Begripsdefinities - Hupfer TTW/V 1/24 B-EN-115 Instrucciones De Uso

Hoofdstuk 1
Bladzijde 6
1.4

Begripsdefinities

Begrip
Geautoriseerde vakman
Cook&Chill-keukens
Cook&Serve- keukens
EM-veld
EN-dienblad
Vakman
Gastronorm
Controle, controleren
Machineveiligheid
Passivering
Keuring, keuren
Gekwalificeerde persoon,
gekwalificeerd personeel
Schuko
Geïnstrueerde personen
Dienbladentransportwagen
TTW/V
Definitie
Onder een geautoriseerde vakman verstaat men een vakman die is opgeleid door de
fabrikant of de geautoriseerde dienst of door een onderneming die hiermee wordt
belast door de fabrikant.
"Koken en koelen": Keukens, waarin warme maaltijden na het gaar worden zo snel
mogelijk gekoeld worden.
"Koken en serveren": Keukens, waarin warme maaltijden onmiddellijk na de
toebereiding worden geserveerd of tot het consumeren warm worden gehouden.
Elektrisch, magnetisch of elektromagnetisch veld, dat door zijn veldsterkte en
fasevorming wordt beschreven.
Euro-norm-dienblad beschrijft een dienblad met een standaard grootte.
EN 1/1 komt overeen met 530×370 mm, EN 1/2 komt overeen met 370×265 mm.
Onder een vakman verstaat men iemand die op basis van zijn vakopleiding, kennis,
ervaring en kennis van de geldende bepalingen de opgedragen werkzaamheden kan
beoordelen en mogelijke gevaren zelfstandig kan herkennen.
Gastronorm is een wereldwijd geldend maatsysteem, dat bijv. in
levensmiddelenverwerkende bedrijven ofgrootkeukenswordt toegepast. Door de
toepassing van gestandaardiseerde afmetingen kunnen levensmiddelenbakken
probleemloos worden uitgewisseld. De basismaat Gastronorm (GN) 1/1 bedraagt
325×530mm. Inzetdelen zijn in verschillende diepten verkrijgbaar.
Vergelijking met bepaalde toestanden en/of eigenschappen, bijv. bij beschadigingen,
lekkages, vulstanden, warmte.
Onder het begrip machineveiligheid worden alle maatregelen gedefinieerd die
persoonlijk letsel moet voorkomen. Basis zijn nationaal alsook voor de gehele EG
geldige verordeningen en wetten voor de bescherming van gebruikers van
technische apparatuur en installaties.
Een niet metallische beschermlaag op een metallisch materiaal, die de corrosie van
het materiaal verhindert of verlangzaamt.
Vergelijking met bepaalde waarden, zoals gewichten, draaimomenten, volumes,
temperaturen.
Gekwalificeerd personeel zijn personen die op basis van hun opleiding, ervaring,
scholing en door hun kennis van de geldende normen, bepalingen,
ongevallenpreventievoorschriften en bedrijfsomstandigheden, toestemming hebben
gekregen van de veiligheidsverantwoordelijke van de installatie om de betreffende
noodzakelijke werkzaamheden uit te voeren en die daarbij mogelijke gevaren kunnen
herkennen en vermijden (definitie voor vakmannen volgens IEC 364).
Afkorting van "Schutz-Kontakt (beschermcontact)", een in Europa gebruikelijk
systeem van stekkers en stopcontacten.
Een geïnstrueerd persoon is iemand die onderrichtingen en indien nodig een
opleiding heeft gekregen aangaande de opgedragen taken en mogelijke gevaren bij
een ondeskundig gedrag, en die ook is geïnformeerd over de vereiste
veiligheidsvoorzieningen en veiligheidsmaatregelen.
Inleiding
Begripsdefinities
91275972_A1