Limpieza Y Mantenimiento; Medidas De Seguridad; Medidas Higiénicas - Hupfer ITW Manual De Instrucciones

Capítulo 7
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7

Limpieza y mantenimiento

7.1

Medidas de seguridad

PELIGRO
PRECAUCIÓN
PRECAUCIÓN
7.2 Medidas higiénicas
El comportamiento correcto del personal de servicio es fundamental para una higiene óptima.
Todas las personas deben estar suficientemente informadas sobre las normas sanitarias locales vigentes y
han de respetarlas.
Las heridas en manos y brazos deben cubrirse con un apósito impermeable.
No toser ni estornudar sobre la vajilla limpia o los alimentos.
7.3 Limpieza y mantenimiento
Con una limpieza regular y un tratamiento cuidadoso, el carro de inducciónCarro de inducción no necesita
de ningún cuidado especial siempre que se maneje con la debida diligencia.
Para la limpieza regular del interior y exterior del carro de inducciónCarro de inducción, utilizar un paño
suave. Utilizar un paño de limpieza suave o una esponja sin recubrimiento para la limpieza. Utilizar
detergentes líquidos desengrasantes aprobados para su uso en la industria alimentaria.
No usar bajo ningún concepto detergentes clorados, polvos abrasivos u otros limpiadores en seco,
estropajos, esponjas de alambre y/o objetos cortantes.
Limpiar el polvo en las rejillas de ventilación en los generadores de inducción del fondo cuando sea
necesario. Esta limpieza debería llevarse a cabo en principio durante los trabajos de mantenimiento.
Carro de inducción
ITW
Peligro de descarga eléctrica
La corriente eléctrica puede poner en grave riesgo la vida de las personas o
su integridad física, y producir lesiones.
Apague el aparato antes de comenzar los trabajos de limpieza y asegúrelo
contra una reconexión accidental.
Daños en el aparato por agentes limpiadores
Los agentes limpiadores agresivos podrían dañar el plástico y arañar la
pantalla. Por ello no utilice bajo ninguna circunstancia detergentes clorados,
polvos abrasivos o estropajo para limpiar el panel de mando.
Use agua tibia para limpiar el panel de mando y un paño suave.
Daños en el aparato por instalaciones de lavado
Los carros de inducción solo son aptos para instalaciones de lavado de forma
opcional. Los aparatos que no son apropiados para instalaciones de lavado
pueden dañarse al limpiarlos en una instalación de lavado.
En todo caso, consulte con
instalación de lavado.
Limpieza y mantenimiento
®
HUPFER antes de introducir el aparato en una
Medidas de seguridad
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