Resumen De Los Peligros - Convotherm easyTouch Manual De Utilización

3 Para su seguridad
3.5

Resumen de los peligros

Reglas generales para tratar con peligros y medidas de seguridad
El horno mixto está diseñado de tal modo que el usuario está protegido contra todos los peligros que
pueden evitarse razonablemente con medidas constructivas.
Debido a la finalidad del horno mixto, hay peligros residuales que requieren tomar medidas de pre‐
caución para evitarlos. Hasta cierto grado, un dispositivo de seguridad puede protegerle de algunos
de estos peligros. Sin embargo, deberá cuidar de que estos dispositivos de seguridad estén en su si‐
tio y que funcionen.
A continuación conocerá cuáles son estos peligros residuales y qué efecto tienen.
Puntos de peligro
La siguiente figura muestra los puntos de peligro en el horno mixto 6.06 mini, en representación de
todos los aparatos:
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Desarrollo de calor (1)
El horno mixto se calienta en la cámara de cocción, en el lado interior de la puerta del aparato y en
los tubos situados en la parte superior del aparato. Esto causa:
Peligro de incendio por pérdida de calor del horno mixto.
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Peligro de quemaduras en superficies calientes en el exterior e interior del horno mixto, en el inte‐
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rior adicionalmente en piezas del aparato y recipientes de alimentos calientes.
Peligro de quemaduras en los tubos situados en la parte superior del aparato.
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Vapor/vaho caliente (2)
El horno mixto de convección/vapor genera vapor o vaho caliente, que escapa al abrir la puerta y, es‐
tando cerrada la puerta, es evacuado a través de la tubo de salida de aire situada en la parte superior
del horno mixto de convección/vapor. Esto causa:
Peligro de escaldadura por vapor caliente al abrir la puerta del aparato. La propia puerta del apara‐
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to y sus funciones especiales (apertura lenta, gradual, opción) le protegen. Cuide de que la puerta
del aparato esté intacta.
Peligro de escaldadura por vapor caliente en caso de proyectar un chorro de agua en la grasa ca‐
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liente.
Peligro de escaldadura debido a las altas temperaturas en los tubos situados en la parte superior
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del aparato.
Peligro de escaldadura por vapor y vaho calientes en la cara y los brazos en caso un aparato colo‐
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cado a poco altura
Manual de utilización
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