Alimentos Para Picar Congelados Precocinados; Sándwiches Para Desayuno - Alto-Shaam Halo Heat 300-TH/III Manual Del Usuario

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PRODUCTO/CANTIDAD NUGGETS DE POLLO: 40 por cada bandeja plana de tamaño completo
CORN DOGS: 30 por cada bandeja plana de tamaño completo
ROLLITOS DE PRIMAVERA: 40 por cada bandeja plana de tamaño completo
MINI PIZZA: 12 a 15 por cada bandeja plana de tamaño completo
INSTRUCCIONES
Forre las bandejas planas con protectores antiadherentes para bandejas (opcional) e introduzca las
rejillas para bandejas . Coloque los productos juntos en las rejillas para bandejas .
BANDEJA SUGERIDA
N.º DE PARRILLAS
300
500
750
1000, 1200
PRODUCTOS POR PARRILLA
300
500
750
1000, 1200
CAPACIDAD MÁX.
300
500
750
1000, 1200
POSICIÓN DEL ORIFICIO DE
VENTILACIÓN
TEMP. DE COCCIÓN
TEMP. DE LA SONDA
TEMP. DE MANTENIMIENTO
TIEMPO DE COCCIÓN
T. DE MANTENIMIENTO
MÍN.
T. DE MANTENIMIENTO El tiempo máximo de mantenimiento varía según el producto . Por lo general, espere un tiempo máximo
MÁX. de mantenimiento de 1 a 3 horas para obtener un producto aceptable .
COCCIÓN/MANTENIMIENTO
NOCTURNO
TEMPERATURA INTERNA
FINAL
CUOTA DE REGULACIÓN
INFORMACIÓN ADICIONAL Asegúrese de que el producto alcance toda la temperatura de calentamiento . Compruebe
la temperatura interna del producto antes de sacarlo del horno y ajuste el tiempo de
calentamiento según sea necesario .

ALIMENTOS PARA PICAR CONGELADOS PRECOCINADOS

Bandeja plana
Ninguna
1 bandeja plana de tamaño mediano
1 bandeja plana de tamaño mediano
1 bandeja plana de tamaño completo
1 bandeja plana de tamaño completo
2 bandejas planas de tamaño mediano
3 bandejas planas de tamaño mediano
5 bandejas planas de tamaño completo
5 bandejas planas de tamaño completo
Completamente abierto
135 °C
No recomendado
CORN DOGS: 30 a 45 minutos
ROLLITO DE PRIMAVERA/NUGGETS DE POLLO: 45 a 60 minutos
MINI PIZZA: 60 minutos
No recomendado
MN-29708- (05/16) • Pautas de cocción, mantenimiento y ahumado • 38
es
Varios
Las cantidades son
aproximadas
2
3
5
71 °C
—
66 °C
—
SÁNDWICHES PARA DESAYUNO
Aproximadamente 36 sándwiches envueltos por bandeja plana
de tamaño completo .
Coloque los sándwiches en bandejas .
Bandeja plana
2
3
3
Ninguna
1 bandeja plana de tamaño mediano
1 bandeja plana de tamaño mediano
1 bandeja plana de tamaño completo
1 bandeja plana de tamaño completo
2 bandejas planas de tamaño mediano
3 bandejas planas de tamaño mediano
3 bandejas planas de tamaño completo
5 bandejas planas de tamaño completo
Completamente abierto
135 °C
No recomendado
71 °C
90 minutos
Sonda a 71 °C
—
5 horas
No recomendado
66°C
—
Asegúrese de que el producto alcance toda la temperatura
de calentamiento . Compruebe la temperatura interna del
producto antes de sacarlo del horno y ajuste el tiempo de
calentamiento según sea necesario .