Altura De La Llama - Thermador PROFESSIONAL PRO GRAND Serie Manual De Usuario

• Revise periódicamente si se debe modificar el ajuste
de la perilla de control.
• Cuando se usa una olla demasiado grande, la acción
de hervir a fuego lento puede producirse
principalmente en el centro de la olla. Para igualar la
temperatura en todo el alimento, revuélvalo bien de los
extremos exteriores de la olla hacia el centro.
• Es normal revolver el alimento de vez en cuando,
cuando cocine a fuego lento, sobre todo cuando debe
cocer durante varias horas, como en el caso de una
salsa casera de espaguetis o de frijoles.
• Cuando baje el ajuste de la llama, hágalo en pasos
pequeños.
• Si el ajuste es demasiado bajo para seguir a fuego
lento, vuelva a llevar a ebullición antes de reajustar a
una temperatura más alta.
• Es normal no ver burbujas después de revolver un
alimento.
• Se pueden formar burbujas cuando la llama se prende
y desaparecer cuando la llama se apaga. Aún cuando
la llama está apagada, habrá vapor y una ligera
agitación en la superficie del líquido.
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POWERBOOST
La perilla de control POWERBOOST, o XHI, se ubica en la
posición delantera derecha de la estufa. La función XHI es
superior de 4 000 BTU al ajuste de los otros quemadores
STAR. Es práctico para hervir agua, cocinar filetes a fuego
vivo, saltear verduras, etc. Las funciones SIM y XLO se
usan de la misma forma que con los demás quemadores.
Encendedor electrónico único
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Cada quemador STAR tiene su propio encendedor
electrónico que echa chispas cuando se activa la perilla.
Los quemadores deben encenderse en 4 segundos o
menos. Si un quemador no se enciende, asegúrese de que
la tapa esté colocada correctamente sobre la base.
ADVERTENCIA
Para prevenir quemaduras, evite tocar las tapas y las
rejillas de los quemadores cuando estén calientes.
Apague la estufa y deje los quemadores enfriarse.
PRECAUCIÓN
No toque los quemadores cuando los encendedores
echan chispas.
Reencendido Automático
Si se apagan las llamas de uno o más quemadores, el
encendedor electrónico echa chispas automáticamente
para volver a encender la llama. No toque los quemadores
cuando los encendedores echen chispas.
Usar la Estufa
IMPORTANTE:
• Para una combustión adecuada, no use la estufa sin
tener las rejillas de los quemadores en su lugar.
• Hay un ligero sonido asociado con la combustión de
gas y el encendido. Esto es normal.
• En las tablas de cocción que funcionan con gas
propano (GLP), se puede oír un ligero chasquido en el
puerto del quemador unos segundos después de
apagarlo.
ADVERTENCIA
En el caso de un apagón, se deben girar todas las
perillas a la posición OFF. Solamente se pueden
encender manualmente los quemadores estándares
STAR.
Apagón
• En el caso de un apagón, sólo se pueden encender
manualmente los quemadores estándares. Se debe
encender cada uno individualmente.
• Si se está usando la estufa cuando se va la luz, gire
todas las perillas a la posición OFF.
• Se pueden encender los quemadores STAR
estándares sosteniendo un cerillo prendido cerca de
los orificios y girando la perilla de control a la posición
HI. Espere que la llama envuelva toda la tapa del
quemador antes de ajustar la llama a la altura
deseada.
• No intente encender los dos quemadores XLO
izquierda y los dos quemadores XLO de la derecha
durante un apagón. Estos quemadores tienen la
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función ExtraLow y no se pueden encender
manualmente.
• Si un quemador ExtraLow está prendido cuando se va
la luz, no se puede volver a prender hasta ajustar la
perilla a la posición OFF.
• No se pueden usar la plancha o el grill durante un
apagón.
• Si huele a gas, consulte las instrucciones de seguridad
de la .

Altura de la llama

• La altura correcta de la llama depende de: 1) tamaño y
material de la olla utilizada; 2) alimento que se está
preparando; 3) cantidad de líquido en la olla.
• La llama nunca se debe extender más allá de la base
de la olla.
• Use una llama baja o mediana para ollas de materiales
que conduzcan el calor lentamente, como el acero
esmaltado o la vitrocerámica.
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de la
Español 111