Description Et Caractéristiques Techniques; Description Fonctionnelle; Utilisation Conforme; Utilisation Abusive - Hupfer TTW/V 1/24 B-EN-115 Instrucciones De Uso

Description et caractéristiques techniques

Description fonctionnelle

3 Description et caractéristiques techniques
3.1 Description fonctionnelle
Les chariots de transport à plateaux sont prévus pour le transport et la distribution de repas dans la gastro-
nomie, les cuisines industrielles et la restauration collective. Ils prennent des repas préparés finis sur pla-
teaux Gastro-Norme ou Euro-Norme.
Les chariots de transport à plateaux soudés, grâce à leur méthode de construction, suffisent aux exigences
hygiéniques les plus élevées. Les portes battantes peuvent être arrêtées à env. 270°, de façon à ce que
l'environnement intérieur puisse sans problème être nettoyé à fond à l'aide d'un nettoyeur à haute pression
ou d'un tuyau.
Des chariots de transport à plateaux avec refroidissement passif possèdent en plus une cloison mitoyenne,
qui autorise l'entrée de plaques accumulatrices de froid. Avec l'utilisation de plaques accumulatrices de
froid, des repas peuvent être conservés au frais pour une durée de jusqu'à quatre heures.
3.2

Utilisation conforme

Le chariot de transport à plateaux est prévu pour l'admission de plateaux GN ou EN. Il sert au transport
hygiénique et économique de plateaux préparés contenant des repas froids ou chauds.
Le transport d'êtres vivants, d'objets lourds ou tranchants, de pièces de vaisselle seules ailleurs que sur les
plateaux ou l'empilage de pièces de vaisselle est considéré comme étant non conforme.
Les chariots de transport à plateaux couplés à des stations d'accueil d'induction doivent uniquement être
chargés avec de la porcelaine et des plateaux adéquats pour le chauffage par induction et validés par
®
HUPFER .
Les chariots de transport à plateaux avec galerie circulaire peuvent être utilisés pour transporter des objets
s'ils sont parfaitement stables et s'ils sont sécurisés contre les chutes (vaisselle, couverts et serviettes
dans des récipients de transport appropriés ou sur des plats) par une surface antidérapante. Le toit du cha-
riot doit être chargé avec un poids maximal de 25 kg.
L'utilisation conforme passe par un respect des procédés prescrits et des spécifications données et par
l'utilisation des accessoires d'origine fournis ou disponibles en option.
Toute autre utilisation de l'appareil est considérée comme étant non conforme.
3.3

Utilisation abusive

Les chariots de transport à plateaux sans galerie circulaire ne sont pas prévus pour le dépôt d'objets.
Il est strictement interdit de s'asseoir ou de se mettre debout sur ou dans l'appareil.
Les chariots de transport à plateaux couplés à une station d'accueil à induction ne doivent pas être char-
gés avec de la vaisselle et des couverts en métal, ou avec des repas recouverts de film métallique.
Les chariots de transport à plateaux doivent seulement être déplacés portes fermées et uniquement au ni-
veau des barres de poussée. Les barres de galerie ne sont à cet effet pas appropriées et peuvent être en-
dommagées.
Le fabricant et le fournisseur déclinent toute responsabilité en cas de dommages dus à une utilisation non
conforme. Les dommages dus à une utilisation abusive entraînent l'annulation de la responsabilité et de la
garantie.
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Chapitre
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Chariot de transport à plateaux
TTW/V
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