Pan Integral Con Semillas - Kenwood Rapid bake BM210 Manual Del Usuario

Recetas
(añada los ingredientes en el molde en el orden indicado en las recetas)
Pan blanco básico
Ingredientes
Agua
Aceite vegetal
Harina sin blanquear
para pan blanco
Leche en polvo desnatada
Sal
Azúcar
Levadura desecada fácil
de mezclar
1 cucharilla = 5 ml
1 cuchara = 15 ml

Pan integral con semillas

Ingredientes
Agua
Aceite vegetal
Harina para pan integral
Harina sin blanquear
para pan blanco
Leche en polvo desnatada 5 cucharillas
Sal
Azúcar
Levadura desecada
fácil de mezclar
Semillas de calabaza
Semillas de girasol
Semillas de amapola
Semillas de sésamo
ligeramente tostadas
1. Añada las semillas cuando el aparato emita un sonido
audible durante el segundo ciclo de amasado.
Programa 1
900 gr 700 gr
320 ml 270 ml
22 1 ⁄ ml 15 ml
2
500 gr 400 gr
1 cucharilla 1 cuchara
1 ⁄ cucharilla 1 cucharilla
1
2
1 cuchara 2 cucharillas
7 gr 1 1 ⁄ cucharilla
2
2 1 ⁄ cucharilla
4
Programa 3
900 gr 700 gr
310 ml 250 ml
1 ⁄ cuchara 1 cuchara
1
2
450 gr 370 gr
50 gr 30 gr
3 cucharillas
1 cucharilla 1 cucharilla
4 cucharillas 3 cucharillas
1 cucharilla 1 cucharilla
1 cuchara 2 cucharillas
1 cuchara 2 cucharillas
2 cucharillas 2 cucharillas
2 cucharillas 2 cucharillas
Pan brioche
Ingredientes
Leche
Huevos
Mantequilla, fundida
Harina sin blanquear
para pan blanco
Sal
Azúcar
Levadura desecada
fácil de mezclar
Pan blanco rápido
Ingredientes
Agua, tibia (32 ºC -35 °C)
Harina sin blanquear
para pan blanco
Leche en polvo desnatada 5 cucharillas
Sal
Azúcar
Mantequilla
Levadura desecada
fácil de mezclar
Panecillos
Ingredientes
Agua
Huevos
Harina sin blanquear para pan blanco
Sal
Azúcar
Mantequilla
Levadura desecada fácil de mezclar
Para cubrir:
Yema de huevo batida con 15 ml de agua
Semillas de sésamo y semillas de
amapola, para espolvorear, opcional
1 Al final del ciclo, coloque la masa sobre una superficie
ligeramente espolvoreada de harina. Vuelva a amasar con
suavidad y divida la masa en 12 trozos iguales y, después,
de forma a cada uno de ellos
2 A continuación, deje la masa para que suba y, luego,
hornéela en su horno.
17
Programa 5
900 gr 700 gr
200 ml 160 ml
2 1
140 gr 80 gr
500 gr 400 gr
1 ⁄ cucharilla 1 cucharilla
1
2
60 gr 40 gr
2 cucharillas 1 1 ⁄ cucharilla
2
Programas 6-7
900 gr 700 gr
320 ml 250 ml
500 gr 400 gr
4 cucharillas
1 cucharilla 1 cucharilla
4 cucharillas 3 cucharillas
25 gr 15 gr
4 cucharillas 3 cucharillas
Programa 8
Para 12
personas
240 ml
1
450 gr
1 cucharilla
2 cucharilla
25 gr
1 ⁄ cucharilla
1
2
1