página 7: Control De Temperatura
Control de temperatura Indicador de proceso El indicador de proceso muestra la duración en activo. Las barras del control de temperatura indican las fases de Aparece en forma de línea debajo de la línea de estado tras el calentamiento o el calor residual del compartimento de inicio. -
Página 8: Sensor De Humedad
Sensor de humedad Permite ahorrar energía y agua, ya que solo se produce el vapor necesario. El sensor de humedad se encuentra en la parte superior El vapor se condensa en el sensor de humedad y se forman derecha de la placa superior del compartimento de cocción. gotas. -
Página 9: Accesorios Especiales
¡Atención! Accesorios N.° de pedido No colocar nada sobre la base del compartimento de ■ HZ36D542 Bandeja, sin agujeros, GN , 28 mm de pro- cocción ni cubrirla con papel de aluminio. Una acumulación fundidad (bandeja de horno) de calor puede dañar el aparato. HZ36D513 Bandeja, sin agujeros, GN , 40 mm de pro-... -
Página 10: Limpiar Previamente Los Accesorios
Girar el mando giratorio hasta que se muestre "Cocción al vapor". Pulsar la tecla Start. El aparato calienta a 100 °C. Los 20 minutos empiezan a transcurrir cuando se alcanza la temperatura programada. No abra la puerta del aparato durante este tiempo. El proceso finaliza automáticamente y suena una señal. -
Página 11: Encender El Aparato
Encender el aparato Modificar la temperatura La temperatura se puede modificar en cualquier momento con Pulsar la tecla para encender el aparato. ‡ el mando giratorio. El cambio se aplica de modo automático. El logotipo de la marca se muestra durante 4 segundos en la pantalla. -
Página 12: Ajustes Recomendados
restos quemados resultan después bastante más difíciles de Pasar a la categoría de platos con la tecla ¿ y seleccionar la limpiar. categoría deseada con el mando giratorio. (Pasar al siguiente nivel con la tecla ¿ . Con el mando Secar los muebles o mangos en los que haya podido giratorio se pasa al siguiente nivel de selección.) condensarse agua. -
Página 13: Retrasar La Hora De Finalización
Retrasar la hora de finalización con el mando giratorio. Modificar la duración Pulsar la tecla . Con la tecla pasar a la duración del ciclo ¿ de cocción y modificarla con el mando giratorio. Cerrar las 7LSRV GH FDOHQWDPLHQWR funciones del tiempo con la tecla El ciclo de cocción ha finalizado... -
Página 14: Indicaciones Sobre Los Programas
Pulsar la tecla Pulsar la tecla Start para iniciar el programa. En la pantalla se muestra el primer grupo de programas En la pantalla se muestra el transcurso de la duración del "Verduras". programa. No se muestra ningún control de calentamiento. Girar el mando giratorio hasta que se muestre el grupo de Retrasar la hora de finalización programas deseado. - Página 15 Programa Observación Accesorios Altura Cocer al vapor coles de Bruselas* bandeja con agujeros + Bandeja de horno Cocer al vapor espárragos / espárragos blan- bandeja con agujeros + cos* Bandeja de horno Cocer espárragos/espárragos verdes al vapor* - bandeja con agujeros + Bandeja de horno Cocer revuelto verdura cong.
- Página 16 Carne de buey Se recomienda utilizar roastbeef grueso. Programa Observación Accesorios Altura Estofado, fresco* 1 - 1,5 kg Bandeja de horno Rosbif, fresco, cocción lenta / Peso total 1 - 2 kg Bandeja de horno Rosbif, cocción media** Rosbif, fresco, cocción lenta / Peso total 1 - 2 kg Bandeja de horno Rosbif, inglés**...
- Página 17 Pastas, postres altura máxima de 2,5 cm en el accesorio. Remover después de Hornear trenza levadura Fermentar la masa de levadura a 40 °C durante media hora en la cocción. La leche restante se absorbe rápidamente. el horno de convección con función vapor. Elaborar yogur Calentar la leche a 90 °C en la placa de cocción.
- Página 18 Descongelar Congelar los alimentos a -18 °C en posición horizontal y podrían transmitir gérmenes. repartidos en porciones. No congelar grandes cantidades de Después de la descongelación, dejar funcionar el horno de alimentos. Los alimentos descongelados se vuelven convección con función vapor con Aire caliente a 180 °C perecederos e incluso se estropean antes que los productos durante 15 minutos.
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Página 19: Memoria
Memoria La memoria ofrece la posibilidad de guardar programas Si se guarda otra programación con la tecla se sobrescribe personalizados y activarlos con tan solo pulsar una tecla. La la configuración anterior. función de memoria resulta especialmente útil para platos que Iniciar la memoria se preparan con frecuencia. -
Página 20: Valores Orientativos Para La Temperatura Interior
Nota: Si se deja el alimento algún tiempo en el compartimento Alimento Valor orientativo de cocción tras finalizar el modo de cocción, la temperatura para tempera- interior aumenta un poco debido al calor residual existente en tura interior el compartimento. Filete de ternera Cancelar cocción con temperatura interior Extraer la termosonda del conector con un agarradero. -
Página 21: Ajustes Básicos
Ajustes básicos Este aparato presenta distintos ajustes básicos que vienen Apagar el aparato. configurados de fábrica. Estos ajustes básicos se pueden Mantener pulsada la tecla durante aprox. 4 segundos hasta ± modificar según sea necesario. que en la pantalla se muestre "Seleccionar idioma". Si se desea cancelar todos los cambios realizados, se pueden Pulsar la tecla hasta que se muestre el ajuste básico... -
Página 22: Productos De Limpieza
Eliminar la suciedad del compartimento de cocción Las sales son muy agresivas y pueden oxidar. Eliminar los inmediatamente después de que el aparato se haya enfriado. restos de salsas picantes (ketchup, mostaza) o alimentos Los restos quemados resultan después bastante más difíciles salados del compartimento de cocción inmediatamente de limpiar. -
Página 23: Asistente De Limpieza
Eliminar los restos de agua de la cubierta del evaporador Set de asado con la esponja. Siempre que sea posible, utilizar el set de asado para realizar un asado (n.° de pedido HZ36DB, también disponible online Cerrar la puerta del aparato. en la tienda virtual). -
Página 24: Desmontar Y Montar La Puerta Del Aparato
La descalcificación ha finalizado. ¡Atención! Daños en la superficie: Si el producto descalcificador entra en Cancelar la descalcificación contacto con la parte frontal u otras superficies delicadas del aparato, limpiarlo inmediatamente con agua. Nota: Es preciso aclarar el aparato una vez cancelado el proceso de descalcificación. -
Página 25: Limpiar Los Cristales De La Puerta
Cerrar la puerta del aparato hasta que se aprecie una Levantar el cristal de la puerta y extraerlo (figura B). resistencia (Figura A). Asir la puerta con ambas manos a derecha e izquierda, cerrar un poco más y extraer (Figura B). Desmontar el cristal intermedio Antes de desmontar el cristal intermedio, recordar su posición para evitar un montaje posterior incorrecto. -
Página 26: Limpiar Las Rejillas
Limpiar las rejillas Montar las rejillas Colocar la rejilla con las partes convexas hacia arriba. Las rejillas pueden desmontarse para la limpieza. Enganchar la parte trasera de la rejilla y desplazarla hacia ¡Peligro de quemaduras a causa de piezas calientes en atrás hasta que encaje (figura C). -
Página 27: Sustituir Las Lámparas Del Compartimento De Cocción
Avería Posible causa Consejos/solución El aparato no funciona. En la pantalla se El mando giratorio se ha accionado acci- Pulsar la tecla Stop muestra una duración dentalmente No se ha pulsado la tecla Start después Pulsar la tecla Start o cancelar la progra- de programar el aparato mación con la tecla Stop En la pantalla se muestra "Desconexión... -
Página 28: Sustituir La Junta De La Puerta
Sustituir la junta de la puerta Girar la tapa hacia la izquierda. Extraer la lámpara y sustituirla por otra del mismo tipo. Sustituir la junta de la puerta en caso de estar deteriorada por Colocar las juntas nuevas y el anillo opresor en el orden la parte exterior del compartimento de cocción. -
Página 29: Tablas Y Sugerencias
En caso de tiempos de cocción prolongados se recomienda Con el modo de funcionamiento "Cocción al vapor" se puede ■ ■ apagar el horno de convección con función vapor cocinar simultáneamente en varios niveles. Para cocinar 10 minutos antes del final y aprovechar el calor residual para alimentos con distintos tiempos de cocción, introducir finalizar la cocción. -
Página 30: Guarniciones Y Legumbres
Alimentos Tamaño de Accesorios Modo de fun- Temperatura en °C Tiempo de coc- la pieza cionamiento ción en minu- Verdura rellena no precoci- bandeja de horno en Aire caliente + 160 - 180 15 - 30 Calabacín, berenjena, pimiento) nar las ver- altura 2 Cocción al duras... -
Página 31: Aves Y Carne
Alimentos Proporción Accesorios Altura Tipo de calen- Temperatura en °C Tiempo de coc- tamiento ción en minu- Arroz vaporizado 1:1,5 sin agujeros Cocción al 15 - 20 vapor Risotto sin agujeros Cocción al 30 - 35 vapor Lentejas sin agujeros Cocción al 30 ... - Página 32 Carne de vacuno Alimentos Cantidad Accesorios Altur Tipo de calenta- Temperatura en °C Tiempo de coc- miento ción en minu- Estofado de vacuno* 1,5 kg Parrilla + bandeja de Regenerar 140 - 150 100 - 140 horno Asado a la vinagreta* 1,5 kg Bandeja de horno Aire caliente + Coc-...
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Página 33: Pescado
Otros Alimentos Cantidad Accesorios Altur Tipo de calenta- Temperatura en °C Tiempo de cocción miento en minutos Asado de carne de 0,5 kg de bandeja de horno Aire caliente + Coc- 140 - 150 45 60 picada carne picada ción al vapor Espalda de corzo con 0,6 - 0,8 kg... -
Página 34: Cocción Lenta De Carne
Alimentos Cantidad Accesorios Altura Tipo de calen- Temperatura en °C Tiempo de coc- tamiento ción en minu- Gallineta nórdica 0,15 kg/ud. B. con agujeros + Cocción al 80 90 10 - 20 bandeja de horno vapor Rollitos de lenguado, B. -
Página 35: Pasteles Y Repostería
Alimentos Accesorios Modo de funciona- Temperatura en °C Tiempo de coc- miento ción en minu- Bolas de levadura Bandeja de horno Cocción al vapor 20 25 Crema de caramelo moldes pequeños + Cocción al vapor 90 - 95 15 - 20 parrilla Gratinado dulce (p.ej., gratinado de sémola) molde para gratinar +... - Página 36 Pan, panecillos Alimentos Accesorios Altur Modo de funciona- Temperatura en °C Tiempo de coc- miento ción en minu- Pan blanco (750 g de harina) bandeja de horno + papel Aire caliente + Coc- 200 - 210 15 - 20 de hornear ción al vapor Aire caliente 160 - 170...
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Página 37: Regenerar Alimentos
Regenerar alimentos La regeneración permite recalentar platos de manera uniforme. También se pueden regenerar los productos de panadería del Los platos conservan su sabor y tienen aspecto de frescos. día anterior. Alimentos Accesorios Altur Modo de funciona- Temperatura en °C Tiempo de coc- miento ción en minu- Alimentos emplatados... -
Página 38: Exprimir
Alimentos Cantidad Accesorios Temperatura en °C Tiempo de coc- ción en minu- Masa de levadura 1 kg cuenco + parrilla 20 - 30 Masa madre 1 kg cuenco + parrilla 20 - 30 Exprimir Colocar las bayas antes de exprimirlas en un cuenco y Colocar las bayas en la bandeja con agujeros e introducirlas azucararlas. -
Página 39: Platos Testados
Alimentos Accesorios Altur Modo de funciona- Temperatura en °C Tiempo de coc- miento ción en minu- Pizzabaguette bandeja de horno + parri- Aire caliente 180 200 18 - 22 Pizza, congelada Bandeja de horno Aire caliente 170 - 180 12 - 17 Baguette de mantequilla con hierbas Bandeja de horno... -
Página 40: Www.siemens-Eshop.com
Introduzir a sonda da temperatura interna nos alimentos..56 peças sobresselentes e Assistência Técnica na Internet: Regular a temperatura interna da peça ........56 www.siemens-home.com e na loja Online: www.siemens-eshop.com Valores de referência para a temperatura interna da peça ..57 Fecho de segurança para crianças........ -
Página 41: Instruções De Segurança Importantes
: Instruções de segurança importantes Leia atentamente o presente manual. Só tomada ou desligue o disjuntor no quadro assim poderá utilizar o seu aparelho de eléctrico. forma segura e correcta. Guarde as Ao abrir a porta do aparelho, forma-se Perigo de incên dio! ■... -
Página 42: Perigo De Ferimentos
Ao abrir a porta do aparelho, pode sair da tomada ou desligue o disjuntor no ■ vapor quente. Dependendo da quadro eléctrico. temperatura, o vapor pode não ser visível. Um aparelho avariado pode causar Perig o de ch oque eléctrico ! ■... -
Página 43: O Seu Novo Aparelho
O seu novo aparelho Este capítulo contém informações sobre o painel de comandos ■ os tipos de aquecimento ■ a calibração automática ■ Painel de comandos 0RVWUDGRU 7HFOD 6WDUW 7HFOD 6WRS FOHDQ VWDUW VWRS ,QWHUUXSWRU 7HFODV 7HFODV GH 7HFODV GH IXQomR SULQFLSDO GH PHQX QDYHJDomR... -
Página 44: Controlo De Temperatura
Controlo de temperatura Indicação de progresso A indicação de progresso permite-lhe visualizar rapidamente o As barras do controlo da temperatura apresentam as fases de tempo de duração que está a decorrer. Depois de iniciar, esta aquecimento ou o calor residual no interior do aparelho. é... -
Página 45: Sonda De Humidade
Sonda de humidade Poupa energia e água, uma vez que é produzido apenas o vapor necessário. A sonda de humidade encontra-se em cima na cobertura do O vapor é condensado na sonda de humidade e pinga. Isso é interior do aparelho, do lado direito. A mesma mede, nos tipos normal. -
Página 46: Acessórios Especiais
Atenção! Acessórios Ref.ª Não coloque nada directamente sobre a base do interior do ■ HZ36D542 Recipiente, não perfurado, GN , 28 mm de aparelho. Não forre a base do interior do aparelho com papel profundidade (tabuleiro) de alumínio. A acumulação de calor daí decorrente pode danificar o aparelho. -
Página 47: Limpar Previamente Os Acessórios
Rode o selector rotativo até aparecer “Cozinhar a vapor”. Prima a tecla Start. O aparelho aquece a 100 °C. O tempo de duração de 20 minutos apenas começa a decorrer quando for atingida a temperatura regulada. Durante este período, não abra a porta do aparelho. -
Página 48: Ligar O Aparelho
Ligar o aparelho Alterar a temperatura É possível alterar a temperatura em qualquer altura com o Prima a tecla para ligar o aparelho. ‡ selector rotativo. A alteração é assumida automaticamente. No visor aparece o logótipo da marca durante 4 segundos. Depois, o visor muda automaticamente para o menu “Tipos Pausa de aquecimento”. -
Página 49: Regulações Recomendadas
Regulações recomendadas Prima a tecla Start. A cozedura inicia-se. O tempo de duração começa a Se seleccionar um prato das Regulações recomendadas, os decorrer no visor. valores de regulação ideais já estão predefinidos. O tempo de duração terminou Tem várias categorias diferentes à sua escolha. Pode Ouve-se um sinal sonoro. -
Página 50: Adiar A Hora De Fim De Cozedura
Alterar o tempo de duração 7LSRV GH DTXHFLPHQWR Prima a tecla . Com a tecla , mude para o tempo duração e ¿ altere-o com o selector rotativo. Feche as funções de tempo com a tecla 7HPSR GXUDomR O tempo de duração terminou âPLQ VHF ... -
Página 51: Informações Sobre Os Programas
Rode o selector rotativo até o grupo de programas desejado Rode o selector rotativo para ajustar o resultado da aparecer. cozedura: para a esquerda: regular resultado de cozedura mais fraco. ■ 3URJUDPDV para a direita: regular resultado de cozedura mais forte ■... - Página 52 Programa Observações Acessórios Altura Cenouras rodela, cozinhar a vapor* rodelas de aprox. 3 mm de espessura recipiente perfurado + tabuleiro Rábano rodelas, cozinhar a vapor* rodelas de aprox. 3 mm de espessura recipiente perfurado + tabuleiro Cozinhar couve-bruxelas a vapor* recipiente perfurado + tabuleiro Cozinhar esparg a vapor / espargos brancos* -...
- Página 53 Programa Observações Acessórios Altura Pato, fresco Peso total 1 - 2 kg grelha + tabuleiro Peito de frango, fresco, cozinhado a vapor Peso total 0,2 - 1,5 kg recipiente perfurado + tabuleiro Carne de vaca Para rosbife é melhor utilizar rosbife alto. Programa Observações Acessórios...
- Página 54 Programa Observações Acessórios Altura Mexilhões recipiente perfurado + tabuleiro Argolas de lulas panadas, congel. 0,5 - 1,25 kg tabuleiro + papel próprio para forno Barrinhas de peixe 0,5 - 1 kg tabuleiro + papel próprio para forno Bolinhos, sobremesa máximo, até 2,5 cm de altura. Mexa depois da cozedura. O Cozer trança levedada Deixe a massa levedar a 40 °C durante meia hora no forno a excesso de leite é...
- Página 55 Aquecer Programa Observações Acessórios Altura 1 dose* Grelha 2 doses* Grelha Acompanhament. cozinhados* tabuleiro Legumes, cozinhados* tabuleiro Pizza, cozida / pizza com massa fina* grelha + tabuleiro Pizza, cozida / pizza com massa alta* grelha + tabuleiro * É possível adiar a hora de fim deste programa Descongelar Congele os alimentos o mais espalmadamente possível e nas contacto com outros alimentos.
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Página 56: Memória
Programa Observações Acessórios Altura Ovos / ovos cozidos* Ovos de tamanho M, máx. 1,8 kg recipiente perfurado + tabuleiro Ovos / ovos mal cozidos* Ovos de tamanho M, máx. 1 kg recipiente perfurado + tabuleiro * É possível adiar a hora de fim de cozedura deste programa Memória A memória dá-lhe a possibilidade de memorizar um programa Se memorizar outra regulação com a tecla... -
Página 57: Valores De Referência Para A Temperatura Interna Da Peça
Prima a tecla Start para iniciar a cozedura. Alimento a cozinhar Valores de refe- Quando o alimento tiver atingido uma temperatura interna de rência para a 30 °C surge no visor, junto ao símbolo , a temperatura temperatura interna actual. interna É... -
Página 58: Fecho De Segurança Para Crianças
Fecho de segurança para crianças Para que as crianças não liguem o aparelho acidentalmente ou Mesmo com o fecho de segurança para crianças activo, pode alterem uma regulação, o aparelho dispõe de um fecho de desligar o aparelho, desligar o sinal sonoro com a tecla segurança. -
Página 59: Manutenção E Limpeza
Manutenção e limpeza Este capítulo contém informações sobre Atenção! a limpeza e manutenção do seu aparelho Danos na superfície: Se o produto anticalcário ou o gel de ■ limpeza do forno entrar em contacto com o painel dianteiro ou a ajuda de limpeza ■... -
Página 60: Ajuda De Limpeza
Vedante da porta Solução de água quente e detergente Acessórios Ponha-os de molho em solução de água quente e detergente. Lave-os com uma escova ou esponja da loiça ou lave-os na máquina de lavar loiça No caso de descolorações por alimentos que contêm amido (p.ex., arroz), limpe com uma solução de água e vinagre Limpe a sujidade libertada no interior do aparelho e no Esponja de limpeza... -
Página 61: Descalcificar
Descalcificar Esvaziar o recipiente de vaporização Após 20 segundos, aparece no visor “Esvaziar recipiente“ e Para que o aparelho se mantenha em boas condições de “ 0:20“. funcionamento, deverá eliminar o calcário a intervalos regulares. A indicação “Descalcificar o aparelho“ chama a sua Abra a porta do aparelho. -
Página 62: Desencaixar E Encaixar A Porta Do Aparelho
Desencaixar e encaixar a porta do aparelho Perigo de ferimentos! Pode desencaixar a porta do aparelho, para uma limpeza mais Volte a utilizar o aparelho apenas depois de os vidros e a porta fácil. do aparelho estarem correctamente montados. Perigo de ferimentos! Desmontar o vidro da porta As dobradiças da porta podem fechar-se com muita força. -
Página 63: Limpeza Das Estruturas De Suporte
Montar o vidro da porta lave a estrutura de suporte na máquina de lavar loiça. Insira o vidro da porta até ao batente. Encaixar as estruturas de suporte Coloque a cobertura e volte a aparafusar. Alinhe a estrutura com as saliências voltadas para cima. Volte a encaixar a porta do aparelho Encaixe a estrutura atrás e empurre-a para trás, até... - Página 64 Anomalia Causa possível Recomendações/solução Não é possível colocar o aparelho em fun- A ajuda de limpeza foi cancelada Prima a tecla Start. Em seguida, enxague cionamento, no visor aparece duas vezes o aparelho (ver capítulo: Des- “Prosseguir com o funcionamento com calcificar.
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Página 65: Trocar A Lâmpada Do Interior Do Aparelho
Trocar a lâmpada do interior do aparelho Ligue o aparelho à corrente eléctrica e acerte a hora. Nunca coloque o aparelho em funcionamento sem a cobertura Pode adquirir lâmpadas de halogéneo de 230 V/25 W de vidro e sem vedantes! resistentes à... -
Página 66: Protecção Do Meio Ambiente
Protecção do meio ambiente Eliminação ecológica Sugestões para poupança de energia Elimine a embalagem de forma ecológica. Pré-aqueça o aparelho apenas quando houver uma ■ referência nesse sentido na receita ou nas tabelas do Este aparelho está marcado em conformidade com a manual de instruções. -
Página 67: Legumes
Legumes Coloque os legumes no recipiente perfurado e insira-o no nível 3. Introduza o tabuleiro por baixo no nível 1. O líquido que escorre é recolhido. Alimentos Tamanho da Acessórios Modo de fun- Temperatura Tempo de coze- peça cionamento em°C dura em min. -
Página 68: Acompanhamentos E Leguminosas
Acompanhamentos e leguminosas Adicione água ou líquido na relação indicada. Exemplo: 1:1,5 = Pode seleccionar livremente o nível de inserção do recipiente para 100 g de arroz, adicionar 150 ml de líquido. não perfurado. Alimentos Relação Acessórios Altura Tipo de aqueci- Temperatura Tempo de coze- mento... - Página 69 Alimentos Quantidade Acessórios Altur Tipo de aqueci- Temperatura Tempo de coze- mento em°C dura em min. Frango em pedaços 0,12 kg cada grelha + tabuleiro Ar quente circu- 180 - 200 20 - 35 lante + Cozinhar a vapor Pato/ganso, inteiro 2 kg grelha + tabuleiro Ar quente circu-...
- Página 70 Alimentos Quantidade Acessórios Altur Tipo de aqueci- Temperatura Tempo de coze- mento em°C dura em min. Peito de vitela, reche- 1,5 kg grelha + tabuleiro Ar quente circu- 140 - 160 75 - 120 lante + Cozinhar a vapor Rabo de boi 1,5 kg tabuleiro Ar quente circu-...
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Página 71: Peixe
Alimentos Quantidade Acessórios Altur Tipo de aqueci- Temperatura Tempo de coze- mento em°C dura em min. Enchido de carne / 1 - 1,5 kg Forma na grelha Ar quente circu- até atingir a tempe- enchido de fígado lante + Cozinhar a ratura interna de vapor 80 °C... -
Página 72: Soufflés, Guarnição De Sopas
Alimentos Quantidade Acessórios Altura Temperatura Tempo de coze- em°C dura em min. Bifes de vaca aprox. 3 cm de tabuleiro 40 - 60 espessura Peito de pato tabuleiro 35 - 55 Soufflés, guarnição de sopas... Alimentos Acessórios Altur Modo de funciona- Temperatura Tempo de coze- mento... -
Página 73: Bolos E Bolachas
Bolos e bolachas O melhor é utilizar formas escuras de metal. Primeiro regule a temperatura mais baixa que permite obter um tostado mais uniforme. Se necessário, da próxima vez A temperatura e o tempo de cozedura dependem da qualidade seleccione uma temperatura superior. e da quantidade de massa. - Página 74 Alimentos Acessórios Altur Modo de funciona- Temperatura Tempo de coze- mento em°C dura em min. Pão de massa azeda (750 g de fari- tabuleiro + papel próprio Ar quente circu- 200 - 220 15 - 25 nha) para forno lante + Cozinhar a vapor Ar quente circu- 150 - 160...
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Página 75: Aquecer Refeições
O pão ou o bolo tem bom aspecto, mas Da próxima vez, utilize menos líquido. Coza a uma temperatura mais baixa e durante um por dentro ficou mal cozido (pouco pouco mais de tempo. Se estiver a fazer um bolo com uma cobertura sumarenta, coza a homogéneo e húmido). -
Página 76: Deixar Levedar Massa
Deixar levedar massa Com o modo de funcionamento Deixar levedar, a massa Pode seleccionar livremente o nível de inserção da grelha ou leveda nitidamente mais depressa do que à temperatura colocar cuidadosamente a grelha no fundo do aparelho. ambiente. Atenção: não risque o fundo do aparelho! Coloque a taça da massa sobre a grelha. - Página 77 Alimentos Acessórios Altur Modo de funciona- Temperatura Tempo de coze- mento em°C dura em min. Pizza com massa alta tabuleiro + grelha Ar quente circu- 180 - 200 18 - 25 lante Baguete de pizza tabuleiro + grelha Ar quente circu- 180 - 200 18 - 22 lante...
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Página 78: Refeições De Teste
Refeições de teste Em conformidade com as normas EN 50304/ EN 60350 Os valores constantes das tabelas são válidos para iniciar o (2009) ou IEC 60350. cozinhado com o aparelho frio. Alimentos Acessórios Altura Modo de fun- Temperatura Tempo de coze- cionamento em°C dura em min. - Página 80 Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany *9000801601* 9000801601 45 920927...