Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Alimentos
Pão de massa azeda (750 g de fari-
nha)
Pão de mistura (750 g de farinha)
Pão integral (750 g de farinha)
Pão de centeio (750 g de farinha)
Pãezinhos (crus, 70 g cada)
Pãezinhos massa lêveda, doces
(crus, 70 g cada)
Bolos pequenos
Alimentos
Suspiros
Bolos de amêndoa
Folhado
Queques
Bolo de massa de choux
Bolachas
Bolos de massa lêveda
Conselhos para fazer bolos
Pretende fazer um bolo usando uma
receita sua.
Para verificar se o bolo de massa batida
está cozido
O bolo abateu
O bolo cresceu mais no meio do que à
volta
O bolo fica demasiado escuro na parte
de trás
O bolo ficou demasiado seco
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Acessórios
tabuleiro + papel próprio
para forno
tabuleiro + papel próprio
para forno
tabuleiro + papel próprio
para forno
tabuleiro + papel próprio
para forno
tabuleiro + papel próprio
para forno
tabuleiro + papel próprio
para forno
Acessórios
tabuleiro
tabuleiro
tabuleiro
Tabuleiro para queques
tabuleiro
tabuleiro
tabuleiro
Oriente-se por um artigo de pastelaria de preparação semelhante, constante nas tabelas
de cozedura.
Mais ou menos 10 minutos antes do fim do tempo de cozedura indicado na receita,
espete um palito de madeira na zona mais alta do bolo. Se a massa já não se colar ao
palito, significa que o bolo está pronto
Da próxima vez, utilize menos líquido ou regule a temperatura para menos 10 °C. Res-
peite os tempos para bater o bolo indicados na receita
Não unte a parede da forma de mola. Depois da cozedura, solte o bolo cuidadosamente
com uma faca
Não coloque a forma junto à parede posterior do aparelho, mas sim no centro do aces-
sório
Com um palito faça pequenos orifícios no bolo cozido. Depois regue-o com sumo de
fruta ou com uma bebida alcoólica. Da próxima vez, seleccione uma temperatura 10 °C
superior e reduza os tempos de cozedura ou utilize o modo de funcionamento Ar quente
circulante + Cozinhar a vapor
Altur
Modo de funciona-
a
mento
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
Ar quente circu-
lante
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
Ar quente circu-
lante
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
Ar quente circu-
lante
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
Ar quente circu-
lante
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
Altur
Modo de funciona-
a
mento
2
Ar quente circu-
lante
2
Ar quente circu-
lante
2
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
2
Ar quente circu-
lante
2
Ar quente circu-
lante
2
Ar quente circu-
lante
2
Ar quente circu-
lante
Temperatura
Tempo de coze-
em°C
dura em min.
200 - 220
15 - 25
150 - 160
40 - 60
200 - 220
15 - 20
160 - 170
25 - 40
200 - 220
20 - 30
140 - 150
40 - 60
200 - 220
20 - 30
150 - 160
50 - 60
190 - 200
25 - 30
170 - 180
20 - 30
Temperatura
Tempo de coze-
em°C
dura em min.
80 - 90
120 - 180
140 - 160
15 - 25
170 - 190
10 - 20
170 - 180
20 - 30
170 - 190
27 - 35
150 - 160
12 - 17
150 - 160
15 - 20
Capítulos
Tabla de contenido
