Dosificación Manual Del Detergente En Polvo; Dosificación Automática De Detergente Líquido; Cambio Del Producto Detergente (Detergente Líquido); Tubos De Succión - Winterhalter U50 Instrucciones De Funcionamiento

7.2.1 Dosificación manual del detergente en polvo
IMPORTANTE Depositar el detergente en polvo solo cuando la máquina esté lista para funcionar.
 Después de cada dosificación (antes y después de la dosificación), comience inmediatamente el ciclo de
lavado para mezclar el detergente en polvo con el agua.
 Siga las instrucciones de dosificación en el embalaje del detergente.
Capacidad del tanque
Predosificación (≙dosis de 3 g/l)
Volumen del agua de aclarado por ciclo de lavado
Dosificación posterior después de 5 ciclos de lavado
7.2.2 Dosificación automática de detergente líquido
El detergente líquido se dispensa automáticamente desde un depósito de almacenamiento fuera de la má-
quina mediante un dosificador de detergente. El personal técnico autorizado ajusta la cantidad de dosifica-
ción durante la primera puesta en marcha de la máquina.
7.2.3 Cambio del producto detergente (detergente líquido)
Para evitar la cristalización, la cual podría destruir el dosificador de detergente, no mezcle
diferentes detergentes.
Precaución
Un nuevo producto detergente normalmente requiere un reajuste del dosificador de detergente.
 Asigne el trabajo requerido al personal técnico autorizado para lograr buenos resultados de lavado.
Si esto no se hace, expirará la garantía y la responsabilidad del producto de Winterhalter Gastronom GmbH.
Procedimiento
Posible riesgo de quemadura química
 Utilizar ropa, guantes de protección y gafas de protección cuando se manipulen productos
químicos.
Peligro
 Al manipular productos químicos de lavado, tener en cuenta las advertencias de seguridad y
la recomendación de dosificación del embalaje.
 Retire el tubo de succión del depósito y colóquelo en un recipiente lleno de agua.
 Aclarar con agua la manguera dosificadora y el dosificador de detergente. Utilice para ello varias veces la
función "Purgar el dosificador" ( 6.4.1). La frecuencia depende de la longitud de la manguera.
 Coloque el tubo de succión en el nuevo depósito del detergente.
 Utilice varias veces la función "Purgar el dosificador" ( 6.4.1) para sustituir el agua de la manguera
dosificadora por detergente.
7.3 Tubos de succión
 Utilizar el tubo de succión únicamente con recipientes suficientemente estables. Los reci-
pientes estrechos y altos pueden inclinarse si se tira del tubo de succión.
 No tirar innecesariamente de la manguera del tubo de succión.
Precaución
 No colocar el tubo de succión del abrillantador en el depósito del detergente ni viceversa.
Color de la manguera
Azul
Transparente

7.4 Purga de dosificadores

Los dosificadores deben purgarse cuando el aire entra en las mangueras dosificadoras, a causa de que los
recipientes no se cambiaron a tiempo ( 6.4).
Estándar
15,3 l
aprox. 50 g
2,4 l
35 g
Recipiente
Abrillantador
Detergente
Abrillantador y detergente
HighTemp
3,4 l
50 g
9