Definizione Dei Termini - Hupfer TTW/V 1/24 B-EN-115 Instrucciones De Uso

Capitolo 1
Pagina 6
1.4

Definizione dei termini

Termine
Personale specializzato auto-
rizzato
Cucine Cook&Chill
Cucine Cook&Serve
Campo elettromagnetico
Vassoio conforme alla norma-
tiva europea
Personale specializzato
Gastronorm
Controllo, controllare
Sicurezza della macchina
Strato passivo
Verifica, verificare
Persona qualificata,
personale qualificato
Schuko
Personale istruito
Armadio carrello portavassoi
TTW/V
Definizione
Per personale specializzato autorizzato si intende il personale istruito adeguatamen-
te dal produttore, dal servizio autorizzato o dall'azienda incaricata dal produttore
stesso.
"Cucinare e Raffreddare": cucine dove le pietanze calde vengono raffreddate rapi-
damente dopo la cottura.
"Cucinare e Servire": cucine dove le pietanze calde sono servite subito dopo la
preparazione o tenute calde fino al consumo.
Campo elettrico, magnetico o elettromagnetico che viene descritto tramite l'intensità
di campo e formazione di fasi.
Il vassoio conforme alla normativa europea designa un vassoio con dimensioni a
norma.
EN 1/1 corrisponde a 530×370 mm, EN 1/2 corrisponde a 370×265 mm.
Per personale specializzato si intende chi, per formazione professionale, conoscenze
ed esperienza, nonché per la conoscenza delle relative disposizioni, è in grado di
valutare il lavoro assegnatogli e di riconoscere i possibili pericoli in modo autonomo.
Gastronorm è un sistema di misura valido in tutto il mondo che trova impiego, ad
esempio, nelle industrie di trattamento di alimentari o incucine professionali. L'utilizzo
di dimensioni standard consente la facile sostituzione dei contenitori per alimenti. La
dimensione base Gastronorm (GN) 1/1 è di 325 × 530 mm. Gli elementi sono dispo-
nibili in diverse profondità.
Confrontare con determinati stati e/o caratteristiche come ad es. danneggiamenti,
punti non ermetici, livelli di riempimento, calore.
Con il termine "sicurezza della macchina" si definiscono tutte le misure da adottare
per evitare danni alle persone. Tali misure si basano su disposizioni e norme nazio-
nali e comunitarie per la tutela degli utenti di strumenti tecnici ed impianti.
Strato protettivo, non metallico su un materiale metallico che impedisce o rallenta la
corrosione del materiale.
Confrontare con determinati valori come ad es. il peso, le coppie di serraggio, il
contenuto, la temperatura.
Per personale qualificato si intendono le persone che, per formazione professionale,
esperienza e istruzione nonché conoscenza delle norme vigenti, disposizioni, pre-
scrizioni antinfortunistiche e rapporti aziendali, sono autorizzate dai responsabili per
la sicurezza dell'impianto ad effettuare le attività richieste e sono in grado di ricono-
scere ed evitare eventuali pericoli (definizione di personale qualificato secondo IEC
364).
Abbreviazione di "Schutz-Kontakt" (Contatto di protezione). Definisce un sistema di
spine e prese utilizzato in Europa.
Per personale istruito si intendono coloro che sono stati informati ed eventualmente
addestrati sugli incarichi assegnati e sui possibili pericoli in caso di comportamento
improprio e sono stati istruiti sui dispositivi e sulle misure di sicurezza necessari.
Introduzione
Definizione dei termini
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