Tabla de contenido
Al apagar las freidoras a la hora de cierre, filtre el aceite y limpie las freidoras. Ponga el interruptor
de ON/OFF (ENCENDIDO/APAGADO) del controlador en la posición APAG. Luego cierre la válvula
de gas. Consulte la ilustración a continuación. Ponga las tapas en las ollas de freír de la freidora.
Para freidoras CE
Si coloca el interruptor de Encendido/Apagado del
controlador en la posición de Apagado, también se
cierra la válvula del gas. NOTA: No hay una perilla
física de ENCENDIDO/APAGADO en las válvulas de
gas CE.
3.4 Rellenado manual, rellenado automático y llenado del JIB/depósito lateral de aceite
La freidora se puede configurar para
rellenarse de forma manual y automática
según el equipo. Cuando una cuba tenga
poco aceite, presione el botón de rellenado
manual (gota de aceite) en la parte inferior
de la pantalla (consulte la Figura 3) para
rellenar la cuba. El controlador muestra
PUSH BUTTON TOP OFF? (¿PULSAR BOTÓN
RELL AUT?) Presione el botón SÍ (√). Aparece
START FILLING? (¿INIC LLENADO?)
Mantenga presionado el botón para iniciar
el llenado. Suelte el botón cuando el aceite
esté en la línea superior del nivel de aceite.
Presione el botón NO (X) para salir. Si la
unidad tiene rellenado automático
opcional, los niveles de aceite de la olla de
freír se revisan y rellenan continuamente desde un depósito lateral de aceite instalado el
gabinete o desde el bidón JIB colocado junto a la freidora. El depósito contiene una caja de
15,8 kilos (35 libras) de aceite. En una operación típica, esto dura aproximadamente dos días
antes de cambiar la caja.
Los componentes del sistema están anotados a la derecha (consulte la Figura 1).
NOTA: El sistema de rellenado automático está destinado para rellenar las ollas de freír, no
para llenarlas. Las ollas de freír deberán llenarse manualmente al inicio y después del desecho,
excepto cuando se utilice un sistema de aceite fresco a granel.
Para freidoras fuera de la CE
Después de colocar el interruptor de Encendido/
Apagado del controlador en la posición de Apagado ,
gire la perilla de la válvula del gas a la posición de
Apagado.
Interruptor de
restablecimiento de ATO:
Restablece
el sistema ATO después
del cambio de aceite.
Depósito lateral:
Tiene tuberías acopladas
para sacar
el aceite del
depósito hacia
las cubas de la freidora.
Figura 1
3-5
Tabla de contenido
Solución de problemas
