Em Que Casos É Necessário Efectuar Uma Pirólise; Como Realizar Uma Pirólise - Fagor 6H755CX Manual De Instalación Y De Utilización

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COMO LIMPAR A CAVIDADE DO FORNO?
1. O que é a pirólise?
- A pirólise é um ciclo de aquecimento da cavidade do forno a uma temperatura bas-
tante alta e que permite eliminar toda a sujidade resultante de salpicos ou de derrames.
O fumo e os odores libertados são eliminados pela passagem através de um catalisa-
dor.
- Não é, porém, necessário efectuar uma pirólise após cada cozedura, mas apenas se
o grau de sujidade o justificar.
- Por razões de segurança, a operação de limpeza só é efectuada após o bloqueio auto-
mático da porta. Assim que a temperatura no interior do forno ultrapassa as tempera-
turas de cozedura, é impossível abrir a porta, mesmo se se posicionar o botão "selec-
tor de funções" na posição 0.
2. Em que casos é necessário efectuar uma pirólise?
Quando o forno produz fumo durante o pré-aquecimento ou essa produção é muito
intensa durante a cozedura, ou quando o forno, mesmo frio, liberta odores desagradá-
veis após diversas cozeduras (borrego, peixe, grelhados, etc.).
COZEDURAS
QUE PROVOCAM
POUCA SUJIDADE
COZEDURAS QUE
PROVOCAM
SUJIDADE
COZEDURAS
QUE PROVOCAM
GRANDE SUJIDADE
Não deixar que o forno acumule demasiadamente a sujidade para efectuar a lim-
peza pirolítica.
3. Como realizar uma pirólise?
a) Retire os acessórios do forno e limpe os depósi-
tos de sujidade importantes que existam.
b) Verifique se o programador indica a hora actual e
se esta não está a piscar.
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Bolachas, legumes,
bolos, quiches,
soufflés
carne, peixe
(numa assadeira),
legumes recheados
Peças de carne grande
assadas no espeto
Cozeduras sem salpicos:
não há necessidade
de efectuar uma pirólise
A pirólise justifica-se depois
de efectuadas 3 cozeduras
A pirólise pode ser efectuada
após 1 cozedura deste tipo,
caso haja muitas projecções