Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
4. En appuyant sur le bouton «MENU» veuillez choisir le programme de
cuisson (l'indicateur du programme s'allume sur l'écran de visualisation,
ainsi que le temps défini tacitement).
5. Afin de modifier le temps de cuisson défini tacitement pour chaque pro-
gramme, veuillez utiliser les boutons «HOUR» et «MIN».
6. Mettez au point le retardateur au cas échéant.
7.
Appuyez suer le bouton «START». La réalisation du programme défini se
mettra en marche, ainsi que le compte de rebours du temps de fonc-
tionnement. En appuyant encore une fois sur le bouton «START» il est
possible de débrancher préalablement la fonction du maintien au chaud
automatique.
8. A la fin du programme vous allez entendre un signal résonner. Selon les
réglages, l'appareil passera ensuite soit vers le régime du maintien au
chaud automatique (avec l'indicateur allumé du bouton «REHEAT/CANCEL»,
sur l'écran de visualisation le compte du temps direct sera indiqué dans
le cadre de la fonction donnée), soit au régime d'attente
9. Pour l'annulation du programme inséré, interruption du procédé de cuis-
son ou débranchement du régime de maintien au chaud t automatique,
veuillez appuyer sur le bouton «REHEAT/CANCEL».
Programme «RICE/GRAIN»
Ce programme est recommandé pour la cuisson des bouillies friables en sortes
différentes des gruaux et leurs mélanges, ainsi que pour la préparation des
garnitures diverses. Le temps de cuisson tacite — 30 minutes. La mise au point
manuelle du temps étant possible avec le diapason allant à partir de 5 minutes
jusqu'à 1 heure 30 minutes avec le pas d'écart d'une minute.
Programme «PILAF»
Ce programme est recommandé pour la cuisson de variantes différentes du
pilaf. Le temps de cuisson tacite — 60 minutes. La mise au point manuelle du
temps étant possible avec le diapason allant à partir de 5 minutes jusqu'à 2
heures avec le pas d'écart de cinq minutes. Le compte de rebours du fonc-
tionnement du programme de cuisson débute après la mise en marche du régime
de fonctionnement.
Programme «STEAM»
Ce programme est recommandé pour la cuisson à vapeur des légumes, viandes,
poissons, produits végétariens et diététiques, menu d' e nfant. Le temps de cuis-
son tacite — 30 minutes. La mise au point manuelle du temps étant possible
avec le diapason allant à partir de 10 minutes jusqu'à 2 heures avec le pas d' é cart
de 5 minutes. Le compte de rebours du temps de cuisson débute après l' é bulition
de l' e au et d' o btention de densité suffisante de la vapeur dans la coupe.
Pour la cuisson à vapeur utilisez le container spécial (fait partie des composants):
1. Versez 600–1000 ml de l'eau dans la coupe. Placez dans la coupe le
container pour la cuisson à vapeur.
2. Mesurez et préparez les produits selon la recette, placez–les dans le
container d'une manière régulière et insérez la coupe dans le corps de
l'appareil. Soyez persuadés qu'elle se touche d'une manière dense avec
l'élément du réchauffement
3. Suivez les indications de la partie «Mode général d'actions relatif à
l'utilisation des programmes automatiques».
Dans le cas ou vous n'utilisez pas dans le programme donné les réglages
automatiques relatifs au temps, utilisez le tableau «Le temps recommandé
pour la cuisson à vapeur pour des produits différents» (page 14).
Programme «SOUP»
Ce programme est recommandé pour la cuisson des soupes différentes (bouil-
lon, sortes différentes des potages), cuisson du galantine, ainsi que des boissons
et compotes. Le temps de cuisson tacite — 60 minutes. La mise au point manu-
elle du temps étant possible avec le diapason allant à partir de 20 minutes
jusqu'à 8 heures avec le pas d'écart de 5 minutes. Le compte de rebours du
temps de cuisson débute après l' o btention de la température due dans la coupe.
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Programme «BOIL»
Ce programme est recommandé pour la cuisson des légumes et des légumin-
euses. Le temps de cuisson tacite — 40 minutes. La mise au point manuelle du
temps étant possible avec le diapason allant à partir de 5 minutes jusqu'à 2
heures avec le pas d'écart de 5 minutes. Le compte de rebours du temps de
cuisson débute après l'obtention de la température due dans la coupe.
Programme «OATMEAL»
Ce programme est recommandé pour la cuisson des bouillies à la base du lait.
Le temps de cuisson tacite — 25 minutes. La mise au point manuelle du temps
étant possible avec le diapason allant à partir de 5 minutes jusqu'à 1 heure 30
avec le pas d'écart de 1 minute.
Pour préparer une bouillie au lait utilisez le it pasteurisé demi-écrémé. Afin
d'exclure l'ébullition du lait et obtenir le résultat désiré il est conseillé de
suivre l'ordre suivant d'actions avant la préparation:
•
laver soigneusement tous gruaux complets (riz, sarrasin, millet et etc.)
jusqu'à ce que l'eau de lavage soit transparente;
•
avant la préparation graisser la cuve de l'intérieur (avec du beurre);
•
observer strictement les proportions, mesurer les ingrédients selon le
livre culinaire joint; réduire ou augmenter la quantité d'ingrédients stricte-
ment à proportion;
•
en cas d'utilisation du lait non écrémé il faut y ajouter de l' e au en raison 1:1.
La qualité du lait et des gruaux peuvent se différer en fonction de leur origine
et du producteur, ce qui influence le résultat de cuisson.
Programme «STEW»
Ce programme est recommandé pour la cuisson à l'étouffement des légumes,
viandes, volailles, fruits de mer. Le temps de cuisson tacite — 60 minutes. La
mise au point manuelle du temps étant possible avec le diapason allant à
partir de 20 minutes jusqu'à 12 heures avec le pas d'écart de 5 minutes.
Programme «BAKE»
Ce programme est recommandé pour la cuisson au four des biscuits, gratins,
gâteaux de la pâte à levures et de la pâte feuilletée. Le temps de cuisson tacite
— 50 minutes. La mise au point manuelle du temps étant possible avec le dia-
pason allant à partir de 20 minutes jusqu'à 4 heures avec le pas d'écart de 10
minutes.
Programme «FRY»
Ce programme est recommandé pour la cuisson des viandes, légumes, volailles,
fruits de mer dans la friture. Le temps de cuisson tacite — 15 minutes. La mise
au point manuelle du temps étant possible avec le diapason allant à partir de
5 minutes jusqu'à 1 heure avec le pas d'écart de 1 minute. La fonction de retar-
dateur n'est pas accessible pour ce programme.
Programme «YOGURT»
A l'aide de ce programme vous pourrez faire des bons et utiles yaourts directe-
ment chez vous. Le temps de préparation tacite — 8 heures. La mise au point
manuelle du temps étant possible avec le diapason allant à partir de 30 minutes
jusqu'à 12 heures avec le pas d'écart de 30 minutes. La fonction du maintien
au chaud automatique n'est pas accessible pour ce programme.
Pour la préparation des yaourts vous pouvez utiliser l'assortiment spécial des
petits pots pour yaourt REDMOND RAM-G1 (en vente séparément).
III. CAPACITES SUPPLEMENTAIRES
•
Repos des pâtons
•
Préparation du pain
•
Fondue
•
Réchauffage des plats pour les enfants
•
Pasteurisation des produits liquides
•
Stérilisation de la vaisselle et des produits d'hygiène
Multicuiseur RMC-M4500
IV. ACCESSOIRES COMPLEMENTAIRES
Vous pouvez acquérir les accessoires complémentaires au Multicuiseur séparé-
ment. Pour des questions concernant leur gamme, achat et compatibilité avec
le modèle de votre appareil, veuillez vous adresser au concessionnaire légal
dans votre pays.
RAM-CL1 — la pince pour l'extraction pratique de la coupe, en toute sécurité.
La pince ne glisse pas et ne fait pas des traces sur la surface externe du réser-
voir.
RHP-M01 — la presse pour le jambon. La presse pour la préparation du jambon,
roulades et d'autres délices à la base des viandes, volailles, poissons, avec les
épices et les charges.
RAM-G1 — l'assortiment des petits pots pour yaourt (4 pièces) avec la marque
sur des couvercles.
RB-A503 — la coupe avec le revêtement anti-brulure DAIKIN® (Japon), 5 litres.
Le revêtement anti-brulure de haute qualité permet de faire la cuisine en
utilisant le minimum des graisses et de l'huile, en tout gardant le goût naturel
des produits.
RB-C502 — la coupe avec le revêtement en céramique ANATO® (Corée), 5 litres.
En comparaison avec les revêtements anti-brulure, la céramique résiste mieux
aux contraintes mécaniques.
RB-S500 — la coupe en acier inoxydable, 5 litres. Il est possible de fouetter le
contenu préalablement préparé avec un mixeur, directement dans la coupe.
V. CONSEILS DE CUISSON
Erreurs lors de la cuisson et méthodes de leur réparation
Cette section contient les erreurs typiques commises lors de la cuisson dans le
multicuiseur, les causes éventuelles et les variantes de leur suppression.
PLAT N'EST PAS PRET
Causes éventuelles
Variante de suppression
Pendant la cuisson, ne pas ouvrez le multicuiseur
Le couvercle du multicuiseur n'est pas
sans nécessité.
fermé ou est entreouvert, c' e st pourquoi
Fermez le couvercle jusqu'au clic. Assurez-vous
la température de cuisson n'ést pas assez
que rien n' e mpêche à la fermeture étanche du
élevée.
couvrcle et le joint d' é tanchéité à l'intérieur du
couvercle n'est pas déformé.
La cuve doit être installée régulièrement dans le
multicuiseur. Le fond de cuve doit adhérer étroite-
La cuve n'adhère pas bien à l'élément
ment au disque chauffant.
chauffant, c' e st pourquoi la température
Assurez-vous de l'absence d'objets étrangers à
de cuisson n'ést pas assez élevée.
l'intérieur du multicuiseur. Ne pas admettez de
contaminations du disque chauffant.
Choix malheureux d'ingrédients. Les in-
grédients choisis ne sont pas appropriés
pour ce mode de cuisson ou il faut choi-
Il est souhaitable d'utiliser les recettes éprouvées
sir un autre mode de cuisson.
(adaptées pour le modèle donné). N'utilisez que
Les aliments sont coupés trop grands, les
les recettes dont vous pouvez faire confiance.
proportions générales de pose d'aliments
Les aliments choisis, leur coupe, les proportions
ne sont pas observées.
des aliments, la sélection du mode et la durée de
La durée de cuisson est réglée (calculée)
cuisson doivent correspondre à la recette sélec-
incorrectement.
tionnée.
La recette sélectionnée n'est pas adaptée
à la cuisson dans le multicuiseur.
La quantité d' e au dans la cuve doit obligatoire-
En mode vapeur : la quantité d' e au dans
ment correspondre à celle recommandée par la
la cuve est insuffisante pour assurer la
recette. Si vous en doutez, vérifiez le niveau d' e au
densité requise de la vapeur.
au cours de la cuisson.
FRA
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