Redmond RMC-M4500 Manual Del Usuario página 38

En caso de asado simple es suficiente que el
aceite cubra el fondo de la taza con una capa
fina.
En caso de asado en la grasa observar las
En caso de asar:
instrucciones de la receta correspondiente.
Usted ha vertido una cantidad demasiada-
mente grande del aceite vegetal.
Exceso de la humedad en la taza.
No cerrar la tapa de la multiolla en caso de
asado, si esto no es inscrito en la receta. Antes
de asar es obligatorio descongelar los produc-
tos helados en fresco y vaciar el agua de ellos.
Algunos productos requieren el tratamiento
En caso de la cocción: ebullición del caldo
especial antes de la cocción: lavado, pasiv-
en caso de la cocción de los productos con
ación etc. Seguir las recomendaciones de la
la acidez elevada.
receta elegida por Usted.
Durante la ferment-
ación de la pasta se
ha pegado a la tapa Colocar la pasta en la taza en el menor volu-
interior y ha recubi- men.
erto la válvula de
En caso de cochura salida del vapor.
(la pasta no se co-
cido bien):
Retirar la bollería de la taza, girar y colocar de
Usted ha colocado
nuevo en la taza, luego continuar la prepara-
d e m a s i a d a m e n t e
ción hasta el estado listo. Luego durante la
mucha pasta en la
cochura colocar la pasta en el menor volumen
taza.
en la taza.
EL PRODUCTO ESTÁ DEMASIADO COSIDO
Usted se ha equivocado en la se-
Es deseable usar la receta comprobada (adaptada para
lección del tipo del producto o en
este modelo del instrumento). La selección de los ingre-
caso de ajuste (cálculo) del tiempo
dientes, el modo de su cortadura, las proporciones de la
de la preparación. Las dimensiones
colocación, la selección del programa y tiempo de pre-
de los ingredientes son demasia-
paración deben corresponder a sus recomendaciones.
damente pequeñas.
Después de la preparación el
El empleo de larga duración de la función del auto-
plato preparado era mantenido en
calentamiento no es deseable. Si en su modelo de la
el modo de autocalentamiento
mutiolla la desactivación preliminar de esta función está
durante el largo periodo de
prevista, Usted puede usar esta posibilidad.
tiempo.
EN CASO DE COCCIÓN EL PRODUCTO SE EVAPORA HIRVIENDO
La calidad y las propiedades de la leche pueden de-
En caso de cocción de la papilla a pender del lugar y las condiciones de su producción.
base de leche la lecha se evapora Recomendamos usar sólo la leche ultrapasterizada con
hirviendo. la grasura de 2,5%. En caso de necesidad se puede di-
luir un poco la leche con agua potable.
Antes de la cocción los ingredien- Es deseable usar la receta comprobada (adaptada para
tes no han sido tratados o son este modelo del instrumento). La selección de los ingre-
tratados incorrectamente (lavados dientes, el modo de su tratamiento preliminar, las pro-
mal etc.). porciones para la colocación deben corresponder a las
Las proporciones de los ingredien- recomendaciones.
tes no son observados o el tipo del Lavar esmeradamente los granos de cereales enteros,
producto es elegido incorrecta- carne, pescado y productos del mar hasta alcanzar el
mente. agua puro.
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EL PLATO SE QUEMA
La taza ha sido limpiada mal después de
Antes de comenzar a preparar la comida asegura-
la preparación anterior de la comida.
rse de que la tasa sea lavada bien y el recubrimien-
El recubrimiento antiquemadura de la
to de antiquemadura no tenga deterioros.
taza es deteriorado.
El volumen total del producto colocado
Es deseable usar la receta comprobada (adaptada
es menor al valor recomendado en la
para este modelo del instrumento).
receta.
Reducir el tiempo de la preparación y seguir las
Usted ha ajustado el tiempo demasiado
indicaciones de la receta adaptada para este mod-
grande para la preparación.
elo del instrumento.
En caso de asado simple verter un poco del aceite
En caso de asar: Usted ha olvidado vegetal en la taza de la manera que el aceite cubra
verter el aceite en la taza; no ha mez- el fondo de la taza con una capa fina. Para el
clado o ha vuelto demasiadamente tarde asado uniforme el necesario mezclar periódica-
los productos preparados. mente los productos en la taza y volverlos dentro
del periodo del tiempo determinado.
En caso de cocción a fuego lento: en la
Añadir más líquido en la taza. Durante la prepara-
taza no hay cantidad demasiada de la
ción no abrir la tapa de la multiolla sin necesidad.
humedad.
En caso de la cocción: la cantidad del
líquido en la taza es demasiadamente Observar la proporción correcta del líquido y los
pequeña (las proporciones de los ingre- ingredientes duros.
dientes no son observadas).
En caso de cochura: Usted no ha lubri- Antes de colocar la pasta lubricar el fondo y las
cado la superficie interior de la taza con paredes de la taza con mantequilla o aceite veg-
aceite antes de la preparación. etal (¡no se debe verter el aceite en la taza!).
EL PRODUCTO HA PERDIDO LA FORMA DEL CORTE
Usted ha mezclado el producto en la En caso de asado simple mezclar el plato dentro de
taza demasiadamente frecuentemente. cada 5-7 minutos, como máximo.
Reducir el tiempo de la preparación y seguir las
Usted ha ajustado el tiempo demasiado
indicaciones de la receta adaptada para este mod-
grande para la preparación.
elo del instrumento.
LA BOLLERÍA RESULTÓ A SER HÚMEDA
Usted ha usado los ingredien-
tes inconvenientes que dan el Elegir los ingredientes según la receta de la bollería. Tatar
exceso de la humedad (verdu- de no elegir los productos que contienen demasiada mucha
ras o frutas suculentas, bayas humedad en calidad de los ingredientes o usarlos a la me-
congeladas, crema agria de dida de la posibilidad en las cantidades mínimas.
leche).
Tratar de sacar la bollería de la multiolla inmediatemanete
Usted ha tenido demasiado
después de la preparación. En caso de necesidad Usted
tiempo la bollería preparada
puede dejar el producto en la multiolla durante el plazo
en la multiolla cerrada.
pequeño con el autocalentamiento activado.
LA BOLLERÍA NO HA SUBIDO
Los huevos con azúcar han sido batidos mal.
La pasta se ha permanecido durante el largo periodo de
tiempo con el cilindro rompedero.
Usted no ha tamizado la harina o amasado mal la pasta.
Los errores han sido cometidos durante la colocación de los
ingredientes.
La receta elegida por Usted no conviene para la cochura en
este modelo de la multiolla.
En una serie de modulas de las multiollas REDMOND en los programas «STEW»
y «SOUP» en caso de insuficiencia del líquido en la taza el sistema de protec-
ción contra el recalentamiento del instrumento se pone en acción. En este
caso el programa de preparación se para y la multiolla pasa en el modo de
autocalentamiento.
Tiempo recomendado de la preparación al vapor de varios
productos
Producto
1 Filete de cerdo/ ternera (cubitos 1,5 – 2 cm)
2 Filete de cordero (cubitos 1,5 – 2 cm)
3 Filete de pollo (cubitos 1,5 – 2 cm)
4 Albóndigas/ chuletas
5 Pescado (filete)
Salpicón de marisco (congelado rápidam-
6
ente)
7 Patata (cortada en 4 partes)
8 Zanahoria (cubitos 1,5 – 2 cm)
9 Remolacha (cortada en 4 partes)
10 Verduras (congeladas en maduro)
11 Huevo a la par
Es necesario tomar en consideración que se trata de las recomendaciones
generales. El tiempo real puede distinguirse de los valores recomendados en
dependencia de la calidad del producto concreto, así como de sus preferencias
gustativas.
Tabla de programas de preparación (especificaciones de fábrica)
Recomendaciones de uso:
Preparación de granos enteros y
machacados, guarniciones de
RICE/
varios componentes de un ingre-
GRAIN
diente. Cocción de papillas
grumosas a base de agua.
Preparación de pilaf (con carne,
PILAF
ave, pescado, verdura).
Preparación al vapor de tortillas
Es deseable usar la receta
STEAM y huevos, así como carne, pes-
comprobada (adaptada para
cado y platos de verduras.
este modelo del instrumento).
La selección de los ingredien-
Preparación de varios caldos y
tes, el modo de su tratamiento SOUP
sopas. Cocción de espliego.
preliminar, las proporciones
para la colocación deben cor-
responder a las recomendacio-
BOIL Cocción de verduras y legumbres.
nes.
Peso, g/ Volumen Tiempo de
cantidad, de agua, prepara­
unidades ml ción, min
500 800 30/40
500 800 40
500 800 20
500 800 25/40
300 800 15
300 800 5
500 800 20
500 800 35
500 1500 90
500 800 5
5 unidades 800 10
Rango del tiempo
de preparación/
paso de ajuste
5 min – 1 hora
30 30 minutos / 1 + – +
min
5 min – 2 horas/
60 + – +
5 min
10 min – 2
30 + + +
horas/ 5 min
20 min – 8
60 + + +
horas/ 5 min
5 min – 2 horas/
40 + + +
5 min