Programa 1 Pão De Leite; Pão Integral Com Sementes - Kenwood Rapid bake BM210 Manual Del Usuario

Receitas
(coloque os ingredientes na forma pela ordem indicada nas receitas)
Pão branco básico
Ingredientes
Água
Óleo vegetal
Farinha para pão branco
Leite magro em pó
Sal
Açucar
Fermento desidratado
clh. chá = colher de chá de 5 ml
clh. sopa = colher de sopa de 15 ml
Pão integral com
sementes
Ingredientes
Água
Óleo vegetal
Farinha para pão integral
Farinha para pão branco
Leite magro em pó
Sal
Açucar
Fermento desidratado
Sementes de abóbora
Sementes de girassol
Sementes de papoila
Sementes de sésamo
ligeiramente torradas
1. Adicione as sementes quando a máquina apitar
durante o 2º ciclo de amassadura.
Programa 1
900 g 700 g
320 ml 270 ml
1 1 ⁄ clh. sopa 1 clh. sopa
2
500 g 400 g
5 clh. chá 1 clh. sopa
1 1 ⁄ clh. chá 1 clh. chá
2
1 clh. sopa 2 clh. chá
7 g 1 ⁄ clh. chá
1
2
(2 1 ⁄ clh. chá)
4
Programa 3
900 g 700 g
310 ml 250 ml
1 1 ⁄ clh. sopa clh. sopa
2
450 g 370 g
50 g 30 g
5 clh. chá 3 clh. chá
1 clh. chá 1 clh. chá
4 clh. chá 3 clh. chá
1 clh. chá 1 clh. chá
1 clh. sopa 2 clh. chá
1 clh. sopa 2 clh. chá
2 clh. chá 2 clh. chá
2 clh. chá 2 clh. chá
Pão de leite
Ingredientes
Leite
Ovos
Manteiga amolecida
Farinha para pão branco
Sal
Açucar
Fermento desidratado
Pão branco rápido
Ingredientes
Água morna (32 a 35 °C)
Farinha para pão branco
Leite magro em pó
Sal
Açucar
Manteiga
Fermento desidratado
Pãezinhos
Ingredientes
Água
Ovo
Farinha para pão branco
Sal
Açucar
Manteiga
Fermento desidratado
Para a cobertura:
Clara de ovo batida com
15 ml (1 clh. sopa) de água
Sementes de sésamo e sementes de
papoila para decorar (opcional)
1 No final do ciclo, retire a massa para cima de uma
superfície ligeiramente polvilhada com farinha. Manuseie a
massa com cuidado, divida em 12 porções iguais e molde
à mão.
2 Depois de moldar a massa, deixe-a repousar um pouco
e depois leve a cozer no seu forno convencional.
7
Programa 5
900 g
200 ml
2
140 g
500 g
1 1 ⁄ clh. chá
2
60 g
2 clh. chá
Programa 6-7
900 g
320 ml
500 g
5 clh. chá
1clh. chá
4 clh. chá
25 g
4 clh. chá
Programa 8
Para 12 pães
1
700 g
160 ml
1
80 g
400 g
1 clh. chá
40 g
1 ⁄ clh. chá
1
2
700 g
250 ml
400 g
4 clh. chá
1 clh. chá
3 clh. chá
15 g
3 clh. chá
240 ml
1
450 g
1 clh. chá
2 clh. chá
25 g
⁄ clh. chá
1
2
1