Tabla de contenido
Cuándo
Diariamente, con una frecuencia
menor, posiblemente,
dependiendo de la carga de
suciedad
Herramientas
Limpiador de parrillas de alta
®
temperatura McD
Superconcentrado multiuso de
®
McD
®
Desinfectante McD
Almohadillas NO-SCRATCH™
®
de McD
Placa del recipiente de metal
Juego de herramienta de
limpieza Nº 257 Prince Castle
Guantes resistentes al calor
Paños de malla para limpiar
parrillas (6 a 8)
Balde u otro recipiente lleno con
agua tibia
Procedimiento de limpieza de la parrilla para hamburguesas
de arroz
Este procedimiento aborda la limpieza diaria recomendada de la parrilla
para hamburguesas de arroz 411 de Prince Castle.
1.
Retire las hamburguesas de arroz sobrantes, la bandeja de pan y la hoja de
teflón. Retire cualquier otro componente restante de la mesa de colocación.
NOTA: Siga los procedimientos estándar de traslado de alimentos.
2.
Limpie la parrilla en un área bien ventilada.
3.
Arranque el ventilador eductor sobre la parrilla con tapa.
4.
Caliente la parrilla hasta alcanzar la temperatura de limpieza (163º C/480º F).
NOTA: La parrilla para hamburguesas de arroz se debe limpiar a
temperatura de funcionamiento.
5.
Gire el interruptor de encendido de la parrilla para hamburguesas de arroz a
la posición OFF (apagado) y desconecte el enchufe.
ADVERTENCIA: Existe la posibilidad de descarga eléctrica si la
limpieza se realiza sin desconectar el enchufe.
6.
Colóquese los guantes resistentes al calor.
7.
Abra la parrilla y monte el pestillo rojo en su montante coincidente en el asa.
8.
Limpie la parte de arriba de la platina superior con una toalla desinfectada.
9.
Aplique la almohadilla NO-SCRATCH™ de McD
encuentra al interior de la herramienta de limpieza Nº 257 de Prince Castle.
NOTA: Use solamente la almohadilla NO-SCRATCH™ de McD
use la almohadilla abrasiva verde de limpieza. No raspe ni raye las
platinas de calentamiento. El uso de raspadores metálicos, almohadillas
abrasivas o cepillos de alambre dañará permanentemente la superficie
de las platinas de calentamiento.
10. Vierta el paquete completo de limpiador de parrillas de alta temperatura
®
McD
en la placa del recipiente de metal.
11. Use la almohadilla NO-SCRATCH™ de McD
parrillas de alta temperatura McD
calentamiento y en los bordes. Meta el borde plano de la almohadilla NO-
SCRATCH™ de McD
®
limpiador de parrillas de alta temperatura McD
hacia la placa del recipiente de metal. No friegue mientras aplica el
limpiador de parillas de alta temperatura McD
platina de calentamiento superior está limpia, no es necesaria su limpieza.
Deje un tiempo de contacto de por lo menos tres minutos entre el limpiador
de parrillas de alta temperatura McD
NOTA: Asegúrese de que el limpiador de parrillas de alta temperatura
McD
®
se aplique con la almohadilla NO-SCRATCH™ de McD
aplique el limpiador de parrillas de alta temperatura McD
directa sobre la superficie de las platinas de calentamiento. No cepille ni
lave las platinas antes de que se aplique el limpiador de parrillas de alta
temperatura McD
®
.
12. Friegue suavemente las superficies con la almohadilla NO-SCRATCH™ de
®
McD
hasta que estén limpias. Aplique más limpiador de parrillas de alta
temperatura McD
®
según sea necesario.
®
®
para aplicar el limpiador de
®
en la superficie de las platinas de
en la placa del recipiente de metal y empape con
®
. Deje que el exceso se drene
®
. Si la superficie de la
®
y las superficies.
© 2006 McDonald's Corporation
Impreso en SEPTIEMBRE de 2000
Modificado en ABRIL de 2006
en el soporte que se
®
. No
®
. No
®
en forma
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