Kenwood Rapid bake BM210 Manual Del Usuario página 48

Receptek
(a hozzávalókat a recept sorrendjének megfelelően tegye a sütőformába)
Egyszerű fehér kenyér
Hozzávalók
Víz
Növényi olaj
Fehérítetlen búza kenyérliszt
Sovány tejpor
Só
Cukor
Keverhető szárított élesztő
tk = 5 ml teáskanál
ek = 15ml evőkanál
Teljes kiőrlésű
magos kenyér
Hozzávalók
Víz
Növényi olaj
Teljes kiőrlésű kenyérliszt
Fehérítetlen búza kenyérliszt
Sovány tejpor
Só
Cukor
Keverhető szárított élesztő
Tökmag
Napraforgómag
Mák
Enyhén pirított szezámmag
1. A magokat akkor adja hozzá, amikor a készülék
hangjelzést ad a 2. dagasztási ciklus során.
Program: 1
900 g 700 g
320 ml 270 ml
1 ek 1 ek
1 ⁄
2
500 g 400 g
5 tk 1 ek
1 tk 1 tk
⁄
1
2
1 ek 2 tk
7 g (2 tk) 1 tk
1 ⁄ 1 ⁄
4 2
Program: 3
900 g 700 g
310 ml 250 ml
1 ek 1 ek
1 ⁄
2
450 g 370 g
50 g 30 g
5 tk 3 tk
1 tk 1 tk
4 tk 3 tk
1 tk 1 tk
1 ek 2 tk
1 ek 2 tk
2 tk 2 tk
2 tk 2 tk
43
Briós Kenyér
Hozzávalók
Tej
Tojás
Vaj, olvasztott
Fehérítetlen búza kenyérliszt
Só
Cukor
Keverhető szárított élesztő
Gyors fehér kenyér
Hozzávalók
Víz, langyos (32-35°C)
Fehérítetlen búza kenyérliszt
Sovány tejpor
Só
Cukor
Vaj
Keverhető szárított élesztő
Kenyértekercs
Hozzávalók
Víz
Tojás
Fehérítetlen búza kenyérliszt
Só
Cukor
Vaj
Keverhető szárított élesztő
A tetejére:
15 ml (1 ek) vízzel felvert tojássárgája
Ízlés szerint szezámmaggal
vagy mákkal is megszórható
1 A ciklus végén borítsa ki a tésztát egy enyhén lisztes
felületre. Enyhén hajtsa át a tésztát, majd ossza 12
egyenlő részre és formázza meg kézzel.
2 A formázás után hagyja a tésztát még kissé kelni,
majd süsse meg hagyományos sütőben.
Program: 5
900 g 700 g
200 ml 160 ml
2 1
140 g 80 g
500 g 400 g
1 tk 1 tk
1 ⁄
2
60 g 40 g
2 tk 1 tk
1 ⁄
2
Program: 6-7
900 g 700 g
320 ml 250 ml
500 g 400 g
5 tk 4 tk
1 tk 1 tk
4 tk 3 tk
25 g 15 g
4 tk 3 tk
Program 8
12 darabhoz
240 ml
1
450 g
1 tk
2 tk
25 g
1 tk
1 ⁄
2
1